Stefan Raab sucht als Juror deutschen ESC-Song
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Wie Man Sich Vor Cyclospora, Dem Durchfallparasiten, Schützen Kann
Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) warnen vor einem Anstieg der Cyclosporiasis, einer parasitären Infektion, die Durchfall verursacht und sich in den USA ausbreitet. Cyclosporiasis wird durch den mikroskopisch kleinen Parasiten Cyclospora verursacht. Die Symptome der Infektion treten in der Regel innerhalb von sieben Tagen nach der Ansteckung auf. Cyclospora wird durch mit Fäkalien verunreinigte Lebensmittel oder Wasser übertragen. In den letzten Jahren kam es in den USA vermehrt zu Ausbrüchen, die auf den Verzehr von frischem Obst und Gemüse in den Sommermonaten zurückzuführen sind. Das häufigste Symptom ist wässriger Durchfall. Betroffene leiden jedoch auch oft unter Appetitlosigkeit, Müdigkeit, leichtem Fieber, Übelkeit und Erbrechen. Um sich vor Cyclosporiasis zu schützen, ist es wichtig, auf hygienische Lebensmittelhygiene zu achten. Dazu gehört gründliches Händewaschen vor und nach der Zubereitung von rohem Obst und Gemüse. Waschen Sie Obst und Gemüse vor der Weiterverarbeitung gründlich unter fließendem Wasser und schrubben Sie die Außenseite von festem Obst und Gemüse mit einer sauberen Gemüsebürste ab. Waschen allein ist jedoch nicht hundertprozentig wirksam. Schälen oder Erhitzen auf mindestens 70 °C sind die besten Methoden, um den Parasiten abzutöten. Obwohl die genaue Ursache des diesjährigen Ausbruchs noch unbekannt ist, zählen zu den risikoreichen Lebensmitteln, die in der Vergangenheit mit Cyclospora in Verbindung gebracht wurden, Blattsalate, Himbeeren, frischer Koriander und Basilikum sowie Frühlingszwiebeln.
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