6 Gemüse, die Sie im Herbst und Winter anpflanzen können
Der Anbau von eigenem Gemüse ist eine kostengünstige Methode, um sicherzustellen, dass Sie Ihre fünf Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen. Es kann jedoch schwierig sein, herauszufinden, welches Gemüse in den verschiedenen Jahreszeiten, insbesondere im Herbst und Winter, am besten gedeiht. Spargel übersteht auch strenge Winter und kann daher im Herbst gepflanzt werden, so dass er bereits im Frühjahr reif sein kann. Es kann ein oder zwei Jahre dauern, bis der Spargel erntereif ist, also ist Geduld gefragt. Radieschen sind ein robustes Gemüse, das mit Temperaturen von bis zu 50° C zurechtkommt. Sie können im Herbst an einem Ort gepflanzt werden, an dem es im Winter nicht zu kalt wird. Erbsen sind sehr nährstoffreich und vertragen Temperaturen bis zum Gefrierpunkt. Sie bevorzugen mildes und kühles Wetter und eignen sich daher perfekt für die Anpflanzung im Herbst. Kohl eignet sich hervorragend für den Anbau im Herbst und Winter, da er bei kaltem Wetter gut gedeiht. Grünkohl kann auch im Winter angebaut werden, wenn er an einem sonnigen Platz gepflanzt wird und feuchten Boden erhält. Blumenkohl braucht 50 bis 80 Tage zum Wachsen, daher sollte er zu Beginn des Herbstes gepflanzt werden, damit er im Winter erntereif ist.
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Eier, Butter, Joghurt, Käse und Co.: So lange sind Lebensmittel wirklich haltbar
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein „Wegwerf-Datum“. Lebensmittel sind darüber hinaus genießbar. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bringt es auf den Punkt. Noch rund zwei Wochen nach Ablauf sind Eier genießbar. Bei Speisen mit rohen Eiern muss das MHD allerdings eingehalten werden. Schwimmt das Ei beim Wasserglastest oben, muss es entsorgt werden. Butter ist Mehrere Wochen bis Monate nach Ablauf des MHDs genießbar. Sie wird erst entsorgt wenn sie dunkelgelb ist, stechend oder ranzig riecht. Milch • Nach Ablauf noch genießbar: Einige Tage, H-Milch einige Monate. • Wann entsorgen: Wenn die MiIlch geronnen oder flockig ist, sauer riecht oder sauer schmeckt. Joghurt, Quark oder Schmand • Nach Ablauf noch genießbar: Ungeöffnet Tage bis Monate • Wann entsorgen: Wenn sich Schimmel auf der Oberfläche zeigt, sich starke Blasen bilden oder das Produkt alkoholisch schmeckt. Käse • Nach Ablauf noch genießbar: Mehrere Tage bis Wochen • Wann entsorgen: Wenn der Käse schimmelig ist oder weiße Flecken hat. Wurst und Schinken • Nach Ablauf noch genießbar: einige Tage • Wann besser entsorgen: Wenn die Ware grau, grünlich oder schmierig aussieht. Mehr dazu im Video.
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