Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.
Seltenes Himmelsspektakel: Sechs Planeten am Abendhimmel sichtbar
Ende Februar zeigt sich am Abendhimmel eine seltene Planetenkonstellation. Sechs Planeten erscheinen aus Sicht der Erde dicht beieinander. Vier davon sind mit bloßem Auge sichtbar.
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'Terrifier 4'-Regisseur Damien Leone gibt Update zur blutigen Horror-Fortsetzung
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Trump: USA haben Angriff gegen Iran begonnen
Die Sorge vor einem neuen Krieg schwelte im Iran seit Wochen. Auch die Wiederaufnahme von Verhandlungen mit den USA hat daran nichts geändert. Nun eskaliert die Lage.
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