Eingelegte Zwiebeln: Der perfekte Vorrat für mehr Geschmack und Haltbarkeit in der Küche

Spaghetti mit Trüffel - "Der beste Hauptgang der Woche!"

Malte ist mit seiner Hauptspeise mehr als zufrieden - die Spaghetti mit Trüffel sind seiner Meinung nach sogar der beste Hauptgang der Woche! Sind die anderen Gastronomen auch so begeistert wie Malte?

Stollenprüfung: so gut schneidet das Weihnachtsgebäck ab

In einigen Innenstädten wie in Augsburg hängt zum Beispiel schon die Weihnachtsbeleuchtung und Lebkuchen gibt es ja schon seit August zu kaufen. Heute nun kam ein weiterer Termin hinzu, der darauf hindeutet, dass Weihnachten näher rückt. Die offizielle Stollenprüfung in der City Galerie. Das Weihnachtsgebäck soll es übrigens schon seit dem frühen 14. Jahrhundert geben. Damals aber noch als Fastenspeise.

Restaurant-Tipps fürs Gänseessen in Düsseldorf

Mit der kalten Jahreszeit sind gemütliche Abende mit feinem Essen verbunden. Spätestens zu St. Martin haben viele Restaurants den geflügelten Klassiker wieder auf ihren Speisekarten. Stahlwerk, Restaurant „Die Ente“, Landhaus Freemann, Frankenheim Brauereiausschank, Brands Jupp, Café Süd, Reinhardt's Restaurant oder Nooij Dutch Deli - in diesen Restaurants wird die Gans mit verschiedenen leckeren Beilegen reserviert. Restaurant-Tipps fürs Gänseessen in Düsseldorf.

Besser früh als spät: Warum viele falsch Abendessen

Beim Abendessen kommt es nicht nur auf die Mahlzeit selbst an. Auch die Uhrzeit ist für einen gesunden Lebensstil entscheidend. Zu welcher Stunde Sie am besten essen sollten, verraten wir in diesem Video. Wann du dein Abendessen einnehmen solltest, könnte einen erstaunlich großen Unterschied machen. Wir verraten dir, warum der Zeitpunkt deiner Mahlzeit deine Gesundheit beeinflusst. Eine neue Studie der Harvard-Universität zeigt, dass es einen klaren Zusammenhang zwischen der Uhrzeit deines Abendessens und wichtigen Faktoren wie Verdauung, Schlafqualität und Gewichtskontrolle gibt. Die Forscher empfehlen, zwischen 17 und 19 Uhr zu essen. Warum? Dein Körper verbrennt so mehr Kalorien und dein Schlaf verbessert sich, im Gegensatz zu denen, die später essen. Dieses Zeitfenster unterstützt den zirkadianen Rhythmus, der essenziell für Stoffwechsel, Verdauung und Hormonregulation ist. Spätes Essen hingegen kann negative Effekte wie gesteigerten Appetit, hormonelle Störungen und veränderten Energieverbrauch nach sich ziehen. Studienleiterin Nina Vujović erklärt: „Eine um vier Stunden verschobene Mahlzeit beeinflusst signifikant Hunger, Kalorienverbrennung und Fettablagerung.“ Ein früheres Abendessen gibt deinem Körper mehr Zeit, Nahrung effizient zu verarbeiten und fördert deine allgemeine Gesundheit.

Pink, saftig, süß: Welche neuen Walnuss-Geschmacksrichtungen erwarten uns?

Hühnereigroße Riesen-Nüsse oder tiefrote Kerne - klingt verrückt, gibt es aber wirklich! "Galileo" zeigt, wie Vivian Böllersen in ihrer Walnussmeisterei den Nussmarkt revolutionieren will.

So schmeckt Monaco!

Monaco mal kulinarisch erkunden...Da ist tatsächlich für jeden was dabei...Von der feinen Küche bis zum Brauhaus.

Bohnen - Das perfekte Gemüse für die vegane oder vegetarische Kost!

