Schwanger: Welcher Fisch ist tabu, welchen kann man essen?

Drink der Woche: Katerhelfer

An Silvester ist es etwas eskaliert? Hier kommt die Hilfe. Mit Gurkenwasser-Elektrolyten, Sprite und einem Konter-Shot seid ihr gleich wieder auf den Beinen.

Ameisen & Mojojoy-Würmer aus der Küche des Amazonas

Mojojoy-Würmer und "Riesenameisen" sind eine regionale Delikatesse und voller Nährstoffe und Proteine.

Zehn Dinge, die sie über Backpulver und Natron wissen sollten

Backpulver ist vielseitig einsetzbar - und das nicht nur in der Küche. Backpulver setzt sich zusammen aus Natron, Säure und Stärke. Es muss trocken und vor Sonne und anderen Lebensmitteln geschützt gelagert werden. Es ist auch ein sehr gutes Reinigungsmittel, da das enthaltene Natron ein hervorragender Fettlöser ist und zudem Säuren neutralisiert. Wir verraten Ihnen, wie Sie Backpulver nutzen können.

Raclette und Fondue: Vorsicht bei rohem Fleisch!

Sie stehen an den Weihnachts- und Silvestertagen hoch im Kurs: Raclette und Fondue. Ist rohes Fleisch dabei, sollten Sie es auf dem Tisch richtig platzieren. Sonst drohen unangenehme Infektionen.

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Dunkel, kühl und stehend lagern: So lange ist Sekt haltbar

Wer eine Flasche Sekt öffnet, verspricht sich davon ein prickelndes Vergnügen. Doch nicht immer ist die Flasche taufrisch. Hier ein paar Tipps zu Haltbarkeit und Lagerung.

Gemüsebrühe aus Küchenresten – ganz einfach selbst gemacht

Was aus Schale & Co. gezaubert werden kann!

Brain Food aus der Küche der nepalesischen Newar

Die Newar aus Nepal gewähren uns einen Einblick in ihre außergewöhnliche und besonders nahrhafte Küche.

Mini-Essen mit Abnehmspritzen

Abnehmspritzen wie Ozempic zügeln den Appetit und führen so zum Gewichtsverlust. Doch wer weniger Appetit hat, kann auch weniger im Restaurant essen. In den USA, wo bereits jeder Achte eine Abnehmspritze bekommt, haben sich die Gastwirtschaften darauf eingestellt - mit kleineren Portionen.

Sind glutenfreie Lebensmittel gesünder?

Eine neue Studie untersuchte, ob eine glutenfreie Ernährung auch Menschen ohne Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie anzuraten ist.

Poké Bowl mit Garnelen, Mango und Sesam

Die hawaiianische Spezialität aus Garnelen, Reis und frischer Rohkost.

Die perfekte Poke Bowl: Lachs & Avocado

Wie du im Handumdrehen die perfekte Poke Bowl zubereitest.

Lust auf eine Schüssel Kokosnusslarven?

Wenn das nicht schmeckt! In Vietnam erfreuen sich diese Larven großer Beliebtheit.

Zeit ist eine knappe Ressource

Einer neuen Studie zufolge führt der digitale Lebensstil zu weniger Zeit und mehr Junk Food.

Umfrage: Darauf verzichten Bürger 2026

Die Frage nach den guten Vorsätzen beschäftigt Bundesbürger:innen zum Jahresende. Wie eine Umfrage zeigt, steht ein Lebensmittel ganz oben auf der Liste der Verzichtsvorhaben.

Lecker Avocado-Tofu-Bowln zum Selbermachen

Mit wenigen Zutaten bereitet ihr euch ein leckeres und gesundes Essen zu.

Pimp my Instagram: Coole Tricks für eure Foodbilder

Hier zeigen wir euch, wie ihr euer Essen präsentierfähig für Social Media vorbereitet.

Süße Kreation zum Selbermachen

Passend zu Weihnachten zeigen wir euch, was ihr cooles aus Bananen und anderen Zutaten kreieren könnt.

Zuckerschock gefällig?

Als gäbe es an Weihnachten nicht schon genug zu essen... Hier kommt der Zucker-Schock!

Leckeres Rezept für ein weihnachtliches Dessert

Hier zeigen wir euch, wie ihr eine coole Süßspeise zubereitet, die auch noch genial aussieht.

Neue Kennzeichnung für Lebensmittel?

Etiketten sollen angeben, wie viel Bewegung erforderlich sei, um die Kalorien zu verbrennen.

Drink der Woche: Jahresrückblick

Ein Jahr mit fast 50 Folgen des Drink der Woche ist rum. Deshalb hat Kira euch die besten Momente und Outtakes zusammengesucht.

Das sind die Food-Trends im kommenden Jahr

Es soll pflanzlicher und nachhaltiger werden. Hoch im Kurs steht dabei Gemüse wie der Kohl.

Detox-Getränk: Was ein Apfel alles kann!

In Kombination mit anderen Zutaten bewirkt ein Apfel nahezu Wunder.

Einfaches Rezept für leckere Plätzchen

Hier zeigen wir euch, wie ihr mit wenigen Zutaten Plätzchen backen könnt.

