Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Dürrelage eskaliert komplett! Rheinpegel bei nur noch 1 cm: Weiter kein Regen in Sicht!
Das aktuelle Deutschlandwetter vom 3. August 2026 mit Diplom-Meteorologe Dominik Jung.
Maskierte dringen in Hamburger Wohnhaus ein: Mann bei Überfall schwer verletzt
Mit einer perfiden Masche gelangen mehrere Maskierte in ein Mehrfamilienhaus in Hamburg-Bergedorf. Dort treffen sie auf einen 51-Jährigen und verletzen ihn bei einem Überfall schwer.
Nachrichten des Tages | 3. August 2026 - Morgenausgabe
Informieren Sie sich über das aktuelle Geschehen in Europa und der Welt an diesem 3. August 2026 - Politik, Wirtschaft, Unterhaltung, Kultur und Reisen.
Mini-Büffel: Seltener Anoa im Chester Zoo geboren
Im Chester Zoo in England kam im Juli ein winziges Anoa-Kalb zur Welt. Das Publikum bekam den seltenen Nachwuchs am 30. Juli endlich zu sehen. Von den auch Zwergbüffel genannten Tieren leben nur noch wenige tausend Tiere in freier Wildbahn.
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Griechenland kämpft gegen Megafeuer – neue Brände auch in Spanien
Während Frankreich nach wochenlangem Kampf die schlimmsten Waldbrände unter Kontrolle bringt, spitzt sich die Lage in Griechenland weiter zu. Rund um Athen und auf Kefalonia kämpfen Hunderte Feuerwehrleute gegen die Flammen, während in Spanien erneut mehrere Brände aufflammen.
Italienische Marine entert Tanker der russischen Schattenflotte
Das Flaggschiff Thaon di Revel der Mission EUNAVFOR MED IRINI stoppte in internationalen Gewässern vor Pantelleria einen russischen Tanker, unterstützt von Griechenland und Polen.