Diese Lebensmittel können Sie im Winter auf dem Balkon lagern

Forscher finden beste Ernährung fürs Gehirn

Eine große Studie zeigt: Die richtige Ernährung könnte entscheidend dafür sein, wie fit unser Gehirn im Alter bleibt.

Rückruf von Zwiebelmett bei Penny

Wer kürzlich Zwiebelmett bei Penny gekauft hat, sollte vor dem Verzehr den Packungsaufdruck genau checken. In einer Probe wurden Salmonellen gefunden.

Wie "Frühlingsfrüchte" uns derzeit aufmuntern

Die bunte Vielfalt von "Frühlingsfrüchten" sind nicht nur gesund sondern muntern auch richtig auf. Doch was sind typische Frühlingsfrüchte?

Gute-Laune-Jammies

Achtung, Achtung: Hier kommt ein Geheimrezept für Gute-Laune-Jammies mit Mandeln, Marzipan und Marmelade. Das Rezept und die Backanleitung gibt es von Konditorin und Buchautorin Cynthia Barcomi.

Was in Hongkong so alles auf dem Teller landet

Das kulinarische Erlebnis in Hongkong ist groß...Was hier so alles auf dem Teller landet oder auch im Streetfood-Bereich angeboten wird ist wirklich ein Erlebnis. Hier in unserem Reisevideo einige Einblicke.

Unter 10 Euro: Rezept für Blunznköndel

Christoph Enengl zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Goldene Olga 2026: Hof in Oldenburg als bester Milchviehbetrieb Niedersachsens ausgezeichnet

In Niedersachsen gibt es eine Auszeichnung für besonders gute Arbeit von Milchviehbetrieben: die goldene Olga. Am Mittwoch wurde der Preis von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen an einen Hof in Oldenburg verliehen. Die goldene Olga geht an den Hof von Familie Diers.

Supermarktkaffee im Geschmackstest

Giuseppe, Kaffee-Experte und Meister seines Bestsellers, testet heute fünf Supermarkt-Kaffees. Von Bio über Klassiker und Lupinenkaffee bis hin zu exotischem Kaffee mit Wildkatzen-Hilfe probiert er alle Sorten. Welcher überzeugt am meisten?

Europäischer Bauernmarkt in Plauen

Der europäische Bauernmarkt ist noch bis Ende der Woche geöffnet. Zum 30. Mal gibt es hier Köstlichkeiten aus ganz Europa. Willst du hingehen oder warst du vielleicht schon da? Und was gab es bei dir Leckeres zu essen? Schreib es uns in die Kommentare! Video: Lucas John, Leon Klein #europäischerbauernmarkt #markt #plauen #Sachsen

Longevity-Experte verrät: Dieses Lebensmittel sollten Sie zum Frühstück essen

Müsli oder Marmeladentoast am Morgen? Das schmeckt zwar gut, sorgt aber oft für schnelle Blutzuckerspitzen – und kurze Zeit später für ein Energietief. Longevity-Experte Gerd Wirtz empfiehlt deshalb Hülsenfrüchte zum Frühstück.

Vier Tassen Tee könnten Menschen mit chronischen Krankheiten helfen

Vier Tassen Tee pro Tag könnten Menschen mit chronischen Krankheiten helfen.

Die finnische Küche mitten in der Natur

Gute finnische Küche überm Lagerfeuer. Wenn der Lachs in der Pfanne brutzelt und wir mitten in der finnischen Natur am Lagerfeuer sitzen... Wunderschöne finnische Momente mit richtig guter Kulinarik. Finnland ist definitiv etwas für Abenteurer...

Neutraublinger Eismacher unter den 100 Besten in Deutschland

Die Fachmesse Gelatissimo kürte das Eis Iglu nun zu einer der 100 besten Eisdielen Deutschlands.

Preisanstieg: Osterschokohasen überteuert?

Eigentlich ist Kakao wieder etwas billiger geworden. Dennoch sind Schoko-Osterhasen schon fast ein Luxus-Produkt. Die Hersteller haben ihre eigene Erklärung parat. (KI)

So geht regionale Küche zu jeder Jahreszeit

Gasthaus Stuckatz in Dollenchen bei Finsterwalde setzt auf Fleisch und Gemüse aus der Umgebung. Wie das zurzeit geht – und wieso das Restaurant dafür ausgezeichnet wurde.

Schoko-Osterhasen: Wird Ostern teuer?

