Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Abgefrästes Kopfsteinpflaster in Neumarkt: Maßnahme sorgt für Diskussionen
Das holprige Kopfsteinpflaster in der Unteren Marktstraße ist seit Jahren ein Diskussionsthema.
Club-Trainer Klose erwartet in Berlin „sehr kompliziertes Spiel“
Im Duell der Tabellennachbarn will der 1. FC Nürnberg am Sonntag (13.30 Uhr) den Abstand zu Hertha BSC weiter verkürzen. Trainer Miroslav Klose erwartet im Berliner Olympiastadion allerdings ein „sehr kompliziertes Spiel“ gegen eine schwer einzuschätzende Mannschaft.
Kopf-an-Kopf-Rennen in Baden-Württemberg: Grüne laut Umfragen knapp hinter CDU
Im Landtagswahlkampf im Südwesten wird es noch einmal spannend. Die Grünen sind Umfragen zufolge der CDU auf den Fersen. Die Frage nach dem gewünschten Regierungschef zeigt indes ein klares Bild.
Wetter 16 Tage: Frühling behält das Kommando
Pünktlich zum meteorologischen Frühlingsbeginn am Sonntag zeigt sich das Wetter in Deutschland von seiner besten Seite. Nach einem leicht wechselhaften Wochenende übernimmt erneut Hochdruck das Kommando. Das bedeutet viel Sonnenschein, kaum Niederschlag und anhaltend milde Temperaturen. Auch nachts bleibt Frost meist aus. Insgesamt deutet alles auf eine stabile, trockene und für die Jahreszeit deutlich zu warme erste Märzdekade hin, wie unsere Meteorologin Denise Seiling im 16-Tage-Wetertrend für Deutschland zeigt.
Heidi Klum: Sie spricht über ihre angebliche Affäre mit Thomas Hayo
Heidi Klum und Thomas Hayo verbindet seit über einem Jahrzehnt eine enge Freundschaft, dennoch halten sich Gerüchte über eine einstige Romanze der beiden hartnäckig. In der ProSieben-Doku "On & Off the Catwalk – by Heidi Klum" bricht die GNTM-Chefin nun ihr Schweigen und bezieht Stellung zu den Spekulationen.
Heidi Klum: Sie spricht über ihre angebliche Affäre mit Thomas Hayo
Heidi Klum und Thomas Hayo verbindet seit über einem Jahrzehnt eine enge Freundschaft, dennoch halten sich Gerüchte über eine einstige Romanze der beiden hartnäckig. In der ProSieben-Doku "On & Off the Catwalk – by Heidi Klum" bricht die GNTM-Chefin nun ihr Schweigen und bezieht Stellung zu den Spekulationen.
Mehr Komfort im Zug: Deutsche Bahn startet Sofortprogramme
Mehr Reinigungskräfte in den Zügen, schnellere Reparaturen von Toiletten: Die Deutsche Bahn will Reisen im Fernverkehr komfortabler machen. An der Pünktlichkeit ändert das aber nichts.