Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Jede zweite Fußballerin denkt über Karriereende nach
Jede zweite Fußballerin denkt über ein vorzeitiges Karriereende nach. Dabei nennen viele von ihnen zwei Hauptgründe.
Nach Messerangriff sind Schulpsychologen im Einsatz – Unterricht fällt aus
Nach der Attacke eines Ex-Schülers auf einen 11-Jährigen und eine Lehrerin in Albstadt (Zollernalbkreis) kümmern sich Schulpsychologen um Schüler und Lehrer.
Kita Purzelbaum braucht dringend neue Räumlichkeiten
Die Kita Purzelbaum im Kreuzviertel Münster muss bis Ende des Jahres raus. Das Gebäude wird abgerissen, damit dort Wohnungen entstehen. Seit über zwei Jahren suchen die Verantwortlichen neue Räume. Trotz aller Aktionen gibt es immer noch keine neue Bleibe. Die Kita muss das Gebäude bis Ende des Jahres verlassen, wenn keine neue Bleibe gefunden wird.
Straßentouren im Kinder-Autoscooter: 30 Rummel-Flitzer in der Garage
Oliver hat 30 Kinder-Autoscooter aus den 80ern und 90ern gesammelt. Die restaurierten Flitzer parken in seiner Garage. Die kleinen Fahrzeuge rollen sogar auf der Straße. Oliver kam nach einem Besuch bei einem Freund auf die Idee zu sammeln. Heute dreht er mit seiner Tochter kleine Runden und vermietet die Scooter für Events.
Tabellenletzter Holstein Kiel trifft auf Spitzenreiter Hertha BSC
Tabellenletzter Holstein Kiel trifft auf Spitzenreiter Hertha BSC - Bei Holstein Kiel läuft es gerade gar nicht gut. Saisonübergreifend ist der Zweitligist seit neun Spielen ohne Sieg. Das spiegelt sich auch in der Tabelle der 2. Liga wider.
Prinzessin Kate verliert beim Plausch mit Fans das Zeitgefühl
Prinzessin Kate sorgt bei einem Besuch in Nordirland für Sympathien. Als sie sich mit Einheimischen unterhält, fällt ihr plötzlich auf, dass sie die Zeit völlig vergessen hat.
Großeinsatz am Airport in Nürnberg wegen mutmaßlicher Luftnotlage
Nach der Sperrung des Nürnberger Flughafens wegen eines möglichen Luftnotfalls am Dienstagmittag hat die Polizei nun Entwarnung gegeben. Die Überprüfungen vor Ort habe ergeben, dass keine Gefahr besteht.