Bohnen sind äußerst nahrhafte und vielseitige Hülsenfrüchte, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und sich leicht in eine vegane oder vegetarische Ernährung integrieren lassen. Sie sind eine hervorragende Proteinquelle, liefern wertvolle Kohlenhydrate und Ballaststoffe und sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalium und Folsäure. Ihr hoher Proteingehalt hilft dabei, Fleisch zu ersetzen, unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration des Gewebes. Zwar enthalten Bohnen nicht alle essenziellen Aminosäuren, doch in Kombination mit anderen Proteinquellen wie Vollkorngetreide können sie zu einer vollwertigen Proteinquelle werden. Zudem tragen die Ballaststoffe zur Verdauung bei, fördern die Gesundheit des Darms und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein kann.

Kaffee trinken: Bei diesen Krankheiten sollten Sie verzichten

Kaffee werden viele positive Eigenschaften zugeordnet. Er macht wach, regt den Kreislauf an und schmeckt gut. Dennoch warnen Expert:innen vor dem koffeinhaltigen Heißgetränk: Bei diesen Krankheiten sollten Sie besser keinen Kaffee trinken!

Mit diesen 6 Lebensmitteln können Sie besser schlafen

Eine gute Nachtruhe ist wichtig, um unser Immunsystem zu stärken und unsere allgemeine Gesundheit zu verbessern.  Forscher haben herausgefunden, dass einige Lebensmittel schlaffördernde Eigenschaften haben, die uns helfen, die empfohlenen acht Stunden pro Nacht zu erreichen.  Mandeln sind eine Quelle des schlafregulierenden Hormons Melatonin und damit ein idealer Snack vor dem Schlafengehen.  Putenfleisch ist reich an Proteinen und enthält die Aminosäure Tryptophan, die beide müde machen können.  Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von zwei Kiwis eine Stunde vor dem Schlafengehen dazu führt, dass man 40 % schneller einschläft.  Kamillentee verbessert nachweislich die Qualität des Schlafs und lindert auch die Symptome von Depressionen.  Koffeinhaltige Getränke oder ballaststoffreiche Lebensmittel sollten vor dem Schlafengehen vermieden werden.  Einige ballaststoffreiche Gemüsesorten, wie z. B. Brokkoli, können dazu führen, dass Sie sich beim Schlafen weniger wohl fühlen.  Scharfe oder säurehaltige Lebensmittel können zu nächtlicher Unruhe führen und am Morgen Sodbrennen verursachen.

Kalorienarm auf dem Weihnachtsmarkt: Genuss ohne Reue

Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es nur Ungesundes? Falsch gedacht. Wir verraten, welche Speisen und Drinks besonders kalorienarm sind.

Kalorienarm auf dem Weihnachtsmarkt: Genuss ohne Reue

Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es nur Ungesundes? Falsch gedacht. Wir verraten, welche Speisen und Drinks besonders kalorienarm sind.

Restaurants in Mönchengladbach: So international ist Mönchengladbachs Küche

Ob türkisch, syrisch, thailändisch oder vietnamesisch: In der Stadt bieten sich viele Gelegenheiten, internationale Gerichte kennenzulernen. Ein Blick über den Tellerrand lohnt sich.

