Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Magie in London: Harry-Potter-Lichter erstrahlen auf der Oxford Street
Tausende Fans stellten am 9. November auf Londons Oxford Street einen Guinness-Weltrekord im Zaubern auf. Harry-Potter-Schauspieler Nick Frost und Warwick Davis schalteten die Harry-Potter-Weihnachtsbeleuchtung ein, die vier riesige Hogwarts-Häuser zeigt.
Cyberangriffe auf Supermärkte: Frankreich macht den Iran verantwortlich
Am Montag hat Frankreich die iranische Revolutionsgarde für Cyberangriffe auf Supermarkt-Kühlanlagen verantwortlich gemacht. Außenminister Jean-Noël Barrot sprach von „beispielloser Aggressivität“ und kündigte an, sich für Sanktionen auf europäischer Ebene einzusetzen. Auch Deutschland war von solchen Angriffen betroffen.
Cyberangriffe auf Supermärkte: Frankreich macht den Iran verantwortlich
Am Montag hat Frankreich die iranische Revolutionsgarde für Cyberangriffe auf Supermarkt-Kühlanlagen verantwortlich gemacht. Außenminister Jean-Noël Barrot sprach von „beispielloser Aggressivität“ und kündigte an, sich für Sanktionen auf europäischer Ebene einzusetzen. Auch Deutschland war von solchen Angriffen betroffen.
Benninger Kirbe geht traditionell mit Trauerzug zu Ende
Wohnungsmangel: Mieten steigen immer weiter an
Die Mieten in Deutschland steigen weiter, während die Kaufpreise kaum zulegen. Gleichzeitig wird Wohnraum knapp. Die Lage auf dem Wohnungsmarkt spitzt sich weiter zu.
Nach Foto mit Hakenkreuz: Durchsuchungen bei Hansa-Hooligans
Nach einem Spiel des FC Hansa Rostock in England tauchen Fotos von Fans und einer verbotenen Fahne auf. Nun durchsucht die Polizei mehrere Wohnungen von Hooligans des Fußball-Drittligisten.
Spionageverdacht in der Chefetage: Nvidia-Aktie verliert an Wert
Der Kursrückgang führte zu einem Verlust von rund 250 Milliarden Dollar an Marktwert, nachdem CEO Huang eine außereheliche Affäre zugegeben hatte.