Mit diesen fünf Lebensmitteln nehmen Sie im Herbst ab

Still und spritzig: Wasser-Rückruf bei Supermarkt-Eigenmarken wegen bakterieller Verunreinigung

In gleich drei Supermärkten wird aktuell Mineralwasser zurückgerufen. Dabei spielt es keine Rolle, ob man nur stilles oder nur spritziges Wasser trinkt, betroffen sind nämlich beide Arten.

Österreich: Schnapsidee mit Tradition

Alkoholkonsum verschafft uns einen Stockerlplatz

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Frühstücken in Düsseldorf: Das sind unsere liebsten Cafés

Ein gutes Frühstück liefert genug Energie für den Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die erste Mahlzeit des Tages sollte ein Getreideprodukt, ein Milchprodukt, Obst oder Rohkost sein. Das Frühstuck soll auch ein Getränk enthalten, um auf die empfohlene Menge von 1,5 Litern am Tag zu kommen. Auch andere nicht ganz so gesunde Frühstücks-Formen - etwa Toast mit Marmelade - sind für die DGE-Experten nicht grundsätzlich tabu. Solange man es nicht übertreibt, ist demnach auch ein süßes Frühstück okay. Diejenigen die morgens nicht Frühstucken, sollten wenigstens versuchen, etwas zu trinken, raten Experten. Wir stellen Ihnen unsere Favoriten unter den Frühstücks-Cafés in Düsseldorf vor:

Restaurant, Interior & Koch übernommen: Wo ist die Ehrennote im Laden?

Tag 2. im "Golden Horn". Profi-Koch Semi Hassine ist gespannt, was ihn erwartet wird. Geschäftführer Eren lädt zum mediterranen Steak-Schlemmen ein. Als Testessen gibt es Lammrücken und Semi ist bisher noch nicht allzu beeindruckt.

Ist der Butternut zu süß? Ulli hat Zweifel

Ulli kommt zur Hilfe: es gibt Kürbissuppe als Vorspeise! Was hat es mit der Sorte aber auf sich? Der Butternut ist ein sehr süßer Kürbis und zudem wird viel Gemüse in die Suppe gegeben. Ulli macht sich Sorgen, wie seine Suppe schmecken wird.

Rumpsteak, Rücken, Rücken und Wienerschnitzel für den Hauptgang

Beim Hauptgang darf jetzt nichts schief gehen. Semi hat für die Soße gleich mal ein paar Dinge im OFF auszusetzen. Es wird Rumpsteak, Lammrücken, Kalbsrücken und Wienerschnitzel geben. Wie werden die Punkte der Konkurrenz ausfallen?

Neue Michelin-Sterne für das Saarland

Fruchtfliegen: Diese einfachen Hausmittel vertreiben die kleinen Plagegeister

Fruchtfliegen können in den warmen Monaten in der Küche zur Plage werden. Doch mit einfachen Hausmitteln können Sie die nervigen Plagegeister vertreiben. Wir verraten Ihnen zudem ein paar Tricks, mit denen sich erst gar keine Fruchtfliegen in ihren Haushalt verirren.

Versicherungen bei Kaufland: Ungewöhnliches Angebot für Kunden

Kaufland macht jetzt mit einem neuen Angebot auf sich aufmerksam. Neben Lebensmitteln und Non-Food-Produkten bietet das Unternehmen ab sofort auch Versicherungen an.

Dringende Rückruf-Aktion wegen Gesundheitsgefahr: Rewe, Kaufland und Amazon warnen vor Verzehr

Mehrere Sorten Popcorn, die unter anderen bei Rewe, Kaufland und Amazon verkauft wurden, werden aktuell zurückgerufen. Grund sind nachgewiesene Chemikalien in den Verpackungen. Das müssen Verbraucherinnen und Verbraucher wissen.

Reisevideos: Blue Flame - Dubais Steakhouse-Juwel

Richtig gute Steaks und Mereresfrüchte in Dubai? Unser reisevideo heute zeigt Impressionen der Location.

Olivenöl: Die Sorten und ihre Wirkung

Olivenöl, auch Baumöl genannt, ist ein Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und den Kernen von Oliven, den Früchten des Ölbaums. Es schmeckt nicht nur gut, sondern soll u.a. Herz, Haut und Haare stärken. Welche Wirkung hat Olivenöl? - Wirkung gegen Krebs - Senkung des Blutdrucks - positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel - Vorbeugung der Arteriosklerose-Erkrankungen - beruhigt eine gereizte Magenschleimhaut Olivenöl für Haut und Haare: Auch zur äußeren Anwendung für gesunde Haare und schöne Haut eignet sich das Öl. Wer seine Kosmetik selber machen möchte, kann aus Olivenöl und Salz ein Peeling für das Gesicht herstellen. Auch zur Lippenpflege kann Olivenöl eingesetzt werden. Reines Olivenöl kann auch als Haarkur gegen Spliss, juckende Kopfhaut und Schuppen helfen. Die europäische Gemeinschaft hat Richtlinien erarbeitet, wonach Olivenöle in vier verschiedene Güteklassen eingeteilt werden. 1. Extra natives Olivenöl Als extra natives Olivenöl wird das qualitativ beste Olivenöl bezeichnet. Das Öl wird direkt aus Oliven in erster Pressung (kalt, also nicht mehr als 27 Grad) gepresst. 2. Natives Olivenöl Auch beim nativen Olivenöl wird das Öl durch eine Kaltpressung gewonnen, allerdings aus der zweiten Pressung der Oliven. 3. Olivenöl Es wird unter Dampf raffiniert und darf nur die Bezeichnung Olivenöl tragen. 4. Oliventresteröl Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliventrester hergestellt. Es ist sehr mild im Geschmack.

