Bei Rewe, Edeka und Co verkauft: Innere Verletzung droht - Marke ruft Aufstrich und Salate zurück

Unter 10 Euro: Rezept für Putenroulade

Robert Hatzmann zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Kardiologin empfiehlt Schokolade für ein gesundes Herz

Dunkle Schokolade kann mehr als nur süß sein: Studien zeigen die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Kakao. Dennoch ist sie kein Superfood.

Vergiftete Babynahrung noch im Umlauf: HiPP gibt Details zu Erpressung bekannt

Fünf mit Rattengift vergiftete Babynahrungsgläser des Herstellers HiPP stellten Behörden in den letzten Tagen in Österreich, Tschechien und der Slowakei sicher. Von einem, laut Erpressern, weiteren Glas fehlt jedoch noch jede Spur. Nun hat das Unternehmen aus Bayern Details zur Erpressung veröffentlicht. Offenbar lag eine entsprechende Forderung mehrere Wochen unbemerkt in einem E-Mail-Postfach.

Schokolade für den Kreislauf: Welche Lebensmittel Sie regelmäßig zu sich nehmen sollten

Schokolade für den Kreislauf: Welche Lebensmittel Sie regelmäßig zu sich nehmen sollten

Alles rund um die Erdbeere

Die Erdbeersaison steht bevor und Deutschland freut sich auf Erdbeerkuchen, Erdbeeren mit Sahne und frisches Erdbeereis. Erdbeersorte, die in Deutschland hauptsächlich gegessen wird, stammt aus Amerika. Auch in Europa wuchsen Kleine Wildbeeren oder Wald-Erdbeeren wuchsen schon seit Jahrhunderten. Schon in der Steinzeit sollen wilde Früchte von Jägern und Sammlern als Nahrung verwendet worden sein. Kultiviert wurde die Erdbeere etwa seit dem 14. Jahrhundert. Mittlerweile gibt es Weltweit über 1000 Sorten. Die Muter aller Erdbeerpflanzen ist die Gartenerdbeere oder Fragaria x ananassa. Aus ihr entstanden unterschiedliche Erdbeersorten mit Namen wie Flair, Elianny und Florence. Die Erdbeersorte mit dem eher unglücklichen Namen „Korona“ zählt auch zu den beliebten Sorten. Alles Rund um die Erdbeere

Wenn die Super-Ernte zum Fluch wird

Lebensmittel, die perfekt essbar sind, landen im Müll oder im Futtertrog: Genau das passiert derzeit massenhaft mit der deutschen Kartoffel. Die Ernte war so rekordverdächtig, dass der Markt überschwemmt wurde – für viele Bauern wird der Segen zum Fluch.

Rattengift in HiPP-Gläsern: Auf die Zeichen gilt es zu achten

Die Marke HiPP musste jetzt Babynahrung zurückrufen, weil Gläser womöglich mit Rattengift kontaminiert sein könnten. Wie dazu kommen konnte und worauf Eltern jetzt achten sollten, darüber spricht Indra Kley-Schöneich, (foodwatch Österreich).

Umfrage: Welche Küche mögen die Augsburger besonders gerne?

Italienisch, asiatisch oder doch lieber schwäbisch? Die Gastronomie bietet viele Leckereien aus verschiedenen Ländern. Doch wo gehen die Augsburger am liebsten hin? Wir haben nachgefragt.

Umfrage: Sind Restaurantbesuche mittlerweile zu teuer?

Viele Menschen sehen Restaurantbesuche mittlerweile als zu teuer an. Doch manche wollen sich einen Abend im Lokal nicht nehmen lassen. Wann bietet es sich an und wie oft gehen die Augsburger noch ins Restaurant? Wir haben nachgefragt.

Richtig gut vegan kochen

Sie hat den Brezn-Dreh raus: In der Backstube mit Michaela Miller

Wenn Michaela Miller Teig aufbrezelt, dann geht es ganz schnell: Vier Sekunden und zehn Millisekunden braucht die 24-Jährige, bis sie einen Laugenzopf gedreht hat, noch kürzer dauert es, bis sie eine bauchige Brezn gezaubert hat. Nun ist die 24-Jährige bei der Internationalen Handwerksmesse in München zur zweitschnellsten Bäckerin Bayerns gekürt worden.

