Diese Heiltees sind trendy!

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Rückrufaktion bei Tiefkühl-Riese: Wegen Fremdkörpern - „iglo“ ruft Schlemmer-Filet zurück

"iglo Deutschland" ruft eine Charge des Produktes "iglo Schlemmer-Filet à la Bordelaise – KNUSPRIG KROSS" zurück. Grund sind schwarze Plastikteile, die sich möglicherweise im Produkt befinden könnten.

Clever: Fleischalternative aus Bier-Resten

Mit einer genialen Idee macht ein hessisches Start-up von sich reden: Es stellt Fleischalternativen aus Nebenprodukten aus der Bierbrauerei her. In einer Uni-Mensa steht es bereits auf dem Speiseplan und sorgt für Begeisterung.

Katerfrühstück deluxe: Diese 4 Gerichte retten dich nach Karneval!

Vier leckere Gerichte, die man nach einer durchzechten Nacht an Karneval oder Fasching unbedingt braucht? Spitzenkoch Christian Henze zeigt, wie lecker Kateressen sein kann, egal ob Herings-Pasta oder eine Herings-Tortilla.

Hoffmanns Leibgerichte: Hühnerfrikassee

Dirk Hoffmann ist nicht nur ein passionierter Koch, sondern auch ein leidenschaftlicher Genießer! Für Abenteuer Leben täglich öffnet er sein privates Kochbuch und zeigt uns sein Leibgericht! Hühner-Frikassee.

Fastenzeit: Welche Möglichkeiten gibt es neben Nahrungsverzicht?

Heute ist die Fastenzeit für viele eher eine Zeit allgemeiner Einkehr und Reflexion. Die Bandbreite der Möglichkeiten ist groß. Die Aktion „Klimafasten“ der evangelischen und katholischen Kirchen stellt zum Beispiel den Klimaschutz in den Mittelpunkt.

Getrocknete Früchte - Alternative zu frischem Obst?

Sind getrocknete Früchte eigentlich eine Alternative zu frischem Obst? Wir gehen der Farge mal auf den Grund...

Klassiker entthront: Das ist das beliebteste Kantinenessen der Deutschen

Currywurst mit Pommes galt als das beliebteste Kantinen-Essen der Deutschen – bis jetzt. Daten des Cateringunternehmens Apetito zeigen: Der Mittagspausen-Klassiker wurde entthront.

Krapfen, Deko, gute Laune!

Einfache Faschingsdeko zum Basteln

Vier Tricks für perfekte Bratkartoffeln

Bratkartoffeln zählen zu den Klassikern der deutschen Küche. Sie sollten außen schön kross sein und nicht matschig werden. Hier ein paar Tricks:

Wein zum Essen: Experten verraten die besten Kombinationen

Welcher Wein passt zum Fleisch und Fisch? Rotwein zu Fleisch, Weißwein zu Fisch - „diese Regel ist antiquiert“, sagt Yvonne Heistermann, Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland. Zeitlose Paarungen: • Lamm und Bordeaux • Wild und Syrah • Rinderfilet und Cabernet Sauvignon Grundsätzlich rät Weinexperte Silvio Nitzsche zu „mehr Mut und mehr Freude beim Kombinieren.“, Das bringe mehr, als starren Mustern zu folgen. Welcher Wein zu welchen Speisen ? „Gereifte Weine schmecken zu Essen immer besser als junge, die vor allem fruchtig sind und pur besser schmecken“, sagt Sommelière Natalie Lumpp. • Gänsebraten: Gänsebraten mit mindestens 10, besser 20 Jahre gereifter Riesling-Auslese, wunderbar. • Salat: Trockener Sauvignon Blanc, Muskateller und Scheurebe vertragen sich extrem gut mit Gemüse und kräutrigen Gerichten. • Rinderbraten und Roulade: Geschmorte Gerichte wie Coq au Vin, Rinderbraten oder Roulade passen gut zu Spätburgunder. Der Spätburgunder mit seiner hohen Säure frischt sie auf - wie die Essiggurke in der Roulade. • Gemüse: Paprika und Spinat passen gut zu gerbstoffreichen Weinen, Wurzelgemüse wie geschmorter Sellerie zu Rieslingauslese. Welcher Wein passt zu Käse? In der Regel passt Weißwein besser zu Käse als Rotwein. Der Grund sei seine fruchtige Komponente, sagt Weinexpertin Christina Fischer. Aber auch Rotwein kann zu Käse schmecken. Kräftige Sorten wie ein Bordeaux-Cuvée passen gut zu lange gereiftem Käse mit Salzkristallen. Mehr dazu im Video.

Food-Hype in Istanbul: Berliner Döner erobert die Türkei

Mitten in der Türkei tummeln sich immer mehr Imbisse, die ausgerechnet mit Berliner Döner werben. Wie kommt das bei der Bevölkerung an und gibt es einen Unterschied beim Geschmack? "Galileo" nimmt den Food-Hype unter die Lupe.

