Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
500-Millionen-$-Schiff ++ Oligarchen-Jacht durchquert Straße von Hormuz
Einer Superjacht eines russischen Oligarchen ist offenbar die Durchfahrt der eigentlich blockierten Straße von Hormuz geglückt. Der 500-Millionen-Dollar teure, schwimmende Luxustempel gehört Alexei Mordaschow, der unter anderem Großaktionär des Touristikkonzerns TUI sowie Hauptaktionär des russischen Goldbergbauunternehmens Nordgold ist.
Teamwork: Diese Sternzeichen-Paare sind im Job einfach unbesiegbar
Erfolg im Job ist oft keine Einzelleistung, sondern das Ergebnis einer perfekten Chemie zwischen zwei Menschen, die sich blind verstehen. Welche Sternzeichen-Paare ein echtes Dreamteam und gemeinsam unschlagbar sind, erfährst du hier.
Tschernobyl 40 Jahre später: Wie verstrahlt ist Deutschland noch?
Vor 40 Jahren kam es zur Atom-Katastrophe von Tschernobyl. Die Strahlung erreichte sogar Deutschland - doch wie hoch ist die Belastung heute? (KI)
Schlepper „Hans“ kommt ++ Hoffnung für „Timmy“: Ein Kasten soll ihn retten
Der geschwächte junge Walbulle „Timmy“ soll aus der Bucht vor Poel zurück ins offene Meer gebracht werden. Dies soll mithilfe einer Barge gelingen – einem 50 Meter langen Spezialschiff, das für den Transport havarierter Schiffe gebaut wurde.
Weggeworfene Zigarette löst Böschungsbrand aus ++ 60 Florianis vor Ort
Feueralarm am Sonntagabend im Tiroler Ötztal: Eine achtlos weggeworfene Zigarette dürfte einen großflächigen Böschungs- und Wiesenbrand ausgelöst haben. Nur dem raschen und koordinierten Einsatz von rund 60 Feuerwehrleuten ist es zu verdanken, dass sich die Flammen nicht weiter ausbreiteten.
Heiteres Frühlingswetter zum Start in die Woche – bis auf eine Ausnahme
Die Aussichten für die kommende Woche versprechen für fast alle Regionen heiteres Wetter - mit Ausnahme des Südens. Dort dürften sich ab Dienstag dichte Wolken hartnäckig halten.
Mit einfachem Speiseplan: Ina gibt nur 4 Euro pro Tag für Lebensmittel aus
Eine Frau aus Finnland schafft es, ihre gesamten Lebensmittelkosten bei rund vier Euro pro Tag zu halten. Ihr wöchentlicher Speiseplan setzt dabei auf unkomplizierte Gerichte.