Eier, Butter, Joghurt, Käse und Co.: So lange sind Lebensmittel wirklich haltbar

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein „Wegwerf-Datum“. Lebensmittel sind darüber hinaus genießbar. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bringt es auf den Punkt. Noch rund zwei Wochen nach Ablauf sind Eier genießbar. Bei Speisen mit rohen Eiern muss das MHD allerdings eingehalten werden. Schwimmt das Ei beim Wasserglastest oben, muss es entsorgt werden. Butter ist Mehrere Wochen bis Monate nach Ablauf des MHDs genießbar. Sie wird erst entsorgt wenn sie dunkelgelb ist, stechend oder ranzig riecht. Milch • Nach Ablauf noch genießbar: Einige Tage, H-Milch einige Monate. • Wann entsorgen: Wenn die MiIlch geronnen oder flockig ist, sauer riecht oder sauer schmeckt. Joghurt, Quark oder Schmand • Nach Ablauf noch genießbar: Ungeöffnet Tage bis Monate • Wann entsorgen: Wenn sich Schimmel auf der Oberfläche zeigt, sich starke Blasen bilden oder das Produkt alkoholisch schmeckt. Käse • Nach Ablauf noch genießbar: Mehrere Tage bis Wochen • Wann entsorgen: Wenn der Käse schimmelig ist oder weiße Flecken hat. Wurst und Schinken • Nach Ablauf noch genießbar: einige Tage • Wann besser entsorgen: Wenn die Ware grau, grünlich oder schmierig aussieht. Mehr dazu im Video.

Das sind die beliebtesten Bäckereien in NRW

Das sind die beliebtesten Bäckereien in NRW Das Kulinarik-Magazin „Falstaff“ hat eine Umfrage unter seinen Lesern gestartet. Es wollte herausfinden, welche die beliebteste Bäckerei in ganz Deutschland ist. Herausgekommen ist eine große Übersicht mit den jeweils 10 beliebtesten Bäckereien aus jedem der 16 Bundesländer. Die beliebteste Bäckerei Nordrhein-Westfalens kommt aus Grevenbroich-Orken: Mit 28 Prozent ging mehr als jede vierte Stimme für NRW nach Grevenbroich. Hier die zehn besten Bäckereien in NRW: 1. Bäckerei Herter, Grevenbroich 2. Bäcker Zimmer, Kall 3. Reffeling, der frische Bäcker, Goch 4. Bäckerei und Café Teeke, Oelde 5. Hofbäckerei Hömberg, Menden 6. Der Billerbäcker, Billerbeck 7. Bäckerei Hinkel, Düsseldorf 8. Bäckerei Zimmermann, Köln 9. Bäckerei Becker, Bad Honnef 10. Bäckerei Sudbrock, Rheda-Wiedenbrück

Sollten nicht gegessen werden: Großer Fischstäbchenrückruf

Bei Aldi Süd verkaufte XXL-Fischstäbchen könnten mit Kunststoff verunreinigt sein. Der Hersteller ruft das Produkt mit einem bestimmten Haltbarkeitsdatum zurück. Was Verbraucher jetzt tun sollten.

Besuch im Wirtshaus bald unbezahlbar? Gastronomen-Treffen in Amberg

Mehrwertsteuer, Personal und teurere Lebensmittel: Das waren Themen beim Gastgebertag, einem großen Treffen von Hoteliers und Gastronomen. So ist die Lage in Bayern.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel können 32 Krankheiten verursachen, meiden Sie sie

Der Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln ist schädlich für den menschlichen Körper und wird mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht.  Auch wenn sie praktisch und angenehm sein mögen, sind diese Produkte äußerst schädlich und stehen wissenschaftlichen Studien zufolge mit dem Auftreten von 32 Gesundheitsproblemen in Verbindung. Dazu gehören Krebssterblichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und psychische Störungen. Ultrahochverarbeitete Lebensmittel enthalten große Mengen an Zucker, Natrium, Fett und chemischen Zusätzen und sind arm an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.  Bei diesen Lebensmitteln steigt das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 50 Prozent, das Risiko für psychische Störungen um 53 Prozent und das Risiko für Typ-2-Diabetes um 12 Prozent, wenn der Konsum um 10 Prozent zunimmt. Diese Lebensmittel werden definiert als solche, die hauptsächlich aus Substanzen hergestellt werden, die aus Lebensmitteln extrahiert oder in einem Labor synthetisiert wurden.  Beispiele hierfür sind Kekse, Erfrischungsgetränke, zuckerhaltige Getreideprodukte und Tiefkühlkost. Ultrahochverarbeitete Lebensmittel sind aufgrund ihres hohen Gehalts an schlechten Kohlenhydraten, Natrium und Konservierungsstoffen, die das Risiko chronischer Krankheiten erhöhen, weniger zum Verzehr geeignet.  Eine Studie schätzt, dass bspw. in Brasilien rund 57.000 Todesfälle pro Jahr mit dem Verzehr dieser Lebensmittel in Verbindung gebracht werden. Für eine gesündere Ernährung empfehlen wir, frischen oder wenig verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide und Frischfleisch den Vorzug zu geben.

