Vorsorgen für Krisen: Was man im Vorratsschrank haben sollte
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz empfiehlt einen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken. Dieser ist hilfreich, wenn man das Haus nicht zum Einkaufen verlassen kann – z.B. wegen Hochwasser oder eines Unwetters. Auch wenn die Möglichkeiten, an Essen und Trinken zu kommen eingeschränkt sind, etwa wegen Lieferengpässen oder eines Stromausfalls, können Vorräte helfen. Das Bundesamt gibt allgemeine Tipps für die Zusammenstellung eines Vorrats und betont, dass dies auch von persönlichen Bedürfnissen abhängt. Grundsätzlich sollte man sich für möglichst zehn Tage selbst versorgen können. Getränke Pro Tag braucht ein Erwachsener min. 1,5 l Flüssigkeit. 0,5 l Wasser sollten zusätzlich eingeplant werden, wenn man kochen möchte. Essen Haltbar: Bei einem Stromausfall funktioniert auch der Kühlschrank nicht mehr. Mit Lebensmitteln, die nicht gekühlt werden müssen, kann man sich länger versorgen. Fertig: Wenn man den Herd nicht mehr nutzen kann, ist Essen, das nicht gekocht werden muss, hilfreich. Kurze Kochzeit: Wer mit Campingkochern oder einem Grill kochen möchte, sollte auf Gerichte setzen, die mit wenig Energie zubereitet werden können. So lässt sich die vorhandene Energie sparen. Für wen? Allergien und Essgewohnheiten sollten berücksichtigt, Kinder und Haustiere besonders mitgedacht werden. Beispielvorräte Bei einer täglichen Energiezufuhr von 2.200 Kilokalorien setzt das Bundesministerium für Ernährung folgende Beispielvorräte für zehn Tage an: • 3,3 kg Getreideprodukte, Brot und Kartoffeln • 4 kg Gemüse und Pilze – dazu können etwa Bohnen, Möhren und Spargel in Konserven gezählt werden. • 2,5 kg Obst – sowohl frisch als auch in Konserven. • 2,5 kg Milch und Milcherzeugnisse • 1,2 kg Eier, Fleisch, Wurst und Fisch • 330 g Fette und Öl
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