Cynthia Barcomis perfekte Apfel-Krapfen

Alaaf und helau! Das Gebäck spielt in der fünften Jahreszeit eine große und leckere Rolle. Konditorin Cynthia Barcomi backt heute ihre Apfel-Krapfen. In die Füllung kommen eingekochte Apfelstücke mit Zimt und Vanille – einfach unwiderstehlich!

Mochi mit Sicherheitshinweis: Wie schmeckt der staubige Snack?

Mochis sind auch in Deutschland sehr beliebt, doch in Tokio gibt es eine Variante, die so klebrig und staubig ist, dass Erstickungsgefahr droht! Wie isst man den Snack ohne Gefahr und wie schmeckt er? "Galileo" hat's herausgefunden.

Steigende Preise und leere Regale: Eier-Krise kurz vor Ostern

Steigende Preise und leere Regale – Deutschland steckt mitten in einer Eier-Knappheit! Egal welche Haltungsform, Eier sind derzeit Mangelware.

Mehr Gemüse aus ökologischem Anbau

Der Bio-Anbau in Deutschland hat zugelegt: Sowohl die Fläche als auch die Erntemenge ist größer geworden.

Übelkeit, Erbrechen und Kreislaufprobleme drohen: Dringende Rückrufaktion für französischen Käse

Eine französische Käserei ruft derzeit eine bestimmte Sorte Käse zurück. In dem Produkt konnten Staphylokokken nachgewiesen werden, die unangenehmen Nebenwirkungen haben können.

Spritzige Eierlikör-Torte mit einem großen Schluck Musik!

Vom Weinfest bis Weihnachten sind in der Promi-Backstube alle Festtage des Jahres in Form von bunten Torten vertreten. In Maxis Silvester-Torte verbirgt sich eine Eierlikör-Torte - und die passt wunderbar zu Vincents spontanem Ständchen!

Eierkrise in den USA: Legehennen bald ein neues Luxusgut?

Im Land des Überflusses herrscht seit einigen Wochen ein eklatanter Eiermangel. Auslöser ist die Vogelgrippe in den USA mit Millionen an Infektionen. Preise schossen in astronomische Höhen. Die Konsumenten versuchen sich inzwischen selbst zu helfen.

Eierkrise in den USA: Legehennen bald ein neues Luxusgut?

Im Land des Überflusses herrscht seit einigen Wochen ein eklatanter Eiermangel. Auslöser ist die Vogelgrippe in den USA mit Millionen an Infektionen. Preise schossen in astronomische Höhen. Die Konsumenten versuchen sich inzwischen selbst zu helfen.

Vogelgrippe: Droht ein Eier-Mangel zu Ostern?

Wegen der Vogelgrippe steigen die Eier-Preise aktuell in den USA – und auch in Deutschland könnte es eine Eier-Krise geben, denn auch hier ist die Produktion durch die Vogelgrippe niedrig, gleichzeitig steigt die Nachfrage seit Jahren. Besonders bei der großen Nachfrage kurz vor dem Osterfest, könnten Eier teurer werden.

Neue Studie: Joghurt kann Risiko für bestimmte Krebsarten senken

Joghurt wird seit längerer Zeit für seinen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit beworben. Jetzt zeigt eine aktuelle Studie auf, dass Joghurt auch das Risiko für kolorektale Tumore senken kann.

Neue Studie: Joghurt kann Risiko für bestimmte Krebsarten senken

Joghurt wird seit längerer Zeit für seinen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit beworben. Jetzt zeigt eine aktuelle Studie auf, dass Joghurt auch das Risiko für kolorektale Tumore senken kann. Rights: Ausschließlich digitale Rechte

Angel Hair Schokolade: So kommt sie an

Läuft sie der Dubai-Schokolade den Rang ab? In den sozialen Medien ist gerade die Angel Hair Schokolade in vieler Munde. Der Frage, ob sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich etwas hermacht, gehen immer mehr Social-Media-Nutzer:innen nach.

Schlechtes Image: Sind Eier nun doch gesund?

Eier enthalten viel Protein, Mineralstoffe und Vitamine. Doch lange galt der Konsum von Eiern besonders bei einem hohen Cholesterinspiegel als verpönt.

Schädlich für die Gesundheit: Firma ruft Weinblätter zurück

In einem verkauften Produkt wurden Pestizide nachgewiesen, weshalb ein Unternehmen auch in Bayern Lebensmittel zurückruft. Um diesen Artikel geht es.

Beliebte Fasten-Methoden: Diese Wirkung haben sie auf den Körper

Am Aschermittwoch beginnt traditionell wieder die 40-tägige Fastenzeit. Das nutzen viele, um ihrem Körper etwas Gutes zu tun und machen eine Fastenkur. Welche Methoden am beliebtesten sind und wie sich diese auf den Körper auswirken, erfahren Sie in diesem Video.

