19.07. bis 21.07. - Das Wetter am Wochenende

Tierschutz im eigenen Garten

Laub liegen lassen statt alles wegzufegen: Das wirkt bequem, hilft aber Igeln im Herbst ganz konkret. Die Tiere suchen Plätze für den Winterschlaf und fressen sich Reserven an. Unterstützung können sie gut gebrauchen, denn ihr Bestand schrumpft!

Beschlossen: Süße Drinks werden teurer

Der Griff ins Getränkeregal könnte ab kommendem Jahr teurer werden: Die Bundesregierung hat die Zuckersteuer auf den Weg gebracht. Sie erwartet Einnahmen in dreistelliger Millionenhöhe. Doch welche Getränke betroffen sind und welche nicht?

Was Passiert Mit Anderen Lebensmitteln, Wenn Ein Lebensmittel Schimmelt?

Viele kennen die Situation: Man öffnet den Kühlschrank und findet verschimmelte Lebensmittel vor – doch nur wenige machen sich Gedanken darüber, welche Auswirkungen dies auf die eigene Gesundheit und die übrigen Lebensmittel im Kühlschrank hat. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) verbreiten sich Schimmelsporen in der kalten, feuchten Luft des Kühlschranks sehr leicht. Wenn Schimmel auf einem Lebensmittel wächst, kontaminieren seine mikroskopisch kleinen Sporen rasch benachbarte, ungeschützte Lebensmittel. Diese Sporen können sich leicht auf porösen Lebensmitteln wie Käse, weichem Obst und Essensresten absetzen. Bestimmte Schimmelpilze produzieren schädliche Mykotoxine – Giftstoffe, die allergische Reaktionen oder Atemwegsprobleme verursachen können. Zudem können die Wurzeln des Schimmels tief in weiche Lebensmittel eindringen, noch bevor an der Oberfläche sichtbare, pelzige Stellen entstehen. Die Kühlung verlangsamt das Pilzwachstum lediglich, anstatt es vollständig zu stoppen, sodass Sporen auf feuchten Ablageflächen überleben können. Um Ihre Küche zu schützen, sollten Sie verschimmelte Lebensmittel sofort entsorgen und betroffene Flächen mit einer milden Bleichmittellösung reinigen. Die Aufbewahrung von Lebensmitteln in luftdichten Behältern verhindert, dass sich in der Luft befindliche Sporen auf frischen Lebensmitteln absetzen. Durch regelmäßiges Auswischen der Kühlschrankfächer lässt sich Feuchtigkeitsbildung vermeiden, sodass die gelagerten Lebensmittel genießbar bleiben.

Die Perfekte Temperatur Zum Schlafen – Laut Wissenschaft

Eine erholsame Nachtruhe hängt stark vom Schlafklima ab, insbesondere von der Raumtemperatur. Laut der National Sleep Foundation liegt die ideale Umgebungstemperatur für qualitativ hochwertigen Schlaf zwischen 15,5 und 19,5 Grad Celsius (60 bis 67 Grad Fahrenheit). Während des natürlichen Schlafzyklus sinkt die Körpertemperatur leicht ab – ein Signal dafür, dass es Zeit ist, zur Ruhe zu kommen. Ein zu warmer Raum kann diesen natürlichen Abkühlungsprozess stören und zu Unruhe sowie häufigem nächtlichen Aufwachen führen. Schlafen in einer kühleren Umgebung fördert die Produktion von Melatonin, einem wichtigen Hormon, das den natürlichen Schlafrhythmus reguliert. Temperaturen über 21 Grad Celsius (70 Grad Fahrenheit) können den tiefen REM-Schlaf beeinträchtigen, sodass man sich am nächsten Morgen müde und träge fühlt. Umgekehrt erschwert ein zu kalter Raum die Entspannung des Körpers, was zu Muskelverspannungen und Unwohlsein führen kann. Eine gute Belüftung des Zimmers und die Verwendung atmungsaktiver Bettwäsche helfen dabei, die Temperatur im Schlafbereich im empfohlenen Bereich zu halten. Das Anpassen des Thermostats vor dem Schlafengehen schafft eine angenehme Atmosphäre, die es dem Körper ermöglicht, deutlich schneller einzuschlafen. Ein angemessen kühles Schlafzimmer fördert letztlich die allgemeine Gesundheit, indem es jede Nacht einen ungestörten, erholsamen Schlaf gewährleistet.