Eigentlich ist Kakao wieder etwas billiger geworden. Dennoch sind Schoko-Osterhasen schon fast ein Luxus-Produkt. Die Hersteller haben ihre eigene Erklärung parat. (KI)

Sandwichmaker im Test: Markenprodukt vs. Online-Hit vs. Discountervariante

Sandwiches sind nicht nur super beliebt, sondern mit dem passenden Gerät auch super schnell zubereitet. Doch welches Produkt ist hierfür das beste? Wir nehmen ein Markenprodukt, einen Online-Verkaufshit und eine Discountervariante genauer unter die Lupe.

Die Macht der Food-Blogger

Ein viraler Post aus dem Restaurant und schon läuft das Geschäft: Wie intensiv ein Restaurant heutzutage besucht wird, entscheiden die Food-Blogger. Dass ein Post aber auch zum Albtraum werden kann, zeigt der Fall vom Restaurant Wenzel in Warnemünde.

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Achim Müller im Foodhimmel

Auf der Grünen Woche in Berlin landet Achim Müller im Foodhimmel. Er entdeckt Spezialitäten aus 60 Ländern und sucht seine Top 3 Favoriten – von holländischen Stroopwaffels bis zum portugiesischen Kult-Sandwich.

Früher Start: Spargel-Ernte im Kreis Celle beginnt

Gute Nachrichten für Spargelfans: Im Kreis Celle (Niedersachsen) gibt es schon die ersten Stangen. Das ist ziemlich früh und hat sogar den Spargelbauern überrascht. Normalerweise beginnt die Saison erst später im Frühjahr. Auf dem Hof Hacke in Langlingen wird aber bereits fleißig gestochen.

Besuch in der Brauerei Berghammer

Sie ist eine der kleinsten Brauereien im Landkreis Kelheim.

So teuer ist eine Kugel Eis dieses Jahr

Die Sonne strahlt, die Eisdielen füllen sich – doch der unbeschwerte Eisgenuss hat seinen Preis. In vielen Städten kostet eine Kugel längst 2 Euro oder mehr. Wir zeigen, wo die Preise dieses Jahr explodieren und wo du dein Eis noch günstiger bekommst.

Unter 10 Euro: Rezept für Räucherfisch-Pofesen

Christoph Enengl zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Bier-Krise: Hamburger Kult-Brauerei Landgang ist insolvent

Die Bier-Krise greift immer weiter um sich. Jetzt trifft es eine Brauerei, die sich mit ungewöhnlichen Bieren einen Namen gemacht hat. (KI)

INSTA Fati’s Backfisch-Stand in Köln-Niehl

INSTA Fati’s Backfisch-Stand in Köln-Niehl

Steak-Meisterkurs: Perfekt braten wie im Restaurant

Wer Steak liebt, muss im Lokal mittlerweile meistens sehr viel Geld auf den Tisch legen. Wir verraten, wie du dein Rinderfilet, Entrecote & Co. zu Hause genauso hinbekommst. (KI)

Kölner Geheimtipp: Holländische Spezialitäten im Gewerbegebiet

Keine Möwen und kein Meer – aber trotzdem Kibbeling wie in Holland. Das gibt's im Kölner Norden.

Franken: Top 10 Restaurants

In Franken gibt es zahlreiche Restaurants - aber welches ist das beste? Genau das wollten wir von unserer Community wissen. Herausgekommen ist eine Top-10-Liste. (KI)

Butter wird wieder teurer – Preiswende beim Discounter

Bei Supermärkten und Discountern wurde Butter zuletzt immer billiger. Nun ziehen die Preise wieder etwas an.

Butter wird wieder teurer – Preiswende beim Discounter

Bei Supermärkten und Discountern wurde Butter zuletzt immer billiger. Nun ziehen die Preise wieder etwas an.

Olivenöl: Die Sorten und ihre Wirkung

Olivenöl, auch Baumöl genannt, ist ein Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und den Kernen von Oliven, den Früchten des Ölbaums. Es schmeckt nicht nur gut, sondern soll u.a. Herz, Haut und Haare stärken. Welche Wirkung hat Olivenöl? - Wirkung gegen Krebs - Senkung des Blutdrucks - positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel - Vorbeugung der Arteriosklerose-Erkrankungen - beruhigt eine gereizte Magenschleimhaut Olivenöl für Haut und Haare: Auch zur äußeren Anwendung für gesunde Haare und schöne Haut eignet sich das Öl. Wer seine Kosmetik selber machen möchte, kann aus Olivenöl und Salz ein Peeling für das Gesicht herstellen. Auch zur Lippenpflege kann Olivenöl eingesetzt werden. Reines Olivenöl kann auch als Haarkur gegen Spliss, juckende Kopfhaut und Schuppen helfen. Die europäische Gemeinschaft hat Richtlinien erarbeitet, wonach Olivenöle in vier verschiedene Güteklassen eingeteilt werden. 1. Extra natives Olivenöl Als extra natives Olivenöl wird das qualitativ beste Olivenöl bezeichnet. Das Öl wird direkt aus Oliven in erster Pressung (kalt, also nicht mehr als 27 Grad) gepresst. 2. Natives Olivenöl Auch beim nativen Olivenöl wird das Öl durch eine Kaltpressung gewonnen, allerdings aus der zweiten Pressung der Oliven. 3. Olivenöl Es wird unter Dampf raffiniert und darf nur die Bezeichnung Olivenöl tragen. 4. Oliventresteröl Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliventrester hergestellt. Es ist sehr mild im Geschmack.