Sie können abnehmen, wenn Sie wissen wie Sie besser essen können

Wenn man an eine Diät zur Gewichtsreduzierung denkt, stellen sich viele Menschen vor, dass man die Menge der Lebensmittel einschränken muss, die man isst. Das ist jedoch nicht notwendig.  Es ist möglich, große Mengen an Lebensmitteln zu essen und gleichzeitig weniger Kalorien zu sich zu nehmen, um das gewünschte Kaloriendefizit zu erreichen.  Das Gewicht der Lebensmittel steht nicht in direktem Zusammenhang mit der Gesamtzahl der Kalorien, und die Ernährungsqualität der Lebensmittel macht einen Unterschied. Frische Lebensmittel sind gesünder als verarbeitete Lebensmittel. Mit einfachen Maßnahmen können Sie Kalorien einsparen. Ersetzen Sie beispielsweise Softdrinks durch Wasser oder wählen Sie frisches Obst anstelle eines zweiten Stücks Pizza.  Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse sättigen besser und haben im Allgemeinen weniger Kalorien.  Kalorienreiche Lebensmittel durch weniger kalorienreiche zu ersetzen, hat nicht nur Vorteile bei der Gewichtsabnahme. Der Verzehr von Obst und Gemüse, die nahrhaft, reich an Wasser und Ballaststoffen und kalorienarm sind, erleichtert die Gewichtskontrolle.  Darüber hinaus verbessert der Ersatz von verarbeiteten Snacks durch gesunde Alternativen die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen.  Eine ausgewogene Ernährung kann dazu beitragen, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Schließlich lohnt es sich, einige Lebensmittel auszutauschen: 100 g Paranüsse (659 kcal) können durch 2 gegrillte Hähnchenfilets (162 kcal) oder 100 g Brokkoli (34 kcal) ersetzt werden.  Diese Substitutionen tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern, ohne die Kalorienzufuhr wesentlich zu erhöhen. Kurz gesagt: Besser essen, nicht weniger, ist der Weg zu einem gesünderen Leben.

Von süß zu herzhaft: Dirk Hoffmann probiert den Zimtschnecken-Burger

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan, einen Zimtschnecken Burger aus dem Internet!

Ballaststoffarme Ernährung: Diese Lebensmittel sind geeignet.

Sie leiden an einer Erkrankung des Verdauungstrakts und müssen auf eine ballaststoffarme Ernährung? Welche Lebensmittel dafür in Frage kommen, erklären wir in diesem Video.

Selbstgemachte Croutons aus dem Backofen – so einfach geht‘s

Croutons sind das Topping schlechthin für Salate, Suppen und Co. Sie können nicht nur ganz einfach selber gemacht werden, darüber hinaus können Sie altes Brot oder alte Brötchen sinnvoll verwerten, bevor Sie weggeschmissen werden. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie einfach und schnell Backofen selber machen können.

Light, zero, zuckerfrei: Wie gesund sind Limonaden-Alternativen?

Ohne Zucker aber trotzdem süß - immer mehr Getränke-Hersteller werben mit zero Kalorien. Aber sind diese Alternativen wirklich gesünder oder handelt es sich bloß um einen Marketing-Trick? "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann geht auf Spurensuche.

Darum ist der Apfel wirklich gesund und wohltuend

Der Apfel ist wohl eines der beliebtesten Früchte. Warum er in verschiedener Form wie Apfelsaft, Apfelmus oder pur so gesund ist? Wir zeigen einige gesundheitsfördernde Wirkungen auf..

