Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Petronas Twin Towers: Drohnenaufnahmen der Wolkenkratzer von Kuala Lumpur
Gleiten Sie durch die tropischen Wolken und tauchen Sie ein in den metallischen Glanz der Petronas Twin Towers, der höchsten Zwillingswolkenkratzer der Welt – mit diesen filmreifen Drohnenaufnahmen der Petronas Twin Towers in Kuala Lumpur. Fliegen Sie an den 88-stöckigen Gebäuden entlang nach oben und fangen Sie das Sonnenlicht ein, das sich in den facettierten Edelstahl- und Glasfassaden spiegelt – ein Design, das vom Rub el-Hizb inspiriert ist, einem achtzackigen islamischen Stern, der Einheit und Harmonie symbolisiert.
Innenstadt von Minneapolis: Urbane Pracht aus der Drohnenperspektive
Tauchen Sie ein in das gläserne und stählerne Herz des Mittleren Westens mit dieser Flugreise über die Innenstadt von Minneapolis. Die Drohne gleitet durch die „Schluchten“ des zentralen Geschäftsviertels und fängt die elegante, obsidianartige Spiegelfläche des IDS Centers, des höchsten Gebäudes der Stadt, und die ikonische, gestufte Silhouette des Foshay Tower im Art-déco-Stil ein.
Queenstown, Neuseeland: Drohnenaufnahmen eines Naturwunders
Erleben Sie die adrenalingeladene Schönheit der „Abenteuerhauptstadt der Welt“ mit diesen atemberaubenden Drohnenaufnahmen von Queenstown, Neuseeland. Schweben Sie über dem kristallklaren, tiefblauen Wasser des Lake Wakatipu und folgen Sie seiner einzigartigen „S“-Form, die die zerklüfteten, schneebedeckten Gipfel der Remarkables-Bergkette widerspiegelt.
Mehrheit für Merkel-Kurs in der CDU
Zurück zur politischen Mitte oder weiter konservativ? Eine neue Umfrage zeigt, welchen Kurs sich viele Deutsche für die CDU wünschen.
Newey sieht große Chance in neuer F1-Ära
Adrian Newey erklärt, dass große Regeländerungen in der Formel 1 enorme Möglichkeiten bieten. Entscheidend sei, welche technische Lösung sich unter den neuen Vorgaben als richtig erweist.
Linnemann: Nicht-Politiker als Bundespräsident
Wer wird Deutschlands nächstes Staatsoberhaupt? CDU-Generalsekretär Carsten Linnemann bringt überraschend auch Nicht-Politiker ins Spiel.
Kompany: "Erreichen unsere Ziele mit Urbig"
Obwohl Keeper-Talent Jonas Urbig nicht gegen Leipzig in der Startaufstellung sein wird, hält Bayern-Coach Vincent Kompany sehr viel vom Deutschen, der bislang komplett im Soll steht.