Könnten Heuschrecken das nächste gesundheitsfördernde Superfood sein?
Forscher haben neue gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Heuschrecken entdeckt, die sie zu einem potenziellen Ersatz für Ihr bevorzugtes Superfood machen könnten. Um die Vorteile des Verzehrs zu untersuchen, fütterten Forscher aus Kamerun Ratten mit einer essbaren Heuschreckenart namens Ruspolia nitidula. Bei den Ratten, die die Heuschrecken verzehrten, wurden mehrere gesundheitliche Verbesserungen beobachtet, verglichen mit denen, die das Insekt nicht aßen. Die Forscher der Universität Dschang teilten die Ratten in drei Gruppen ein: eine mit Heuschreckendiät, eine mit Fischmehl auf Heringsbasis und eine dritte ohne tierisches Eiweiß. Experten zufolge haben Insekten einen hohen Nährwert und eine geringe Umweltbelastung, was sie in einer Welt, die mit Nahrungsmittelknappheit zu kämpfen hat, immer wichtiger macht. Die Ratten, die mit Heuschrecken gefüttert wurden, hatten eine deutlich gesteigerte Libido und eine verbesserte Haarqualität: 94,58 % der untersuchten Haare waren in einem hervorragenden Zustand. Auch das Gewicht verbesserte sich: Ratten mit Heuschreckendiät hatten ein durchschnittliches und gesundes Gewicht von 180 Gramm, während Ratten, die Fischmehl erhielten, 172,76 Gramm wogen. Ratten, die mit Heuschrecken gefüttert wurden, bekamen außerdem 12 Stunden mehr Schlaf als Ratten mit einem Proteindefizit. Die Forscher führen die Vorteile auf die Aminosäuren, Vitamine und Mineralien zurück, die in dem Insekt enthalten sind. „Das Heuschreckenmehl deckt nicht nur den Nährstoffbedarf, sondern bietet auch erhebliche gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Libido, eines besseren Schlafs und einer besseren Haarqualität, was weitreichende Auswirkungen auf die Ernährung von Tieren und Menschen hat“, erklärte der leitende Forscher Ngnaniyyi Abdoul. Obwohl sie unkonventionell sind, machen Entwicklungen in der Ernährungsforschung wie diese die Ernährung auf Insektenbasis zu einer zunehmend praktikablen Option.
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