Ultra-verarbeitete Lebensmittel können 32 Krankheiten verursachen, meiden Sie sie
Der Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln ist schädlich für den menschlichen Körper und wird mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch wenn sie praktisch und angenehm sein mögen, sind diese Produkte äußerst schädlich und stehen wissenschaftlichen Studien zufolge mit dem Auftreten von 32 Gesundheitsproblemen in Verbindung. Dazu gehören Krebssterblichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und psychische Störungen. Ultrahochverarbeitete Lebensmittel enthalten große Mengen an Zucker, Natrium, Fett und chemischen Zusätzen und sind arm an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Bei diesen Lebensmitteln steigt das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 50 Prozent, das Risiko für psychische Störungen um 53 Prozent und das Risiko für Typ-2-Diabetes um 12 Prozent, wenn der Konsum um 10 Prozent zunimmt. Diese Lebensmittel werden definiert als solche, die hauptsächlich aus Substanzen hergestellt werden, die aus Lebensmitteln extrahiert oder in einem Labor synthetisiert wurden. Beispiele hierfür sind Kekse, Erfrischungsgetränke, zuckerhaltige Getreideprodukte und Tiefkühlkost. Ultrahochverarbeitete Lebensmittel sind aufgrund ihres hohen Gehalts an schlechten Kohlenhydraten, Natrium und Konservierungsstoffen, die das Risiko chronischer Krankheiten erhöhen, weniger zum Verzehr geeignet. Eine Studie schätzt, dass bspw. in Brasilien rund 57.000 Todesfälle pro Jahr mit dem Verzehr dieser Lebensmittel in Verbindung gebracht werden. Für eine gesündere Ernährung empfehlen wir, frischen oder wenig verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide und Frischfleisch den Vorzug zu geben.
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