Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Transporter kippt am Fuchsbau um
In Petersdorf bei Saarow kippte auf der Straße „Am Fuchsbau“ ein Transporter um. Der Fahrer war eingeschlossen, aber ansprechbar. Er konnte sich zunächst nicht befreien. Quelle: BLP / Sappeck Musik: Suno/KI-generiert
Der Stand beim Tesla-Bahnhof Fangschleuse
Schon bald soll am neuen Bahnhof Fangschleuse an der Tesla Gigafactory Grünheide der RE1 halten. Noch aber laufen letzte Bauarbeiten.
Farage siegt in Nachwahl: Jetzt wird eine Großspende erneut untersucht
In Großbritannien hat der Parlamentsbeauftragte für Verhaltensregeln eine Untersuchung zu Spenden an Nigel Farage wieder aufgenommen, nachdem dieser nach seinem Sieg bei der Nachwahl in Clacton ins Unterhaus zurückgekehrt ist.
Nachrichten des Tages | 14. August 2026 - Mittagsausgabe
Informieren Sie sich über das aktuelle Geschehen in Europa und der Welt an diesem 14. August 2026 - Politik, Wirtschaft, Unterhaltung, Kultur und Reisen.
Auch in Nürnberg verkauft: Supermarktkette ruft Reis zurück - nicht verzehren
Eine Supermarktkette, die auch eine Filiale in Nürnberg betreibt, hat eine Rückrufaktion für Sushi-Reis gestartet. Ein Grenzwert von Mineralölbestandteilen wurde überschritten.
Das ist die Familie von Zehnkampf-König Leo Neugebauer
Leo Neugebauer krönt sich bei der Leichtathletik-EM in Birmingham zum Sieger. BUNTE.de stellt euch die Familie des Zehnkämpfers vor.
Cali nach Beben: „Umarmungen hier“-Station spendet Trost in Trümmern
Im von einem Beben getroffenen Cali suchen Anwohner Trost an einer „Umarmungen hier“-Station. Andres Solomon und Freiwillige spenden Nähe, und Einsatzkräfte räumen Trümmer.