Ettlinger Café Lillehus und die Dönerbar in Waldbronn entwickeln glutenfreien Döner

Das Ettlinger Café Lillehus und die Dönerbar in Waldbronn haben zusammen einen glutenfreien Döner entwickelt – und der Hype ist schon jetzt groß.

Großer Produktrückruf bei Discounter: Toxische Chemikalien in Trinkgläsern entdeckt

Der Discounter Tedi ruft Trinkgläser zurück, die knapp ein halbes Jahr im deutschen Handel erhältlich waren. Alle Infos!

Alles rund um die Erdbeere

Die Erdbeersaison steht bevor und Deutschland freut sich auf Erdbeerkuchen, Erdbeeren mit Sahne und frisches Erdbeereis. Erdbeersorte, die in Deutschland hauptsächlich gegessen wird, stammt aus Amerika. Auch in Europa wuchsen Kleine Wildbeeren oder Wald-Erdbeeren wuchsen schon seit Jahrhunderten. Schon in der Steinzeit sollen wilde Früchte von Jägern und Sammlern als Nahrung verwendet worden sein. Kultiviert wurde die Erdbeere etwa seit dem 14. Jahrhundert. Mittlerweile gibt es Weltweit über 1000 Sorten. Die Muter aller Erdbeerpflanzen ist die Gartenerdbeere oder Fragaria x ananassa. Aus ihr entstanden unterschiedliche Erdbeersorten mit Namen wie Flair, Elianny und Florence. Die Erdbeersorte mit dem eher unglücklichen Namen „Korona“ zählt auch zu den beliebten Sorten. Alles Rund um die Erdbeere

Die besten Rezepte mit Erdbeeren

Erdbeeren mit Sahne, Die Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade, Erdbeerkuchen. Das sind die leckersten Erdbeergerichte, die jeden Sommer versüßen:

Mein Lokal, Dein Lokal: Alle Infos zu der Show auf Kabel Eins

Bei der Kabel-Eins-Show „Mein Lokal, Dein Lokal“ treten fünf Restaurant-Chefs gegeneinander an. An fünf aufeinanderfolgenden Tagen ist jeweils einer der Profis an der Reihe, seine Berufskollegen zu bekochen. Vorspeise, Hauptspeise und Nachgang sind gefragt. Anschließend ist es an den Kollegen, die kulinarischen Leistungen zu bewerten. An jedem Werktag lädt ein anderer Restaurantbesitzer zu sich ein. Dazu gibt es exklusive Einblicke in die Küchen. Dabei geht es nicht nur um das kulinarische Know-how. Mit in die Bewertung fließen auch verschiedene andere Kriterien wie die Atmosphäre und der Service ein. Begleitet wird die Woche von einem prominenten Spitzenkoch, der jedes Lokal besucht, Tipps gibt und am Ende ebenfalls bis zu zehn Punkte vergibt – seine Bewertung kann das Ergebnis entscheidend beeinflussen. Nach dem Ausstieg von Mike Süsser Ende 2024 wird die Rolle des Profikochs nun im Wechsel von Christian Henze, Ali Güngörmüş und Robin Pietsch übernommen. Am Freitag gibt es die letzte Punktevergabe und der Gewinner wird bekanntgegeben. Wer am Ende die meisten Punkte bekommen hat, erhält 3.000 Euro Preisgeld sowie den goldenen Teller.

Jammern auf hohen Niveau beim gebeizten Lachs

Stavros betrifft als erster die Küche. Was wohl die Vorspeisen für ihn bereithalten? Der Lachs überzeugt schon optisch. Frischer Fisch ist gut zu erkenne an Farbe und Geruch. Um den Fisch zu beizen werden Orange und Petersilien verwendet.

Henze unaufhaltsam im Outdoor-Kochen: Gyros mit Tsatsiki

Noch unsicher, was Sie auf dem Campingplatz kochen sollen? Christian Henze zeigt, wie’s geht!

Masters of BBQ: Steak mal anders

Unsere Jungs machen den Test und grillen Steak mal anders, schmeckt das, und lohnen sich die Hacks?

Lebensmittel werden immer teurer

Steigende Inflation hat Österreich weiter im Griff

Heidelbeeren: Gesund, regional & super lecker

Heidelbeeren sind ein echtes Superfood aus der Region. Die kleinen blauen Beeren stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie schmecken pur, im Smoothie oder als Topping einfach köstlich. Erfahre, warum Heidelbeeren so gesund sind!

