Wussten Sie? Kaffee sollte besser nicht mit Leitungswasser zubereitet werden

Die Chemnitzer Esse am Stiel: Zwei Freunde und ihre Eis-Idee

Aus einer spontanen Idee zweier Freunde wird ein Eis. Unter dem Motto "Chemnitz isst bunt" wurde heute der Chemnitzer Lulatsch im Eisformat vorgestellt. Wir haben die "Eisesse" getestet und verraten euch wann und wo ihr sie probieren könnt. Redaktion: Jana Peters Video: Judy Ledig, Lucas John #chemnitz #esse #lulatsch #eis #sommer

Geschmacks-Weltmeisterschaft: Köln schlemmt sich um die Welt

Fußball-WM einmal anders: In einem Restaurant in Köln-Sülz stehen nicht nur die Spiele im Mittelpunkt, sondern auch die Küche der teilnehmenden Nationen. Passend zum Turnier serviert das Team 24 typische Nationalgerichte der WM-Länder. Auf der Speisekarte stehen unter anderem japanischer Okonomiyaki-Pfannkuchen, ghanaischer Augenbohneneintopf, tunesischer Gemüsesalat und argentinisches Kalbsgulasch. Für das Küchenteam bedeutet das täglich neue Herausforderungen. Die Köche arbeiten sich in die unterschiedlichsten Rezepte ein und bringen kulinarische Spezialitäten aus aller Welt auf den Teller. Der Aufwand kommt bei den Gästen gut an: Viele Stammkunden besuchen das Restaurant inzwischen häufiger, um sich während der WM einmal um den Globus zu probieren. Besonders beliebt sind aktuell die amerikanischen Spareribs mit Potato Wedges und Krautsalat sowie das uruguayische Chivito-Sandwich. Während am Sonntag auf dem Fußballplatz der neue Weltmeister gekürt wird, fällt in Köln vielleicht die leckerste Entscheidung des Turniers: der Weltmeister des Geschmacks.

Aperitivo wie in Italien

Wie lebt man Aperitivo wie in Italien? Das hat uns Paolo von der Bottega Urbana verraten.

Diese Weine passen zum Grillen

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – der Inhaber des Weinladens in Kyritz empfiehlt zum Grillen die jeweils passenden Weine aus seinem Sortiment.

Winzerdinner im Akropolis in Velburg

Winzerdinner im Akropolis in Velburg

Unter 10 Euro: Rezept für Strozzapreti

Edi Priemetzhofer zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Alkoholfreies Bier boomt: Brauerei in Leinburg setzt auf 0,0

Alkoholfreies Bier verkauft sich so gut wie nie: Eine Brauerei in Leinburg braut erstmals seit 400 Jahren eine Sorte ohne Alkohol und will damit genau den Geschmack vieler Kundinnen und Kunden treffen.

Das ist die "dreisteste Werbelüge" des Jahres

Der Negativpreis Goldener Windbeutel geht in diesem Jahr an das Unternehmen LaVita. Das teilt die Verbraucherorganisation Foodwatch mit. Damit ist es die dreisteste Werbelüge des Jahres.

Preishammer: Über 5 Euro für ein kleines Bierchen!

Ein gemütliches Feierabendbierchen im Gastgarten oder einen Weißen Spritzer nach getaner Arbeit, der genüssliche Nachmittagskaffee – oder einfach nur ein Mineralwasser, um den Durst bei dieser Hitze zu löschen: Wer sich das in einem Lokal gönnt, muss immer noch tiefer in die Tasche greifen. Das zeigt eine aktuelle Studie der Arbeiterkammer Tirol.

Olivenöl: Die Sorten und ihre Wirkung

Olivenöl, auch Baumöl genannt, ist ein Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und den Kernen von Oliven, den Früchten des Ölbaums. Es schmeckt nicht nur gut, sondern soll u.a. Herz, Haut und Haare stärken. Welche Wirkung hat Olivenöl? - Wirkung gegen Krebs - Senkung des Blutdrucks - positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel - Vorbeugung der Arteriosklerose-Erkrankungen - beruhigt eine gereizte Magenschleimhaut Olivenöl für Haut und Haare: Auch zur äußeren Anwendung für gesunde Haare und schöne Haut eignet sich das Öl. Wer seine Kosmetik selber machen möchte, kann aus Olivenöl und Salz ein Peeling für das Gesicht herstellen. Auch zur Lippenpflege kann Olivenöl eingesetzt werden. Reines Olivenöl kann auch als Haarkur gegen Spliss, juckende Kopfhaut und Schuppen helfen. Die europäische Gemeinschaft hat Richtlinien erarbeitet, wonach Olivenöle in vier verschiedene Güteklassen eingeteilt werden. 1. Extra natives Olivenöl Als extra natives Olivenöl wird das qualitativ beste Olivenöl bezeichnet. Das Öl wird direkt aus Oliven in erster Pressung (kalt, also nicht mehr als 27 Grad) gepresst. 2. Natives Olivenöl Auch beim nativen Olivenöl wird das Öl durch eine Kaltpressung gewonnen, allerdings aus der zweiten Pressung der Oliven. 3. Olivenöl Es wird unter Dampf raffiniert und darf nur die Bezeichnung Olivenöl tragen. 4. Oliventresteröl Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliventrester hergestellt. Es ist sehr mild im Geschmack.

Die besten Rezepte mit Erdbeeren

Erdbeeren mit Sahne, Die Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade, Erdbeerkuchen. Das sind die leckersten Erdbeergerichte, die jeden Sommer versüßen:

Die Heißluft-Fritteusen-Falle: Welche Produkte sich wirklich lohnen

Die Industrie nutzt den Heißluft-Fritteusen-Trend und flutet die Märkte mit Spezialprodukten: Von Gewürzen bis hin zu speziellen Kartoffeln. "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann blickt hinter die Kulissen der Bequemlichkeits-Falle.