Spaghetti aglio e olio - simpel aber gut!

Profi Mike bekommt einen Klassiker serviert: Spaghetti aglio e olio! Die Tellersprache ist nicht gerade modern, aber passt ins Konzept. Hoffentlich kann das "Ristorante Da Cosimo" im Wettbewerb auch mit seiner Einfachheit punkten!

Welcher Reis ist am gesündesten? Diese Sorten müssen Sie ausprobieren

In vielen Haushalten gibt es nur eine Sorte Reis auf dem Tisch. Dabei sind andere Sorten sehr schmackhaft und auch sehr gesund. Welche Sorten Sie ausprobieren müssen, verraten wir in diesem Video.

Spirulina: Dieses "Superfood" verdient den Titel "Super" nicht

Auch wenn auf dem Papier die Nährwertangaben von Spirulina fantastisch wirken: Das Pulver hat auch einige Nachteile. Ob es etwas für Sie ist, verraten wir in diesem Video. Was ist Spirulina eigentlich und wie viele gesundheitliche Benefits stecken wirklich hinter dem Hype? Spirulina, eine Mikroalge aus tropischen Regionen, gilt als Eiweiß-, Eisen- und Vitaminquelle. Sie enthält pro 100 Gramm etwa 60 Gramm Eiweiß und viel Eisen. Außerdem hat die Alge keine Zellulosewände, was ihre Nährstoffe gut bioverfügbar macht. Dennoch gibt es Kritik: Das enthaltene Vitamin B12 ist größtenteils unbrauchbar für den Körper- Zudem ist der beworbene Vitamin-B12-Gehalt oft übertrieben. Versprechen zu gesundheitlichen Effekten wie Blutfettsenkung oder Immunschutz sind nicht eindeutig belegt. Auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat in Studien keinen Zusammenhang zwischen Spirulina und der Regulierung des Blutzuckerspiegels oder einem Schutz vor oxidativen Schäden bestädigt. Hinzu kommt, dass Spirulina-Produkte potenziell Schwermetalle und Toxine enthalten können. Achte deshalb beim Kauf auf geprüfte Qualität in heimischen Onlineshops.

Süßer Trend: Dubai-Schokolade hat den Landkreis Neustadt/WN erreicht

Die Dubai-Schokolade ist nun auch im Landkreis Neustadt/WN erhältlich. Markus Welsch aus Windischeschenbach fertigt diese Leckerei aus dem Orient täglich - per Hand und wenn es sein muss sogar nachts. Der süße Boom geht weiter.

Diese Lebensmittel sollten Sie beim Frühstück vermeiden

Fast alle Deutschen starten mit einem Frühstück in den Tag. Doch nicht alle Lebensmittel, die auf dem Tisch landen, sollten Sie auf leeren Magen essen. Im schlimmsten Fall drohen Blähungen, Sodbrennen und sogar Heißhungerattacken.

Gesundes Apfelmus-Rezept ohne Zucker

Apfelmus ist eine vielseitige und beliebte Möglichkeit, Äpfel haltbar zu machen. Es eignet sich als Nachtisch, Backzutat oder auch als Babynahrung. Ein gesundes Rezept ohne Zucker zeigen wir im Video.

Zehn Dinge, die sie über Backpulver und Natron wissen sollten

Backpulver ist vielseitig einsetzbar - und das nicht nur in der Küche. Backpulver setzt sich zusammen aus Natron, Säure und Stärke. Es muss trocken und vor Sonne und anderen Lebensmitteln geschützt gelagert werden. Es ist auch ein sehr gutes Reinigungsmittel, da das enthaltene Natron ein hervorragender Fettlöser ist und zudem Säuren neutralisiert. Wir verraten Ihnen, wie Sie Backpulver nutzen können.

