Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Kenny Dalglish macht Krebsdiagnose versehentlich öffentlich
Fußball-Legende Kenny Dalglish hat Krebs. Das verkündete der Ex-Spieler und -Trainer des FC Liverpool versehentlich in den Sozialen Medien. Kurz darauf bestätigte er die Diagnose.
Jonathan Bailey befürchtete, Homosexualität könne seiner Karriere schaden
Der 'Wicked'-Darsteller spricht offen über seine Angst, dass er weniger Schauspielrollen erhalten würde, wenn er zu seiner Homosexualität stand.
'Streets of Rage'-Film erhält Update mit Autoren von 'Sonic the Hedgehog'
Die mit Spannung erwartete Kinoadaption von Segas 'Streets of Rage' hat neue Drehbuchautoren und einen Regisseur erhalten.
Chyler Leigh: Das bedauert sie an 'Grey’s Anatomy'-Reunion mit Eric Dane
Die Schauspielerin hat ihre Enttäuschung darüber zum Ausdruck gebracht, dass sie bei ihrer 'Grey's Anatomy'-Rückkehr nie die Gelegenheit hatte, persönlich mit ihrem verstorbenen Co-Star vor der Kamera zu stehen.
5 Anzeichen, dass dein Kind gefühlsstark ist
Gefühlsstarke Kinder erleben Emotionen intensiver als andere und nehmen ihre Umwelt besonders sensibel wahr. Fünf typische Merkmale zeigen, woran du erkennst, ob dein Kind zu den sogenannten gefühlsstarken Kindern gehört.
Leyla Heiter: Neue Doku geplant! Wird dort die Mallorca-Auswanderung gezeigt?
In einer vierteiligen Hochzeitsdoku haben Mike und Leyla Heiter ihre Fans an ihrem schönsten Tag im Leben teilhaben lassen. Nun kündigt die Beauty eine neue Show an – ob dort ihre Auswanderung nach Mallorca zum Thema wird?
Mehr als PS: Tunerin Tamara Kargus und ihre Audis
Beim Autotuning geht es um mehr als ein teures Fahrzeug oder viel PS.