Eis, Eis, Crazy: Die verrücktesten Eis-Sorten im Test

Beim aktuellen Frühlingswetter startet endlich auch wieder die Eis-Saison. Neben Klassikern wie Schoko und Vanille gibt es dabei auch Sorten wie Sushi oder Eis mit Pizzageschmack. Kann das schmecken?

Tücken von Sauerteig

Mit Sauerteig Brot backen ist alles andere als einfach. Unsere TT-Gaumenfreuden-LeserInnen haben bei einem Brotbackkurs mit Kathrin Gruber vom Sauerteigland ihre Skills verbessern können.

Unter 10 Euro: Rezept für Mostbraten mit Serviettenknödel

Christoph Enengl zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Die beliebtesten Restaurants in der Region: Das sind eure Favoriten

In Franken gibt es zahlreiche Restaurants - aber welches ist das beste? Genau das wollten wir von unserer Community wissen. Herausgekommen ist eine Top-10-Liste. (KI)

Das Gourmetfest 2026 in Kemer feiert dieses Jahr Jubiläum

Das beliebte Gourmetfest in Kemer feiert in 2026 ein Jubiläum. Wir treffen den Orgaistaor Muart Canik auf der ITB in Berlin und er gibt uns einen Ausblick auf das diesjährige kulinarische Fest in der Türkei.

"Vegane Blunzn“ mit Chris, Karl & Leo

Diesen Sonntag kochen die Wrenkh-Brüder zusammen mit Chris Stephan ein veganes Blunzngröstl. Mal sehen, ob dieser österreichische Klassiker auch vegan funktioniert und welche Tipps uns die Profis sonst so geben.

So teuer ist Osterschokolade dieses Jahr

Der Schokohase ist für viele fester Bestandteil des Osterfests, aber ein teurer. Trotz gefallener Kakaopreise bleiben die Regale preislich auf hohem Niveau. Wer weiß, wann welche Produkte am günstigsten sind, kann dennoch sparen - und zwar so!

Wien Genussvolle Begegnung Weinritterschaft zu Gast im neuen Sichuan‑Restaurant Wang.

Das Sichuan Restaurant der Familie Wang feierte vor Kurzem seine Neueröffnung – mit einem klaren Schwerpunkt auf authentischen Sichuan‑Gerichten, intensiver Schärfe und aromatischen Gewürzen. Klassiker wie knusprige Ente, Sichuan Rindfleisch, General Tso’s Chicken, Fisch imm Mala Chili Topf sowie zahlreiche Nudel und Reisgerichte sorgten für Begeisterung. Auch vegane und vegetarische Optionen kamen nicht zu kurz. Am sechsten März trafen sich Mitglieder der Europäischen Weinritterschaft, Präfektur China zu einem besonderen Abend imm neu eröffneten Lokal. Serviert wurden erlesene Weine vom Weingut PMC Münzenrieder, die perfekt mit den kräftigen Aromen der Sichuan Küche harmonierten. Ein Abend voller Genuss, Begegnungen und echter Geschmacksexplosionen – getragen von der Gastfreundschaft der Familie Wang.

Leberkäswoche in Rudletzholz: Kreative Spezialitäten aus aller Welt

Leberkäse in ungewöhnlichen Varianten: Bei der 18. Internationalen Leberkäswoche in Rudletzholz gibt es Spezialitäten wie Leberkäs-Flammkuchen oder Bitterballen mit Leberkäse. Täglich kommen rund 400 Gäste in das 80-Einwohner-Dorf – wir waren auch vor Ort.

Vegane Küche von Markus Keder aus Krumbach

Vegane Küche ist längst nicht mehr nur ein, für manche etwas anstrengender Trend, sondern fester Bestandteil auf Speisekarten in Restaurants. Und deshalb gibt es auch in der neuen Folge Segmüller Kochclub ein veganes Gericht. Und das schmeckt nicht nur echt gut, sondern lässt sich auch ganz einfach daheim nachkochen.

