Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
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Das Schützenwesen ist ein bürgerliches Brauchtum, das Mitglieder in Vereinen ausüben. Dazu gehören viele Traditionen, die bundesweit in unterschiedlicher Form ausgelebt werden. Regionale Mentalitäten können sich in eigenen Schützenbräuchen widerspiegeln. Das Brauchtum geht vor allem auf die Schützen im Mittelalter zurück. Die Vereinsmitglieder tragen eine einheitliche Tracht mit Abzeichen. Zudem gibt es Vereinsfahnen. Das Schützenfest spielt eine zentrale Rolle im Brauchtum. Es findet in der Regel einmal im Jahr statt. Ein wichtiger Teil davon ist das Königs- bzw. Vogelschießen: Dabei wird der Schützenkönig oder die Schützenkönigin ermittelt. Die Teilnehmenden schießen auf einen Holzvogel, der auf einer hohen Stange befestigt ist. Die Person, die den letzten Teil herunterschießt, wird Schützenkönig bzw. Schützenkönigin. Eine andere Variante ist, dass beim Königsschießen horizontal auf eine Zielscheibe geschossen wird. In beiden Fällen erhält der Sieger oder die Siegerin die Königskette. Sie wird im folgenden Jahr weitergegeben. Zu Ehren des Schützenkönigs bzw. der Schützenkönigin finden Umzüge mit allen beteiligten Vereinen statt. In Schützenhallen und Festzelten werden zudem z.B. Bälle veranstaltet. 2015 hat die Deutsche UNESCO-Kommission das Schützenwesen in Deutschland in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
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