glomex Logo
News

Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten

Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitze­periode, immer vorsichts­halber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell über­decken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.

Related Videos

Türkei-Touristen drohen Terror und Festnahmen

Das Auswärtige Amt hat seine Reise- und Sicherheitshinweise für die Türkei aktualisiert. Deutsche Reisende sollten besonders vorsichtig sein. Besonders von Reisen in die Grenzregionen zum Irak und zu Syrien wird dringend abgeraten.

Molotow-Cocktails fliegen: Mehrere Verletzte bei schweren Ausschreitungen in Albanien

Die politischen Spannungen in Albanien haben sich am Dienstag erneut bei heftigen Ausschreitungen entladen. Tausende Menschen forderten den Rücktritt der stellvertretenden Ministerpräsidentin Belinda Balluku. Zahlreiche Demonstranten machten ihrem Unmut mit Steinen und Molotow-Cocktails Luft.

Schüsse an Schule in Kanada: Mehrere Tote, viele Verletzte

In einer Schule in Kanada werden mehrere Menschen getötet. In der Nähe entdeckt die Polizei auch in einem weiteren Haus Tote. Die Ermittlungen laufen.

Molotow-Cocktails fliegen: Mehrere Verletzte bei schweren Ausschreitungen in Albanien

Die politischen Spannungen in Albanien haben sich am Dienstag erneut bei heftigen Ausschreitungen entladen. Tausende Menschen forderten den Rücktritt der stellvertretenden Ministerpräsidentin Belinda Balluku. Zahlreiche Demonstranten machten ihrem Unmut mit Steinen und Molotow-Cocktails Luft.

Ralf Schumacher und sein Etienne sind verlobt

Herzlichen Glückwunsch! Ralf Schumacher und sein Freund Étienne haben sich verlobt.

Edith Stehfest: Ex streitet Vorwürfe ab – "Absolut paranoid"

Nur wenige Stunde nach einem verliebten Auftritt auf dem roten Teppich erhob Edith Stehfest schwere Vorwürfe gegen ihren inzwischen Ex Damian. Von Gewalt und heimlichen Nackt-Aufnahmen war die Rede. Doch nun wehrt sich Damian gegen die Anschuldigungen!

Kurznachrichten aus Ungarn am 11.02.2026

Kurznachrichten aus und über Ungarn.

Inhalt melden

Du bist im Begriff, eine Beschwerde auf der Grundlage des EU Digital Services Act einzureichen. Bitte erkläre hier, auf welchen Inhalt sich deine Meldung bezieht und warum der Inhalt deines Erachtens rechtswidrig ist. Bitte gib zudem nachfolgend deinen Namen an, es sei denn die Meldung betrifft eine Straftat nach Artikeln 3 bis 7 der Richtlinie 2011/93/EU (Missbrauch von Kindern, Kinderpornografie).