Mein Lokal, Dein Lokal: Alle Infos zu der Show auf Kabel Eins

Bei der Kabel Eins Show „Mein Lokal, Dein Lokal“ treten fünf Restaurant-Chefs gegeneinander an. An fünf aufeinanderfolgenden Tagen ist jeweils einer der Profis an der Reihe, seine Berufskollegen zu bekochen. Vorspeise, Hauptspeise und Nachgang sind gefragt. Anschließend ist es an den Kollegen, die kulinarischen Leistungen zu bewerten. An jedem Werktag lädt ein anderer Restaurantbesitzer zu sich ein. Dazu gibt es exklusive Einblicke in die Küchen. Dabei geht es nicht nur um das kulinarische Know-How. Mit in die Bewertung fließen auch verschiedene andere Kriterien wie die Atmosphäre und der Service ein. Starkoch Mike Süsser begleitet die Show mit seiner Fachkompetenz. Bei seinem Besuch gibt er sogar zahlreiche Tipps. Am Freitag gibt es die letzte Punktevergabe und der Gewinner wird bekanntgegeben. Starkoch Mike Süsser vergibt ebenfalls an jedes Restaurant bis zu zehn Punkte und kann damit das Ergebnis beeinflussen. Wer am Ende die meisten Punkte bekommen hat erhält 3.000 Euro Preisgeld sowie den goldenen Teller.

Picky Eating - Warum es nicht an der Erziehung liegt

Es ist nicht deine Schuld, wenn dein Kinder eher ein mäkelige Esser ist. Und wir verraten dir warum.

Feigen bieten jede Menge Gesundheit

Feigen bieten besonders viele gesundheitliche Vorteile für den Knochenbau...Aber viele weitere Vorteile umrahmen den guten Geschmack...

Welt-Vegan-Tag: Handel profitiert vom Trend zu rein pflanzlichen Produkten

Alljährlich am 1. November wird seit 1994 der Welt-Vegan-Tag begangen – für diejenigen, die ausschließlich pflanzliche Produkte kaufen. Zum Wohl für Tiere, Umwelt und die eigene Gesundheit, wie Veganer:innen argumentieren. Der Handel profitiert vom Trend.

2 Handvoll Pistazien täglich können die Augengesundheit fördern

Könnten Pistazien der Schlüssel zum Schutz Ihrer Sehkraft sein? Eine neue Studie hat einige interessante Ergebnisse erbracht. Forscher der Tufts University fanden heraus, dass Erwachsene, die 12 Wochen lang täglich zwei Handvoll Pistazien verzehrten, ihre Augengesundheit deutlich verbessern konnten. In der Studie wurden Schutzpigmente im Auge gemessen, die für die Sehkraft entscheidend sind und sich in der lichtempfindlichen Schicht befinden. Diese Makulapigmente tragen dazu bei, das Auge vor schädlichem blauem Licht und Schäden zu schützen. Eine Schädigung der Makulapigmente kann zu einer altersbedingten Makuladegeneration führen, die eine der Hauptursachen für den Verlust der Sehkraft bei älteren Menschen ist.  Pistazien enthalten einen hohen Anteil an Lutein, einer Verbindung, die zur Bildung dieser Schutzpigmente beiträgt. Der natürliche Fettgehalt von Pistazien kann auch dazu beitragen, dass der Körper das Lutein besser aufnehmen kann.  Der durchschnittliche Verbraucher nimmt täglich 2 mg Lutein zu sich, während Studien zufolge 6 mg täglich das Risiko eines Sehkraftverlusts verringern können. Die Aufnahme von Pistazien in den täglichen Speiseplan ist ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Lutein-Ziel für den Tag erreichen.

Vorsicht: Warum Matcha-Pulver deiner Gesundheit schaden kann

Die Verbraucherzentrale empfiehlt, Matcha nur in geringen Mengen zu konsumieren und zwischen Marken zu wechseln, um eine Schadstoffbelastung zu reduzieren.