Die Königin der Fertiggerichte: Pizza Salami

Pizza Salami ist ein echter Fertiggerichte-Klassiker. Was spricht uns daran so an und was ist drin bei den bekannten Marken? Außerdem zeigt Stefano Zarrella, wie man aus Tiefkühl-Pizza ganz einfach Pizza-Croissants machen kann.

Asiatisch für Europäer: Hühnchen Süß-Sauer

Reis, Huhn und Gemüse und alles mit einer süß-sauren Sauce abgerundet - dieses Gericht begeistert viele europäische Gaumen. Aber was ist drin und was gefällt Fans des Gerichtes daran so gut? Außerdem zaubert Stefano Zarrella einen süß-sauren Bürger.

Weltweit bleibt: Cheeseburger

Der Cheeseburger ist ein Klassiker, der die eine oder andere gute Erinnerung wachruft. Eigentlich ein Produkt mit wenigen Zutaten, aber wie sieht es bei den Fertigprodukten aus, und wie pimpt Stefano Zarrella einen Burger?

Einfach, spaßig und ganz viel Auswahl: Bechernudeln

Ein kleiner Topf Nudeln mit Sauce der Wahl – Instantnudeln begeistern Jung und Alt. Aber wie werden sie hergestellt, was für Inhaltsstoffe gibt es, und gelingt es Stefano Zarrella, das Produkt neu zu interpretieren?

Food Check: Steaks aus dem Supermarkt

Unser Profikoch testet heute fünf Steaks aus dem Supermarkt. Welches ist sein Geld wert, worauf sollte man beim Kauf und beim Zubereiten achten?

Junges Team setzt auf Trendgetränke und internationale Snacks

Café in Cottbus. Junges Team setzt auf Trendgetränke und internationale Snacks. In Cottbus gibt es mit der Rösteria nun ein neues Café. Hinter dem Konzept steckt ein junges Team aus Pakistan – und das hat noch weit mehr vor.

Große Rückrufaktion: Schneidemaschine wird zurückgerufen - von Lidl bundesweit verkauft

Großer Nicer Dicer-Rückruf. Die Schneidemaschine, die bei Lidl verkauft wurde, sollte dringend zurückgegeben werden.

Unter 10 Euro: Rezept für Spaghetti mit Pesto

Paul Ivic zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Trendfood Tantuni: Zu Besuch bei Mersin Tantuni & Co. in Völklingen

Live dabei: So wird das türkische Streetfood Tantuni zubereitet.

Wassermelone: Gesund und lecker

Woran ihr die beste Melone erkennt und welche Frucht den besten Geschmack hat, erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Außerdem zeigt er, wie ihr eine köstliche Melonen-Pizza schnell und einfach zubereitet. Hier geht's zum Rezept:

Madenkäse, Stinkfisch, Schweinemagen: Diese Delikatessen kosten Überwindung

Fermentierter Fisch, Madenkäse und glibberige Hausmannskost: Europas Küchen bieten Spezialitäten, die manche abschrecken und andere begeistern. Das Disgusting Food Museum in Berlin zeigt, warum Ekel oft nur eine Frage der Perspektive ist.

Chris kocht: Linsenhumus

Koch-Lehrling und Reporter Chris Stephan probiert sich im Kochsalon Wrenkh diesmal an einem gesunden Frühstück: Hummus aus Linsen statt Kichererbsen. Mehr dazu im Kochkurs „Besser Essen am Morgen“.

Slowfood und das älteste Kochbuch der Balearen auf Menorca

Ein ganz besonderes kulinarisches Konzept von einer der bekanntesten Chefköchinnen der Balearen auf Menorca....

Crazy Food: Englands Klassiker und kulinarische Überraschungen

England hat oftmals nicht den besten Ruf, wenn es ums Thema Essen geht. Doch es hat sich viel getan. Reporter Matthias Fiedler testet sich durch die britische Küche. Welche Klassiker und kulinarischen Überraschungen er entdeckt, seht ihr im Video.

Diese Sommerdrinks machen Aperol Spritz 2026 Konkurrenz

Es gibt kaum etwas Schöneres, als sich an einem warmen Tag zur Abkühlung einen erfrischenden Sommerdrink zu gönnen.

Unter 10 Euro: Rezept für Griesködel mit Preiselbeeren

Georg Paar zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Warum Drogerien plötzlich Supermärkten beim Wocheneinkauf Konkurrenz machen

Drogeriemärkte wie dm, Rossmann und Müller gewinnen immer mehr Anteile im Lebensmittelverkauf – dank Bio-Angeboten, attraktiven Deals und verändertem Einkaufsverhalten.

Vom Olivenhain in den Seifentiegel – Ioannis' griechische Genusswelt

Als Ioannis nach Österreich kam, brachte er etwas mit, das man nicht importieren kann: die Erinnerung an den echten, unverfälschten Geschmack seiner Heimat. Heute steht der gebürtige Grieche für Produkte, die genau dieses Gefühl transportieren – sorgfältig ausgewählte griechische Feinkost, preisgekröntes Bio-Olivenöl und Naturkosmetik aus reinen, natürlichen Zutaten. Denn Genuss und Schönheit liegen oft näher beisammen, als man denkt: Aus seinem feinen Olivenöl entsteht in Wien eine ganz besondere Seife. Im Gespräch mit Genuss Welten erzählt Ioannis, wie aus Leidenschaft ein Lebenswerk wurde.