'Frozen Treats' für kalte Tage

Passend zum Film 'Die Eiskönigin 2' zeigen wir euch, wie ihr eine niedliche Süßspeise kreiert.

Leckere Nuss-Creme zum Selbermachen

Dieser Aufstrich eignet sich auch ideal für Waffeln!

Lecker Dessert passend zu 'Die Eiskönigin'

Hier zeigen wir euch, wie ihr einen leckeren Nachtisch zubereitet.

Nussiger Brotaufstrich zum Selbermachen

Hier zeigen wir euch, wie ihr aus wenigen Zutaten einen leckeren Aufstrich zubereitet.

Leckeres Rezept: Spinatsuppe mit Ziegenkäse

Hier zeigen wir euch, wie ihr mit wenig Aufwand eine leckere Suppe zaubert.

Leckerer Brotaufstrich zum Selbermachen

Hier zeigen wir euch, was ihr leckeres aus Schokolade, Kokosnuss und Mandeln zaubern könnt.

Weihnachtsdienst bei der Feuerwehr

Die Baden-Badener Feuerwehrleute, die über Weihnachten Dienst haben, versuchen, ein wenig Feiertagsstimmung zu erhalten. Daher wir gemeinsam ein Festessen gekocht - und alle hoffen, dass die Einsatzlage eine gemeinsame Mahlzeit zulässt.

Schon mal blauen Wein getrunken?

Iñigo aus Portugal wollte die Weinindustrie revolutionieren und brachte ein neues Getränk auf den Markt.

Leckere Erdnussbutter zum Selbermachen

Das geht ja kinderleicht! Mit wenigen Zutaten lässt sich der Brotaufstrich selbst herstellen.

"Ozempic-Größen": US-Restaurants verkleinern Hauptgerichte

Abnehmspritzen wie Ozempic zügeln den Appetit und führen so zum Gewichtsverlust. Doch wer weniger Appetit hat, kann auch weniger im Restaurant essen. In den USA, wo bereits jeder Achte eine Abnehmspritze bekommt, haben sich die Gastwirtschaften darauf eingestellt - mit kleineren Portionen.

Das etwas andere kulinarische Abenteuer

Luca und Valentina begeben sich mit ihrem Van auf eine ganz besondere Reise und nehmen uns mit auf ihre Entdeckungstour.

Spezieller Käse: Manch einem wird hier schon vom Anblick schlecht

Dieser Käse ist in ganz Europa verboten, trotzdem wird er noch in einer kleinen Gemeinde hergestellt.

In diesem Restaurant brauchen die Gäste starke Nerven!

Auf der Suche nach dem etwas anderen Lokal? Hier wird der Besuch zu einem ganz besonderen Erlebnis.

'Schiefe Gurke': Hier wird kein Gemüse zurückgelassen

Gegen das Verschwenden von Lebensmitteln: Bei einer Firma in den Niederlanden bleibt auch krummes Gemüse am Leben.

Gruseliger Halloween-Kuchen zum Selbermachen

Wollt Ihr euren Gästen einen Schrecken einjagen? Hier ein paar schaurige Ideen.

Cremige vegetarische Ramen, einfach hausgemacht

Wir zeigen dir, wie man cremige vegetarische Miso-Ramen mit natürlichen Zutaten zubereitet.

Abenteuerliche Häppchen: Löwen- und Krokodil-Burger

In den Tiefen des San Juan Marktes in Mexiko-Stadt gibt es einen wilden Leckerbissen, der aus den wildesten Tieren hergestellt wird. Entdecke mit uns, warum dieser Burger ein abenteuerliches Häppchen ist.

Bereite cremige Ramen mit gehacktem Hühnerfleisch zu

Super leckere, cremige Miso-Ramen in 20 Minuten zubereiten.

Ramen mit Gyoza-Dumplings zu Hause zubereiten

Hast du dich jemals gefragt, wie man Ramen zubereitet? Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Miso-Ramen-Rezept, das du zu Hause zubereiten kannst.

Ein Ananas-Einweckglas für deine Sommerdrinks

Genieße den Sommer mit einem besonderen Ananas-Einweckglas, das du als Trinkglas verwenden kannst. Hier siehst du, wie man es herstellt.

Einfachen Hühnchen-Ramen zu Hause zubereiten

Hast du dich jemals gefragt, wie man Ramen zubereitet? Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine köstliche Hühner-Ramen-Suppe.

Deutschlands Beliebtestes Weihnachtsessen wird günstiger

Kartoffelsalat mit Würstchen bleibt das beliebteste Weihnachtsessen der Deutschen und das wird günstiger. So eine aktuelle Auswertung des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW), basierend auf Preisdaten von Rewe.

Benny Baumgart kocht Gerichte zum Ankommen

Im Schloss Eysölden zaubert Koch Benny Baumgart seit einem halben Jahr Menüs mit heimischen Zutaten und saisonalen Kräutern.

Krebs-Gefahr: Darum sollte man Glühwein niemals kochen

All-you-can-eat mit Käsespätzle und Kaiserschmarrn in Leonberg

Käsespätzle und Kaiserschmarrn ohne Ende – das gibt's im Leonberger Brauhaus Brow. 🍽️ Das besondere All-you-can-eat-Angebot lockt auch Besucher von weit her an. Doch wie schmeckt es den Gästen?