Die Unerwarteten Gesundheitsrisiken Bei Rohen Sprossen

Viele Menschen garnieren ihre Gerichte gerne mit einer Handvoll frischer Sprossen, um von deren Nährwerten zu profitieren, ohne sich der potenziellen Gesundheitsrisiken bewusst zu sein, die von diesem scheinbar harmlosen Grün ausgehen. Nach Angaben der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA haben rohe Sprossen seit 1990 zu mehr als 50 größeren Krankheitsausbrüchen geführt. Überwachungsdaten der CDC zeigen, dass von Sprossen – bezogen auf eine Million Portionen – fast doppelt so viele Ausbrüche ausgehen wie von Blattgemüse wie Salat. Die für die Keimung der Samen erforderlichen warmen und feuchten Bedingungen schaffen einen idealen Nährboden, der eine exponentielle Vermehrung von Bakterien wie Salmonellen begünstigt. Stichprobenartige Untersuchungen haben ergeben, dass etwa ein bis zwei Prozent der Proben roher Sprossen positiv auf gefährliche Magen-Darm-Erreger getestet werden. Im Gegensatz zu Salat, bei dem Bakterien meist an der Oberfläche haften, nehmen keimende Samen Krankheitserreger in ihr Inneres auf, sodass das Waschen unter fließendem Wasser wirkungslos bleibt. Ernährungsanalysen bestätigen, dass Sprossen reich an essenziellen Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen sind, die eine gesunde Verdauung fördern. Personen aus Risikogruppen – wie Schwangere, kleine Kinder und ältere Menschen – sollten jedoch strikt darauf verzichten, rohe oder nur leicht gegarte Sprossen zu verzehren. Durch die Kombination einer angemessenen Erhitzung bei der Zubereitung und einer durchgehenden Kühlung lassen sich die ernährungsphysiologischen Vorteile von Sprossen sicher und ohne Gesundheitsrisiken genießen.

Natürliche Öle, Deren Wirksamkeit Gegen Falten Wissenschaftlich Belegt Ist

Angesichts des rasanten Wachstums der Hautpflegebranche fragen sich viele Verbraucher, ob natürliche, erschwingliche pflanzliche Wirkstoffe mit pharmazeutischen High-End-Formulierungen konkurrieren können. Laut der American Academy of Dermatology (AAD) stärken rückfettende Pflanzenöle die Schutzbarriere der Haut und beugen dem transepidermalen Wasserverlust vor. Hagebuttenkernöl nimmt bei der klinischen Evidenz eine Spitzenposition ein; es enthält natürliche Trans-Retinsäure, die die Zellerneuerung anregt und die Kollagensynthese fördert, um feine Linien zu glätten. Für Arganöl, das reich an Gamma-Tocopherol und Coenzym Q10 ist, wurde in randomisierten Studien nachgewiesen, dass es die Hautelastizität und die Barrierefunktion signifikant verbessert. Jojobaöl besteht aus flüssigen Wachsestern, die dem menschlichen Talg ähneln; dies ermöglicht ein tiefes Eindringen und spendet Feuchtigkeit, ohne die Poren zu verstopfen. Zudem liefert Granatapfelkernöl Punicinsäure und Polyphenole, die UV-bedingten oxidativen Schäden entgegenwirken und die zellulären Lipide schützen. Durch die Stärkung der Lipidmatrix reduzieren diese pflanzlichen Wirkstoffe das Erscheinungsbild tiefer Falten und schützen vor umweltbedingten Schäden. Dermatologen empfehlen, diese reinen Öle direkt auf die feuchte Haut aufzutragen, um die Feuchtigkeit einzuschließen und eine optimale physiologische Aufnahme zu gewährleisten. Ein vor der täglichen Anwendung durchgeführter Verträglichkeitstest (Patch-Test) hilft dabei, die Verträglichkeit sicherzustellen und potenzieller allergischer Kontaktdermatitis vorzubeugen.

Verhalten bei Starkregen: So schützen Sie Ihr Zuhause

Starkregen kann schwerwiegende Schäden am Haus verursachen. Das wurde beim Jahrhunderthochwasser im Jahr 2024 deutlich. Wie Sie Ihr Haus oder Ihre Wohnung bestmöglich schützen können, erklärt Ihnen Friedhelm Bechtel, Pressesprecher der Augsburger Berufsfeuerwehr.