Fondue: Interessante Fakten zum traditionellen Essen
In vielen Haushalten wird an Silvester mit einem Fondue das neue Jahr gefeiert. Die Ursprünge liegen wahrscheinlich in Frankreich oder der Schweiz. Es gibt viele Legenden um Vorgängergerichte wie die Kappeler Milchsuppe, fastende Mönche und Alphirten. Erst in den 1950ern wurde Käsefondue zum Nationalgericht der Schweiz. In der Schweiz ist mit einem Fondue das traditionelle Käsefondue gemeint. In Deutschland versteht man darunter häufiger ein Fondue mit Brühe oder Fett. Das Wort „Fondue“ leitet sich vom französischen Wort „fondre“ ab und bedeutet „geschmolzen“. Folgendes Zubehör wird benötigt: Fondue-Topf namens Caquelon, Kocher namens Rechaud Lange, spitze Fonduegabeln, Spiritus, Gas oder Brennpaste. Moderne Fondues werden mit Strom betrieben. Ein Fondue mit heißer Brühe anstelle von Fett oder Käse ist deutlich kalorienarmer. Für die süße Variante wird Schokolade und Sahne benötigt. Frisches Obst, Trockenobst, Keksen und Marshmallows eignen sich sehr für das Fondue. Anstelle von Käse oder Fett wird eine Hefemischung mit Weißwein verwendet. Kalorienärmer ist diese Variante jedoch leider nicht.
Related Videos
Video: Britisches Parlament belebt jahrhundertealtes Ritual vor Königsrede neu
Vor der Rede von König Charles III. wird Black Rod beim feierlichen Auftakt des britischen Parlaments symbolisch vom Unterhaus ausgesperrt.
Filmfestspiele Cannes 2026: Fans sichern sich früh Plätze am roten Teppich
In Cannes campieren Filmfans eine Nacht lang vor dem Palais, stellen Leitern auf und ketten sie an, um Plätze am roten Teppich zu sichern und einen Blick auf die Stars der Eröffnungsgala zu erhaschen.
Generalstreik in Belgien: 40.000 protestieren in Brüssel gegen Reformen der Regierung
Am Tag des Generalstreik in Belgien haben etwas 40.000 in Brüssel gegen die geplanten Reformen der Regierung protestiert. Im Fokus stehen die Renten, die Kaufkraft und die Indexierung der Löhne.
Panne bei Sportfeier: Roboter gerät plötzlich außer Kontrolle
Peinliche Momente spielten sich Ende April bei einer Feier der Technisch-Naturwissenschaftlichen Universität Xinjiang in China ab. Ein Roboter sollte mit seinen menschlichen Begleitern bei einer Tanzperformance auftreten. Doch die Maschine verfiel plötzlich in unkontrollierte Zuckungen.
Militärische Zeremonie im Vatikan: Papst Leo XIV. lässt Tradition wieder aufleben
In ihren bunten Uniformen sind die Soldaten der Schweizergarde am Mittwoch im Vatikan in Reih und Glied aufmarschiert. Anlass war die Vereidigung von 28 neuen Mitgliedern dieser militärischen Eliteeinheit. Papst Leo hat dabei nach Jahrzehnten eine Tradition wieder aufleben lassen.
Mexiko erinnert mit historischem Reenactment an Schlacht von Puebla vor 164 Jahren
Mexiko hat am Dienstag, dem fünften Mai zweitausendsechsundzwanzig, den hundertvierundsechzigsten Jahrestag der Schlacht von Puebla gefeiert. In Mexiko-Stadt stellten Hunderte das Gefecht von achtzehnhundertzweiundsechzig nach.
Beinahe umgerempelt: Ballett-Roboter begleitet Sängerin in China
Technologisches Bühnenerlebnis in der chinesischen Provinz Zhejiang: Eine Sängerin teilte die Bühne mit einem tanzenden Roboter – die Maschine kam der Frau allerdings etwas zu nahe.
Brixen Water Light Festival 2026 stellt Frieden in den Mittelpunkt
Das Brixen Water Light Festival 2026 läuft in Südtirol bis zum sechzehnten Mai. Vierundzwanzig Lichtinstallationen aus dreizehn Ländern thematisieren Frieden vor der Kulisse der Dolomiten.
Hunderte strömen in London zur Blüte der seltenen Aasblume
Im Londoner Botanischen Garten Kew strömten Besucher herbei, um die seltene Blüte der Titanwurz zu sehen – und ihren üblen Gestank zu riechen.
Aus Flaschen wird Sand: Louisiana kämpft mit Altglas gegen Landverlust
Im US-Bundesstaat Louisiana könnte Ihre leere Wein- oder Bierflasche am Strand landen – und zwar als Sand. Das Start-up „Glass Half Full“ aus New Orleans verwandelt recyceltes Glas in Sand – und bekämpft damit gleich zwei Probleme.