Kann man Bananenschalen essen? Warum die Schale viel zu schade für die Biotonne ist

Bananenschalen sind für viele Leute ein Abfallprodukt das schnell in der Biotonne landet. Doch tatsächlich lassen sich viele leckere Gerichte mit dem gesunden Lebensmittel zaubern lassen. Wir zeigen Dir einige Inspirationen im Video. (KI)

Currywurst verliert Platz 1: Das ist der neue Fast-Food-König

Über Jahrzehnte war die Currywurst das mit Abstand beliebteste Fast-Food-Gericht in Deutschland. Neue Daten aus der Meinungsforschung belegen einen radikalen Wandel. (KI)

Rhabarber: Powergemüse im Frühling

Bei dem aus China stammenden Rhabarber sind nur die Stiele essbar, die Blätter sind giftig. Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Profi-Köchin Antonia Müller erklären, wie das Gemüse richtig zubereitet wird und was an Nährstoffen in Rhabarber steckt.

Yaki Udon: Asiatisches Nudelgericht

Gemeinsam mit den "Wrenkh-Brothers" zaubert Chris das asiatisches Nudelgericht Yaki Udon. Ob sich das alles wirklich in knapp 5 Minuten ausgeht?

Schräge Brot-Kreationen gehen viral

Garlic-Kimchi, Sesam, Wildheidelbeere oder ein Bananen-Nutella-Sauerteigbrot! Mit ihren ausgefallenen und schrägen Sauerteigbrot-Kreationen erreicht Brot-Influencerin Alina-Bianca regelmäßig tausende Menschen auf Social Media.

Kulinarischer Konflikt: Griechen und Türken streiten um Suppe

Griechenland will seine traditionelle Kuttelsuppe „Patsa“ als UNESCO-Kulturerbe registrieren lassen – und löst damit einen Aufschrei in der Türkei aus. Beide Länder beanspruchen die Suppe als ihr eigenes Kulturgut. Es ist nicht der erste Streit dieser Art zwischen den Nachbarn.

Kulinarischer Konflikt: Griechen und Türken streiten um Suppe

Griechenland will seine traditionelle Kuttelsuppe „Patsa“ als UNESCO-Kulturerbe registrieren lassen – und löst damit einen Aufschrei in der Türkei aus. Beide Länder beanspruchen die Suppe als ihr eigenes Kulturgut. Es ist nicht der erste Streit dieser Art zwischen den Nachbarn.

Nach Ostergeschäft: Lindt senkt Schokoladen-Preise

Naschkatzen können sich freuen: Für Lindt-Schokolade müssen sie künftig nicht mehr ganz so tief in die Tasche greifen. Zumindest in Deutschland senkt der bekannte Markenhersteller jetzt nach Ostern die Preise auf einzelne Produkte – auch in Österreich könnte Schokolade bald billiger werden.

Asiatische Restaurants in Ulm

Vier asiatische Restaurants in Ulm, die ihr noch nicht auf dem Schirm hattet.

Fit in den Frühling mit Kautz! Unser Rezept für den perfekten Detox-Drink

Entgiften kann so einfach sein – zum Beispiel mit unserem leckeren Detox-Drink im Video.

Unter 10 Euro: Rezept für Papanasi

Lutz und Locke zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Neues Frühstück vegan oder klassisch mit Käse im Ziegenhof

Die Ziegenkäserei „Karolinenhof“ in Kremmen hat neben Käse jetzt auch ein selbstgemachtes veganes Frühstück. Welches Essen noch angeboten wird und was besonders Familien freut.

Helfer aus Vietnam zur Spargelernte

Gemüse aus Österreich hat seinen Preis und wäre sogar noch teurer, wenn wir nicht Helfer aus Drittstaaten hätten. Kamen sie früher vorrangig aus Osteuropa, kommen sie mittlerweile aus Asien. Dazu im Talk: Manfred Kohlfürst, Bundesverband Obst und Gemüse.

