Ein bayerischer Hotdog... oder ein Pizzaburger. Das klingt nach skurrilen Rezepten aus dem Netz. Und da ist natürlich unser Koch Achim Müller wieder zur Stelle – mit dem Hack Check! Heute alles rund um's Thema Fastfood.
Briten trinken lieber Tee als Alkohol
Einer neuen Umfrage zufolge entscheiden sich 70 Prozent der Menschen in Großbritannien dafür, das warme Getränk anstelle eines Bieres zu trinken, bei den 30- bis 44-Jährigen sind es sogar 81 Prozent.
Der Weg des Bieres: Vielfalt mit nur 4 Zutaten
Das Bier ist Teil einer langen Tradition in Deutschland. Das Reinheitsgebot gibt die Zutaten vor, die große Vielfalt entsteht durch die Auswahl und das Verfahren.
Die 5 leckersten Erdbeereis Rezepte für den Sommer
Erdbeereis für Kinder geht immer! Hier kommen fünf einfach nachzumachende Rezepte, mit denen die Kleinen sich durch den Sommer schlemmen können.
In Franken kommen evangelische und katholische Bratwürste auf den Grill
Sommerzeit ist Grillzeit. Ob Gemüse, Steak oder Würstchen - jeder hat da so seine eigene Vorstellung, was unbedingt auf den Grill gehört. Auch in Franken. Hier kommen in einigen Regionen eher „evangelische“ Bratwürste auf den Rost, ein paar Kilometer weiter brutzelt man lieber „katholisches" Grillgut. Ein fränkischer Metzger erklärt, was dahinter - oder besser gesagt: was da drin steckt.
Kräuter für empfindliche Mägen: Das Beste für Sie auswählen
Menschen mit empfindlichem Magen sollten bei der Auswahl von Gewürzen und Kräutern vorsichtig sein, da nicht alle gut vertragen werden. Gewürze wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei, Fenchelsamen und Kümmel haben auf die Mehrheit der Menschen eine beruhigende und verdauungsfördernde Wirkung. Fenchel wird zum Beispiel gerne auch bei Säuglingen und Kleinkindern gegen Bauchweh verwendet, sowohl als Tee als auch in Form von Bauchmassage-Ölen – meist in Kombination mit Kümmel, Brigitte Neumann, Diplom-Ökotrophologin . Scharfe Gewürze wie Pfeffer, Chili, Ingwer, Senf und Meerrettich können gegenteilig den Magen reizen. Die Grenze ist bei jedem anders. Wer auf scharfes Essen mit Magenschmerzen, Sodbrennen, Schleimhautreizungen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder anderen Magen-Darm-Beschwerden reagiert, sollte die Menge deutlich reduzieren oder ganz verzichten, Brigitte Neumann, Diplom-Ökotrophologin . Die Wirkung hängt von der individuellen Verträglichkeit und der Menge ab. Menschen mit empfindlichem Magen sollten auf ihren Körper hören und bei wiederkehrenden Beschwerden einen Arzt konsultieren. Wer das Gefühl hat, dass dem Magen bestimmte Kräuter und Gewürze nicht guttun, sollte verzichten und andere symptomlindernde Maßnahmen versuchen, Brigitte Neumann, Diplom-Ökotrophologin
Kiki vs. Maren Wolf: Das Duell
"Warum sind das so viele Zutaten?" - Kiki zeigt sich zu Beginn eher überrascht von Marens Vorgehen. Diese setzt vor allem auf eines: Bunte Farben! Doch reicht "bunt und süß" am Ende aus, um die süße Kinder-Jury von den Lava-Cupcakes zu überzeugen?
Kikis Kreation: Schokoladige Vulkan-Torte
Diese Torte lässt Schoko-Träume wahr werden und Foodie-Herzen schmelzen. Kiki präsentiert eine schokoladige Torte mit saftigen Böden, cremiger Füllung und flüssigem Topping. Im Video zeigt Kiki Schritt für Schritt, worauf ihr beim Backen achten müsst.
Teurer Restaurantbesuch: Preise gerechtfertigt?
Die Teuerung in Österreich schwächst sich weiter ab. Im April belief sich die Inflationsrate im Jahresvergleich auf 3,5 Prozent und sank damit auf den niedrigsten Wert seit September 2021. Der Anstieg der Preise in Restaurants und Hotels (+7,6 Prozent) war der bedeutendste Inflationstreiber. Erstmals seit Beginn des starken Anstiegs der Verbraucherpreise im Jahr 2021 hatten die Gaspreise "einen deutlich dämpfenden Effekt" auf die Teuerung, wie die Statistik Austria mitteilte.
Noch mal Wildschweinrücken für Profi Mike Süsser
Mike bekommt heute das Testessen im Gasthaus zum Hirsch serviert. Er hatte die Woche schon Wildschweinrücken - wird es ihn diesmal noch besser schmecken?
Die höchste Punktetendenz der Woche
Die Vorspeisen im Gasthaus zum Hirsch kommen gut an. Die Punktetendenz ist sehr hoch, für Apoll verdient das Restaurant erstmal sogar eine 10.
Rosé und trockene Weine immer beliebter
Die Produktion von Rosé-Weinen hat in Deutschland einen Höchststand erreicht. Zugleich setzt sich der Trend zu trockenen Weinen fort. Das teilt das Deutsche Weininstitut (DWI) im rheinhessischen Bodenheim am Freitag mit.
Genuss und Gesundheit in Balance - Oliven und Co
Gesunde Snacks: Expertinnen geben Tipps für den kleinen Hunger zwischendurch
Sie geben jeden Tag Tipps, wie man gesund isst. Doch womit stillen Expert*innen selbst den kleinen Hunger zwischendurch? Die Antworten sind sehr verschieden...
