Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Related Videos
Kessler erklärt Trainerwechsel
Der 1. FC Köln hat nach der Entlassung von Lukas Kwasniok seinen Nachfolger vorgestellt. Ab sofort wird René Wagner die Position des Cheftrainers übernehmen. Sport-Geschäftsführer Thomas Kessler erklärt die Entscheidung und stellt eine längerfristige Beschäftigung in Aussicht.
Petrodollar unter Druck
Nicht nur die aktuelle Lage im Iran beeinflusst den Öl-Preis, sondern auch der Wechselkurs des US-Dollar – sehr zum Leidwesen aller Staaten mit anderen Währungen. Was diese dagegen unternehmen wollen und wie die USA davon profitieren, erklärt Börsenkorrespondent Mick Knauff in seiner aktuellen Einschätzung vom Börsenparkett.
Diese TikTokerin schnappt sich den Oscar-Teppich
Was passiert eigentlich mit dem roten Teppich nach der Verleihung? Das wollte auch TikTokerin Paige Thalia wissen. Sie fand die Reste der Auslegeware in einem Müllcontainer.
Beatrice Egli: "Da passieren Dinge, die will man nicht wissen"
Auch bei Beatrice Egli läuft nicht immer alles nach Plan. Im WDR-Talk "Riverboat" erinnerte sich die Schweizer Schlagersängerin an eine besonders peinliche Panne.
Sarah Ferguson bestreitet die Gerüchte, sie wollte in Reality-TV-Serie die Corgis der Queen klonen
Sarah Ferguson hat die Behauptungen zurückgewiesen, sie habe geplant, an einer Reality-TV-Serie teilzunehmen, in der die Corgis von Königin Elisabeth geklonen werden.
Schoch statt Kiechle! Seit gestern Abend steht fest: Die Stadt bekommt mit Christian Schoch eine neuen Rathauschef
Was bedeutet der Wechsel für die Stadt? Welche Themen kommen jetzt auf den Tisch – und welche Herausforderungen warten auf die neue Amtszeit? Helmut Kustermann, Mitglied der Redaktionsleitung ordnet die Wahl ein und erklärt, was sich nun ändern könnte.
Wie wirkt die Zeitumstellung auf unseren Körper?
In der Nacht vom 28. auf den 29. März 2026 werden die Uhren wieder auf Sommerzeit vorgestellt – von 2 auf 3 Uhr. Dadurch geht den Menschen Nachts eine Stunde Schlaf verloren. Doch was bedeutet das für den menschlichen Körper?