Venezolanisches Restaurant in Plauen

Mit „Doktor Arepa“ eröffnet Familie Ruiz in Plauen ein neues Lokal. Hinter dem Restaurant steckt auch eine persönliche Geschichte: Die Familie Ruiz kam aus Venezuela nach Deutschland und bringt nun ihre Küche ins Vogtland. Auf der Karte: Arepas, Empanadas und andere Spezialitäten. Video: Johanna Mohr, Letizia Nissel

Grünen Spargel schälen oder nicht? So bereitet man ihn richtig zu

Viele Menschen freuen sich Jahr für Jahr auf die Spargelzeit. Grüner Spargel schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund. Wie bereitet man ihn am besten zu?

In der Eisdiele: Daran erkennen Sie gutes Eis

Die Zeiten des kalten Einheitsbreis sind vorbei. Ambitionierte Eismacher streben heute nach Top-Qualität und exklusiven Kreationen. Wir zeigen Ihnen, wie man sie findet.

Große Fehler beim Ernten von Basilikum: So lebt Ihre Pflanze länger

Basilikum im Pesto, in der Pasta-Soße oder auf der Pizza. Das beliebte Küchenkraut ist oft im Einsatz und die Pflanze auf der Fensterbank dementsprechend schnell kaputt. Mit der richtigen Ernte-Strategie lebt Ihr Basilikum länger.

Bier mag es kühl und dunkel - Sonne ist Gift

Ein erfrischendes Blondes in der Sommersonne: Draußen bei warmen Wetter schmeckt das Bier besonders gut. Die Flaschen aber sind eher Schattenwesen. Und das ist nicht alles, was es zu beachten gilt.

Top 8 Imbisse in Franken: Das Leser-Ranking

Ob Currywurst, Schnitzelbrötchen oder Burger vom Foodtruck - Franken hat eine große Imbisskultur, die weit über die klassische Bratwurstbude hinausgeht. In einer Leserumfrage bei unserer Community auf Facebook wollten wir wissen, welcher Imbiss in Franken der absolute Favorit ist, und haben nach Empfehlungen gefragt. (KI)

Der Porphyrbecher aus Rochlitz: Genießertipps für Eisliebhaber in der Region an der Mulde

Aber bitte mit Sahne! Und bunte Streusel, Schokoflocken, Früchte und noch viel mehr. In der Region im Muldental (in Mittelsachsen) locken vielerorts besondere Eisbecher. Ein Überblick.

Hier fehlt die Wertschätzung für die Küche völlig!

Peruanischer Maispuree mit viel Gewürzen! Während Sevtap begeistert ist, schmeckt es Jasmin bisher noch nicht so. Das spiegelt sich auch in ihrer potenziellen Punktevergabe. Aber kann sie ihren Geschmack von Geschmack unterscheiden? Henze ist entsetzt!

Von Ravioli bis Knoblauch: Der Pasta-Gadget-Check

Treffen zwei Schwestern auf Pasta, bleibt kein Gerät ungetestet. Serena und Stella Loddo probieren ausgefallene Nudel-Gadgets – vom Ravioli-Tool bis zur Mini-Maschine und skurrilen Knoblauchschneidern. Ein Mix aus Spaß, Teamgeist und jeder Menge Pasta.

Lieblingsrezepte: Emilia Müller bereitet Schlutzkrapfen zu

Die ehemalige CSU-Staatsministerin Emilia Müller aus Bruck ist eine hervorragende Köchin und bewirtet gern Freunde und Familie. Weil ihr Mann aus Südtirol stammt, kocht Müller auch gern Gerichte aus dieser Region zu – zum Beispiel Schlutzkrapfen, die an italienische Ravioli erinnern.

Unter 10 Euro: Rezept für Kaspressknödel

Lutz und Locke zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Zarko Martinovic aus Montenegro eröffnet neuen Imbiss im Erzgebirge

Mit „Balkan Pizza“ hat ein Mann aus Montenegro vor wenigen Tagen ein neues Geschäft in der Nicolai-Passage in Aue eröffnet. Was ist seine Geschichte und welche Gerichte stehen auf der Speisekarte?

Herzhafte Antipasti-Brötchen mit Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella

Wir in Franken lieben ja unsere Brotzeit. Diese mediterranen Brötchen brauchen nur wenige Zutaten, sind schnell gemacht und perfekt geeignet für eine leckere Vesper mit der Familie.