8 Dinge, die Sie über Lebkuchen Schmidt wissen müssen

Lebkuchen-Schmidt ist der weltweit größte Lebkuchen-Versender und blickt auf eine fast 100-jährige Geschichte zurück. Das müssen Sie über das Traditionsunternehmen aus Nürnberg wissen!

Tiefgefroren und trotzdem schlecht? Wie lange Tiefkühlprodukte wirklich haltbar sind

Sie wollen sich ein Gericht aus Ihrem Tiefkühlschrank machen, aber wissen nicht ob es immer noch genießbar ist? In diesem Video erklären wir, auf was Sie achten müssen.

7. Juli Tag der Schokolade

Der Tag der Schokolade wird normalerweise am 7. Juli gefeiert. Dieser besondere Tag ist eine Hommage an eines der beliebtesten Genussmittel weltweit – die Schokolade. Menschen nutzen diesen Tag, um ihre Liebe zur Schokolade zu zelebrieren, sei es durch den Genuss ihrer Lieblingssorten, das Ausprobieren neuer Schokoladenkreationen oder das Verschenken von Schokolade an Freunde und Familie. Darüber hinaus gibt es in verschiedenen Regionen möglicherweise auch Veranstaltungen oder besondere Angebote rund um Schokolade, die diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis machen.

Eiscreme im Test: Diese bekannten Marken fallen durch

Öko-Test hat zwölf vegane Eissorten unter die Lupe genommen. Dabei fallen vor allem zwei bekannte Hersteller negativ auf.

ELF: Surge servieren wilde Sideline-Snacks - ran nascht mit!

Naschen erlaubt! Snack-Alarm bei Stuttgart Surge.

Milchalternativen im Check: Diese schneiden schlechter ab als Kuhmilch

In den Kaffee oder ins Müsli kommt bei Weitem nicht mehr nur Milch von der Kuh. Pflanzliche Alternativen aus Soja oder Hafer sind längst Mainstream. Eine neue Studie von Agroscope, dem Schweizer Kompetenzzentrum für landwirtschaftliche Forschung zeigt aber, dass viele dieser Produkte gerade in Sachen Ernährung Schwächen haben. Sie halten ihre Versprechen als gesunde Alternative nicht.

Säfte machen durstig: Diese Getränke schaden den Nieren bei Hitze

Fruchtsäfte und Softdrinks verstärken bei Hitze paradoxerweise den Durst - und belasten die Nieren durch ihren hohen Fruchtzuckergehalt. Studien zeigen ein erhöhtes Risiko für chronische Nierenerkrankungen.

Internet-Hype macht Matcha-Tee zum knappen Gut

Mit seinem knalligen Grün, dem grasigen Aroma und dem Muntermachereffekt liegt Matcha weltweit im Trend. Teebauern haben Schwierigkeiten, mit der Nachfrage Schritt zu halten.

Mikroplastik auf dem Teller – Unsichtbare Gefahr in Pizza und Kaffee

Mikroplastik gelangt nicht nur durch Wasser oder Luft in den Körper, sondern auch direkt über verpackte Lebensmittel. Eine neue Forschung zeigt: Selbst Pizza und Kaffee enthalten Kunststoffpartikel – Folgen für die Gesundheit müssen noch weiter erforscht werden.

Internet-Hype macht Matcha-Tee zum knappen Gut

Mit seinem knalligen Grün, dem grasigen Aroma und dem Muntermachereffekt liegt Matcha weltweit im Trend. Teebauern haben Schwierigkeiten, mit der Nachfrage Schritt zu halten.

Teure Lebensmittel: Kaffee wird zum Luxusgut

Die Inflation lässt die Preise für Lebensmittel weiter nach oben gehen. Ein Preistreiber in den letzten Jahren war der Kaffee: Hat eine Packung Kaffeepulver vor zehn Jahren noch rund 6 Euro gekostet, sind es heute schon fast 11 Euro.

Türkische Spezialitäten beim Testessen im "Meydan"

Bei seinem Besuch im "Meydan" in Gladbeck schaut Christian Henze hinter die Kulissen. Der Profi-Koch kostet einige Spezialitäten der türkischen Küche. Der Kebab hat es ihm angetan.

Mahmoud serviert die Vorspeisen: "Jetzt wird die Konkurrenz gegrillt!"

Dirk wagt sich in die Imbiss-Küche: Er schaut sich an, wie der Koch eine türkische Linsensuppe zubereitet. Zur Vorspeise hat Mahmoud außerdem Salat mit Falafel, gebackenes Gemüse und Karisik Meze, also verschiedene Dips, im Angebot.

Gegrillte Lammkoteletts als Hauptspeise

Während Mahmoud und sein Team an den Hauptspeisen feilen, darf Bastian einen Blick in die Küche werfen. Es gibt gegrillte Lammkoteletts, Hähnchen mit Reis, einen Grillteller mit Pommes und Beyti Kebab. Wie schmeckt es Mahmouds Gästen?