Gesunde Ernährung mit Rettich

Der Rettich ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gemüse mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Er enthält reichlich Vitamin C, Ballaststoffe, Antioxidantien sowie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen, die alle zur Gesundheit des Körpers beitragen.

Limonade oder Bier, was hat mehr Zucker?

Softdrinks und Bier gehören zu den beliebtesten Getränken, sowohl auf Partys als auch im Alltag. Diejenigen, die diese Getränke genießen, stellen sich häufig die Frage: Welches Getränk enthält den meisten Zucker? Bier enthält zwar keinen zugesetzten Zucker, dafür aber natürlichen Zucker aus den für seine Herstellung verwendeten Getreidesorten wie Gerste und Mais.  Diese Kohlenhydrate sind für die Gärung unerlässlich, wobei Zucker wie Glukose und Maltose entstehen. Im Durchschnitt enthält Bier bis zu 4 g Zucker pro 100 ml. Softdrinks hingegen enthalten mit bis zu 10 g pro 100 ml deutlich mehr Zucker. Diese Menge an zugesetztem Zucker stellt ein großes gesundheitliches Problem dar. Der Kaloriengehalt von Bier und Softdrinks ist ähnlich hoch.  Eine 355-ml-Dose Bier hat etwa 153 Kalorien, während ein Glas Limonade zwischen 125 und 180 Kalorien haben kann. Ein übermäßiger Konsum beider Getränke kann zu einer Gewichtszunahme führen. Obwohl Bier weniger Zucker enthält als Erfrischungsgetränke, ist es wichtig, qualitativ hochwertige Getränke zu wählen und sie in Maßen zu konsumieren.  Zu viel davon kann, unabhängig vom Getränk, zu gesundheitlichen Problemen wie Leber- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Riesige Dimension: Rückruf von Coca-Cola, Sprite, Fanta und mehr betrifft nun auch Bayern

Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes hat Coca-Cola vor einer Woche in Österreich eine Vielzahl von Limonaden-Flaschen zurückgerufen. Die Aktion wird wohl Wochen dauern. Jetzt wird der Rückruf auch auf Deutschland ausgeweitet.

Knuspern für 15 Euro? Hype um Dubai-Schokolade

Eine Trend-Schokolade aus Dubai sorgt für Furore in den sozialen Medien. Die Nascherei ist mit Pistazien-Creme und knusprigen Teigfäden gefüllt. Der Preis ist hoch, die Nachfrage aber höher.

Darf man Spinat aufwärmen? | Gefahren und Tipps zur Aufbewahrung

Wer gerne Spinat kocht, der kennt das Problem vielleicht: Ein bisschen bleibt immer übrig und man würde den Rest gerne am Folgetag essen. Doch da scheiden sich die Geister. Die einen sagen: „Aufwärmen ist gar kein Problem!“, während andere wiederum der Meinung sind: „Mach das auf gar keinen Fall!“. Aber was stimmt nun? Wir klären auf, ob der Mythos stimmt oder ein Mythos bleibt.

Schnelle Küche: Mit diesen Gadgets wird die Mikrowelle zur Wunderwaffe

Wenn der Hunger plötzlich kommt, ist die Mikrowelle oft die Rettung. Mit den richtigen Gadgets kann sie jedoch weit mehr als nur Aufwärmen. Wir haben getestet, ob die Mikrowelle wirklich mehr draufhat, als wir denken!

Großer Rückruf bei Coca-Cola: 26 Millionen Flaschen bergen Gesundheitsrisiko

Coca-Cola muss etwa 26 Millionen Flaschen zurückrufen. Zuerst betraf der Rückruf nur Produkte in Österreich - jetzt weitet er sich auf Deutschland aus.

Achtung: Brennendes Gefühl im Mund -Hersteller ruft bundesweit Discounter-Süßware zurück

Der ungarische Hersteller Felföldi Édességgyártó Kft. ruft aktuell eines seiner Produkte zurück. Die Süßware wurde bis auf wenige Ausnahme bundesweit bei Lidl verkauft.