Veganer Döner in Augsburg: Alternative vom Spieß

Ein neuer Dönerladen in Augsburg bietet neben klassischem Döner auch vegane Varianten auf Seitanbasis an. Das „Fleisch“ wird vom Spieß geschnitten und anschließend angebraten. Ein Blick in die Zubereitung und das Konzept hinter dem Angebot.

Sogar Nierenversagen möglich: Kaufland-Produkt wird zurückgerufen – nicht mehr verzehren

Kaufland ruft eine Salami der Eigenmarke K-Classic zurück. In Proben wurden Shigatoxin-bildende E.coli-Bakterien nachgewiesen, ein Gesundheitsrisiko ist nicht ausgeschlossen.

Wie gut ist die Bratwurst beim FV Erkner?

Endlich mal wieder Bratwursttest!⁠ Wir waren beim FV Erkner in der Landesliga Süd⚽⁠ ⁠ Das Spiel war vor ca. einem Monat. Sorry, dass das Video erst jetzt kommt🫣⁠ Welcher Verein bietet eurer Meinung nach das beste Bratwurst-Erlebnis?⁠ ⁠ #bratwurst #test #food #fussball #amateurfussball #erkner⁠ ⁠ 📷: Jeremy Thomann

Das Ube-Food-Festival in New York: Ube als neues Trend-Food?

Ube wird derzeit total gehyped, denn die lila Wurzel macht Speisen und Getränke nicht nur zu einem Eyecatcher, sondern ist zudem noch super gesund. Doch ist der Trend seinen Hype wert? Wir waren auf dem Ube-Food-Festival in New York und haben uns umgehört.

Diese Bäckerei besteht mit Fladenbrot und Burgerbuns

Die Alsultan Bäckerei in Kolkwitz hat sich mit arabischen Broten und Brötchen für Burger und Sandwiches etabliert. Wie es dazu kam und wo es die Ware gibt.

Start der Spargelsaison: Knoblauchsland feiert Anstechen

Traditioneller Saisonstart: Im Knoblauchsland - der Region zwischen Nürnberg, Fürth und Erlangen - wurde heute die Spargelsaison eröffnet. In einem der größten Gemüseanbaugebiete Bayerns spielt das „weiße Gold“ eine zentrale Rolle.

Perfekter Marmorkuchen mit Kumquats-Kompott | REZEPT DER WOCHE

Statt eines ganzen Gugelhupfs bäckt Tanja Pfaffeneder diesmal kleine Marmorküchlein. Wie die Marmorierung auch „im Kleinformat“ funktioniert, zeigt uns Tanja und Angelika Patak hat wieder gute Tipps für die Zubereitung im Dampfgarer. Um ein wenig süße Säure ins Spiel zu bringen, passt ein Kompott aus „Kumquats“ – kleine Zitrusfrüchte, die man auch mit Schale genießen kann.

Die Spargelsaison im Knoblauchsland ist eröffnet

Er ist kalorienarm, wegen seiner Vitamine und Mineralstoffe sehr gesund, garantiert aber nur frisch absoluten Genuss. In Mittelfranken zählt das Knoblauchsland in Nürnberg/Fürth zum wichtigsten Anbaugebiet. Nun wird das Edelgemüse wieder geerntet.

Käse wird immer beliebter - Milchverbrauch sinkt weiter

Milch, Butter und Käse sind gefragte Lebensmittel in Deutschland. Neue Zahlen zeigen, wie sich die Konsumgewohnheiten verschoben haben.

Die SUPERGRÜNEN - Nährstoffreiche Gemüse

Welche grünen Gemüse besonders nährstoffreich sind und eine gesunde Ernährung gewährleisten.

Käse wird immer beliebter - Milchverbrauch sinkt weiter

Milch, Butter und Käse sind gefragte Lebensmittel in Deutschland. Neue Zahlen zeigen, wie sich die Konsumgewohnheiten verschoben haben.

Unter 10 Euro: Rezept für gebrannten Spitzkohl

Lutz und Locke zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Neuer Genuss: Wie Vita Cola den Westen erobert

Im Osten Deutschlands ist sie schon lange Kult - nun will Vita Cola auch im Westen ein großer Name werden. Das soll auch mit neuartigen Produkten klappen. (KI)