Wird das Krabbenbrötchen zum Luxusgut?
Ein Brötchen mit Krabben kostet mancherorts 15 Euro. Andere Betriebe bieten keine Krabben mehr an, verzichten auf Gewinn oder servieren nur geringe Mengen.
Karotten mit dunklen Flecken? Essbar oder gesundheitsgefährdend?
Karotten mit dunklen Flecken wirken zwar unappetitlich, müssen aber nicht gleich weggeworfen werden. Aber was bedeuten die Flecken überhaupt?
Was zum Abnehmen: Sauerkraut-Auflauf
Gesund und was gegen zuviel Gewicht...Wir haben mal den Sauerkraut-Aufluaf probiert. Das Rezept dazu, HIER im Video.
Frischer Frühling in Aschau: Spektakuläre Aussicht und ein No-Fast-Food-Burger
Das ist kein klassischer Fast-Food-Burger! TV- und Event-Koch Roberto genießt das Alpenpanorama und präsentiert uns einen Leckerbissen im Chiemgau: Brotzeit-Burger mit Bergkäse und Kräuterseitlingen. Für Roberto eine Genuss-Reise im wahrsten Sinne.
Trick 2 in 1: Kiwi sofort schälen und portionieren
Zwar können wir die Schale von Kiwis mitessen, doch meist werden sie zuerst geschält und dann zerschnitten. Zwei Zubereitungsschritte, die wir uns einfach sparen können.
Produktrückruf: Drei Sorten Olivenöl können Hirnschäden verursachen
In mehreren Sorten Olivenöl von "Gaea" wurden zu hohe Pestizidrückstände festgestellt. Der Vertreiber startete nun einen Rückruf.
Nie mehr kleckern: Aus Getränkekartons sicher einschenken
Getränkekartons haben einen Nachteil: Sind sie voll, schwappt die Flüssigkeit manchmal ruckartig aus der Packung und lässt sich kaum kontrollieren. Ein einfacher Trick kann helfen.
Modernes Testessen für Mike Süsser
Statt auf einem bekommt Mike das Gericht im Campus Garden auf mehreren Tellern serviert. Schönes Lokal und super Präsentation, passt der Geschmack auch?
Internationale Tapas zur Vorspeise
Die vier Mitstreiter:innen bekommen die internationalen Tapas serviert. Doch das Konzept wird nicht von alles verstanden und wertgeschätzt. Wie sieht es mit der Punktetendenz aus?
Hauptspeisen zum Sharen
Auch die Hauptspeisen werden passend zum Konzept "internationalen Tapas" serviert. Viele kleine Portionen zum Teilen. Fisch, Fleisch, Käse, Eier und Gemüse, alles ist dabei.
Ist zu viel Obst ungesund? Diese Menge ist schädlich für den Körper
Der Mensch sollte mehr Obst essen, das ist klar. Aber gibt es auch zu viel Obst? Welche Menge ist schädlich für den Körper?
Blitzdesserts: Schnell & Gut
Bühne frei für unseren Speedkoch Sebastian Dickhaut. Er sagt: Lecker kochen muss nicht lange dauern! Die Herausforderung heute: 5 Desserts in jeweils 60 Sekunden - alles in Echtzeit und blitzschnell...Schafft er niemals oder etwa doch?
Listerien-Befall: Käse-Rückruf ausgeweitet
Noch mehr Produkte der Hofkäserei Belrieth sind von einem Listerien-Befall betroffen. Der Hersteller hat einen bereits am 7. Mai gemeldeten Rückruf nun deutlich erweitert.
Roter Kopf von Alkohol: Warum ist das so
Bestimmte Menschen bekommen schon nach einem Bier oder einem Glas Wein einen hochroten Kopf. Was die Ursache dafür ist, erfährst du im Video.
Taco-Imbiss in Mexiko mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Sterne-Küche in der Imbissbude: Das winzige Taco-Restaurant El Califa de Léon in Mexiko-Stadt ist überraschend mit einem Stern des Restaurantführers Guide Michelin ausgezeichnet worden.
Currywurst gegen Schnitzel: Das etwas andere EM-Duell
Was haben die Currywurst und das Wiener Schnitzel gemeinsam? Die österreichische Fußball-Nationalmannschaft! Beides bekommen unsere Kicker während der EM nämlich in Deutschland. PULS 4 Sportreporterin Sophie Werner offenbart das Rezept gegen Heimweh während der EURO.
Die gute Küche Kalabriens
Italien...Kalabrien...Von den leckeren und gesunden roten Zwiebel über4 ganz viel weiteres Gemüse bishin zu extrem leckeren Süßigkeiten. Kalabrien hat einen kulinarischen Schatz...
Flammkuchen als Dessert
Warum salzig, wenn es auch süß geht! Das denkt sich auch Backfee Lynn und zaubert einen leckeren Flammkuchen mit Erdbeer-Basilikum-Topping.
Kulinarische Reise: Frischer Frühling in Pottenstein
Heute geht es für Profi-Koch Roberto Enßlen ums Bier. In Pottenstein genießt der Koch die Landschaft, die flüssige Nahrung und natürlich auch ein leckeres Gericht. Er kocht im Felsenbad Nackensteaks mit Kartoffelsalat.
Masse mit Klasse Cheddar: Britische Käserei vs. Großhersteller
Burger, Mac and Cheese und Sandwiches: Cheddar zählt weltweit zu einer der beliebtesten Käsesorten und wird für die verschiedensten Gerichte verwendet. Doch was macht ihn so besonders? "Galileo" blickt hinter die Kulissen zweier Hersteller.
Frühstück gegen Heißhungerattacken
Ernährungsexpertin Holly Wilkinson klärt auf