Grillsaison eröffnet - Was sind die Trends?

BBQ Tobzn eröffnet die Grillsaison und zeigt, wie man richtig grillt. Währenddessen kauft Sebastian im Fachgeschäft in Dortmund einen Grill für 1000 Euro. Grillweltmeister Oliver Sievers berät ihn dabei. Sebastian hat ein Budget von 1500 Euro und findet schließlich das passende Gerät für seine Terrasse. Tobi, der Grillmeister, bereitet währenddessen köstliche Grillgerichte vor. Ein sonniges Wochenende voller Grillfreuden wartet auf alle!

Video: Polnische Feinkost in Augsburg bei Lukullus

10er Menü: Michael Ellmauer kocht Paella mit Fisch

Koch Michael Ellmauer vom Aichingerwirt in Oberösterreich kocht bei "Treffpunkt Österreich zu Mittag" ein 10er Menü.

Draußensitzen in Köln: Unsere 15 Favoriten für den Sommer

Sonne, ein kühles Getränk und gutes Essen: Diese Kölner Restaurants bieten besonders schöne Plätze im Freien.

Neueröffnung: Café „Butter und Bohne“

Im Nürnberger Stadtteil Johannis hat ein neues Café eröffnet, das „Butter und Bohne“. An zwei Tagen in der Woche gibt es dort skandinavisch inspiriertes Gebäck. Hergestellt wird es von Café-Betreiberin Laura Binder selbst.

A Ver: Geschwister bringen spanische Aperitivo-Kultur nach Köln-Sülz

Linda und Tom Ruckes bringen spanisches Aperitivo-Flair nach Köln-Sülz mit ihrer neuen Vermut-Bar „A Ver“. --- [AI Gen2] [New Draft] 9:16 Reel for Instagram. Create a video mixing the people speaking and the video snippets from the bar. Use the element "title" for the first video snippet. add the copyright Sarah Brasack at the last snippet. Add the following informational text: Sülz ist um ein neues Lokal reicher: Am Mittwochabend hat das „A Ver“ in Sülz aufgemacht – als Nachfolger des Anfang Dezember geschlossenen Lokals Ceca in der Straße Weyertal 5. Hinter dem A Ver stecken die Geschwister Linda (29) und Tom Ruckes (25), die nach einem Barcelona-Besuch beschlossen haben, dass Köln dringend eine Vermut-Bar braucht. Vermut ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter Wein. Die beiden sind Newcomer in der Kölner Gastro-Szene. Neben diversen Sorten Vermut und anderen alkoholischen Getränken gibt es auch Kaffee, Kuchen und Snacks – von Pan con tomate bis zu Sardinen und Thunfisch in Olivenöl, dazu Brot. Geöffnet hat der Laden mittwochs und donnerstags von 14 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 14 bis 1 Uhr und sonntags von 12 bis 20 Uhr.

A Ver: Geschwister bringen spanische Aperitivo-Kultur nach Köln-Sülz

Linda und Tom Ruckes bringen spanisches Aperitivo-Flair nach Köln-Sülz mit ihrer neuen Vermut-Bar „A Ver“. --- [AI Gen2] [New Draft] 9:16 Reel for Instagram. Create a video mixing the people speaking and the video snippets from the bar. Use the element "title" for the first video snippet. add the copyright Sarah Brasack at the last snippet. Add the following informational text: Sülz ist um ein neues Lokal reicher: Am Mittwochabend hat das „A Ver“ in Sülz aufgemacht – als Nachfolger des Anfang Dezember geschlossenen Lokals Ceca in der Straße Weyertal 5. Hinter dem A Ver stecken die Geschwister Linda (29) und Tom Ruckes (25), die nach einem Barcelona-Besuch beschlossen haben, dass Köln dringend eine Vermut-Bar braucht. Vermut ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter Wein. Die beiden sind Newcomer in der Kölner Gastro-Szene. Neben diversen Sorten Vermut und anderen alkoholischen Getränken gibt es auch Kaffee, Kuchen und Snacks – von Pan con tomate bis zu Sardinen und Thunfisch in Olivenöl, dazu Brot. Geöffnet hat der Laden mittwochs und donnerstags von 14 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 14 bis 1 Uhr und sonntags von 12 bis 20 Uhr.

Neues Sushi-Restaurant im Cineplex in Baden-Baden füllt eine Gastro-Lücke

Nach langem Leerstand gibt es im Kino Cineplex in Baden-Baden wieder ein Restaurant. So sieht es dort aus.