Metzgercup 2025: 59 Betriebe aus Franken ausgezeichnet

Beim diesjährigem Metzgercup konnten etliche Betriebe aus Franken glänzen. Diese Metzgereibetriebe gehören zu den Gewinnern.

Nüchtern bis Ostern: So klappt's mit dem Alkohol-Fasten

Die Fastenzeit lädt dazu ein, an seine Gewohnheiten zu ändern. Was hilft dabei, die Alkohol-Pause durchzuziehen?

So wohltuend sind Suppen in unserer Ernährung

Immer mal zwischen durch ein Süppchen... das ist für unseren Körper sehr wohltuend und gesund. Welche Suppen hier von Vorteil sind und einige Tipps zum Suppenkonsum, HIER in unserem Video.

Die besten und gesündesten Alternativen zu Sonnenblumenöl

Mehr als 17 Kilogramm Speiseöl verbraucht jeder Deutsche im Jahr pro Kopf – zeigen die Zahlen des Statistischen Bundesamtes. Das Sonnenblumenöl zählt dabei als das beliebteste Speiseöl. Doch seit Wochen ist der kaltgepresste Allrounder aufgrund des Krieges in der Ukraine knapp und schwer zu bekommen. Beim Sonnenblumenöl ist die Ukraine einer der wichtigsten Exporthändler für Deutschland. Dadurch, dass aus der Ukraine derzeit kein Sonnenblumenöl exportiert wird, entstehen die Lücken in den Regalen in den Supermärkten. Sonnenblumenöl kann aber durch anderen Ölarten ersetzt werden. Rapsöl ist reich an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsären, es enthält Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E. Außerdem gibt es noch Soja-, Distel- und Leinöl, Olivenöl, Walnuss-, Sesam- oder Erdnussöl. Daneben kommen auch feste pflanzliche oder tierische Fette infrage: Kokosfett, Margarine oder Butter.

Vegane und vegetarische Ernährung: So beliebt sind Veggie-Ersatzprodukte 2022

Immer mehr Verbraucher greifen zu vegetarischen und veganen Ersatzprodukten. Tierwohl und Umweltschutz spielen bei dieser Entwicklung eine große Rolle. Allgemein wird den Menschen der Klimaschutz wichtiger. Viele versuchen dem bei den Einkauf von Lebensmitteln nachzugehen, verzichten auf Fleisch, Milch oder Eier und greifen zur vegetarischen oder veganen Alternative.

Deutsche wollen gesund essen: Sie scheitern aber am Alltag

Der Mehrheit der Deutschen ist eine gesunde Ernährung wichtig. Trotzdem schaffen das viele nicht. Das größte Hindernis ist zu wenig Zeit im Alltag. Zu diesem Ergebnis kommt eine Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse. In der repräsentativen Befragung stehen die Ernährungsgewohnheiten der Menschen im Mittelpunkt. Für 92 % ist Gesundheit einer der wichtigsten Aspekte beim Essen. Aber weniger als zwei Drittel der Befragten essen täglich Obst oder Gemüse. Bei den 18-39-Jährigen greift nicht mal die Hälfte (49 %) täglich in die Obstschale. Mehr als jeder Dritte nascht oft nebenbei Chips, Schokolade oder Ähnliches. 40 % beschäftigen sich während des Essens häufig noch mit etwas anderem. Vom Nutri-Score haben zwar fast alle Befragten gehört, mehr als die Hälfte orientiert sich beim Einkauf aber nicht daran. Bei der Befragung gab die große Mehrheit (78 %) an, regelmäßig Fleisch zu essen. 17 % setzen auf eine fleischarme Ernährung. Zwei Prozent ernähren sich vegetarisch und ein Prozent vegan. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine pflanzenbetonte Ernährung mit einem geringen Fleischverzehr. Der Grund für unerfüllte Ernährungswünsche: Der eng getaktete Alltag. 43 % fehlt Zeit und Ruhe für gesunde Ernährung. Bei 27 % ist gesunde Ernährung nur schwer mit dem Beruf zu vereinbaren. Neben Gesundheit ist für die Mehrheit der Befragten Nachhaltigkeit, also das Essen regionaler, saisonaler oder Bio-Produkte, wichtig. Dabei kauft weniger als die Hälfte der Befragten ausgewiesene Bio-Produkte. Ebenfalls bei der Hälfte der Befragten scheitert nachhaltige Ernährung am Preis.

Es wird weniger Wein getrunken

Deutschland ist Weinland - aber die Konsumentinnen und Konsumenten halten sich zurück. Es liegt am Geld. Die Branche reagiert.

Berlins geheime Food-Hotspots: Per Meurlings kulinarische Entdeckungsreise

Per Meurling, der Berliner Food-Experte, nimmt uns mit auf eine Reise zu den verborgensten Leckerbissen der Stadt: Von Luxus-Burgern bis zu Fusion-Küche!