Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
So lief der IBSV Schützenumzug 2026 in Iserlohn
Der große Festzug am Sonntag beim IBSV-Schützenfest in Iserlohn zog wieder einmal die Massen auf die Straßen. Mit großer Begeisterung verfolgten die Zuschauer den großen Festumzug beim größten Schützenfest Südwestfalens. Das Schützenfest des IBSV ist weit mehr als eine lokale Tradition – es ist das größte Schützen- und Volksfest in Südwestfalen. Mit einer beeindruckenden Geschichte, die bis ins Jahr 1764 zurückreicht, hat es eine Strahlkraft, die weit über unsere Stadtgrenzen hinausreicht. Hier sind die schönsten Momente vom großen Umzug. Das Schützenfest endet traditionell am Montagabend mit dem Feuerwerk.
Nach AfD-Parteitag: Spitzenduo stellt sich auf Neuwahlen ein
Nach dem Parteitag signalisiert das Führungsteam der AfD Kampfbereitschaft. Alice Weidel und Tino Chrupalla sehen die Partei auf dem Weg in die Regierung - und rechnen mit vorgezogenen Neuwahlen.
Freiheit für Frauen: 80 Jahre Bikini
Kaum ein Kleidungsstück hat im Laufe seiner Geschichte für so viele Diskussionen gesorgt wie der Bikini. Anfangs skandalisiert und mit Verboten belegt, ist er heute Normalität.
Gill: Mbappé verweigerte den Handschlag
Nach der 0:1-Niederlage im WM-Achtelfinale gegen Frankreich wollte Paraguays Torwart Orlando Gill Kylian Mbappé gratulieren. Weil dieser den Handschlag verweigerte, reagierte Gill wütend.
Nach AfD-Parteitag: Spitzenduo stellt sich auf Neuwahlen ein
Nach dem Parteitag signalisiert das Führungsteam der AfD Kampfbereitschaft. Alice Weidel und Tino Chrupalla sehen die Partei auf dem Weg in die Regierung - und rechnen mit vorgezogenen Neuwahlen.
Lukebakio verteidigt Doku: "Konnte fast nicht atmen"
Vor dem WM-Achtelfinale gegen die USA verteidigt Dodi Lukebakio seinen Kumpel Jérémy Doku. Der City-Star hatte das Camp wegen einer Infektion und der Geburt seines Kindes zeitweise verlassen.
Start am Bürgerfest
In Gunzenhausen ist wieder das Stadtradeln für 2026 gestartet