Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Wetter heute: Glättegefahr! Ruhiger Tag - aber hier wird es rutschig
Am heutigen Freitag, 23. Januar 2026, erwartet uns insgesamt ein ruhiger Tag unter Hochdruckeinfluss. Während im Osten häufig die Sonne scheint, ziehen in der Mitte und im Nordwesten dichtere Wolken auf. Besonders am Vormittag kann es dort durch gefrierenden Regen glatt werden, am Nachmittag entspannt sich die Lage wieder. Im Südwesten lockert es zunehmend auf, während zum Abend hin neue Wolken und erste Tropfen eintreffen, wie unsere Meteorologin Denise Seiling im Wetter für heute zeigt.
"Machen, was man will": Musk plant Roboter
Tesla-Chef Elon Musk hat einen möglichen Zeitplan für den Verkaufsstart humanoider Roboter genannt.
Wetter heute: Glättegefahr! Ruhiger Tag - aber hier wird es rutschig
Am heutigen Freitag, 23. Januar 2026, erwartet uns insgesamt ein ruhiger Tag unter Hochdruckeinfluss. Während im Osten häufig die Sonne scheint, ziehen in der Mitte und im Nordwesten dichtere Wolken auf. Besonders am Vormittag kann es dort durch gefrierenden Regen glatt werden, am Nachmittag entspannt sich die Lage wieder. Im Südwesten lockert es zunehmend auf, während zum Abend hin neue Wolken und erste Tropfen eintreffen, wie unsere Meteorologin Denise Seiling im Wetter für heute zeigt.
Minneapolis: ICE nimmt Fünfjährigen fest
ICE-Beamte haben in Minneapolis ein fünfjähriges Kind gemeinsam mit seinem Vater festgenommen und in eine Familieneinrichtung nach Texas gebracht.
Ayutthaya, Thailand: Drohnenrundgang durch die siamesische Geschichte
Schweben Sie über die majestätischen Ruinen von Ayutthaya in Thailand, einem UNESCO-Weltkulturerbe und der ehemaligen Hauptstadt des Königreichs Siam. Erleben Sie die ergreifende Schönheit von Wat Mahathat, wo der ikonische Buddha-Kopf aus Sandstein auf einzigartige Weise von den ausladenden Wurzeln eines Bodhi-Baumes umwunden wird.
Detroit, Michigan: Drohnenaufnahmen der Wiederbelebung der Motor City
Erleben Sie die legendäre „Motor City“ Detroit aus der Vogelperspektive mit diesem atemberaubenden Drohnenvideo aus Michigan. Bewundern Sie die dramatische Transformation der Skyline und gleiten Sie an den sieben miteinander verbundenen Türmen des GM Renaissance Centers vorbei, die über dem Detroit River glitzern.
Austin, Texas: Ein Stadtabenteuer mit einer Drohne
Schweben Sie mit diesem atemberaubenden Drohnenvideo über Austin, Texas, der „Welthauptstadt der Livemusik“. Erleben Sie die beeindruckende Entwicklung der Skyline der Stadt und gleiten Sie vorbei an modernen Glasgiganten wie The Independent und dem Frost Bank Tower.