Mercedes, Porsche und Ferrari: Luxus-Oldtimer kommen nun unter den Hammer

Friedrich Merz zu Besuch im Saarland

Bundeskanzler Friedrich Merz zu Besuch im Saarland (Dillinger Hütte und Saarlouis)

Nach zwei Jahren wieder offen: So sieht das Augsburger Rathaus jetzt aus

Nach mehr als zwei Jahren ist das Augsburger Rathaus wieder für Besucher geöffnet. Auch der Goldene Saal kann wieder besichtigt werden. Bis zum 4. Oktober ist der Eintritt dort kostenlos.

Pommesgeruch sorgt für Aus von Noels Imbisswagen

Mit 16 erfüllte sich Noel den Traum vom eigenen Imbisswagen in Rheine. Nur ein Jahr später muss der inzwischen 17-Jährige den Wagen wieder schließen. Auslöser war wohl die Beschwerde eines Anwohners über den Geruch. Noel hätte eine neue Abluftanlage für rund 3.000 Euro einbauen müssen. Aufgeben will er trotzdem nicht: In Steinfurt hat er inzwischen einen weiteren Imbiss aufgebaut.

Wie schwer dürfen Pakete sein?

NRW-Arbeitsminister Karl-Josef Laumann hat heute Paketboten in Düsseldorf bei ihrer Arbeit begleitet und selbst mit angepackt. Dabei ließ er sich von den Mitarbeitern zeigen, wie körperlich der Arbeitsalltag ist. Hintergrund ist die Diskussion über eine Gewichtsbegrenzung für Pakete. Sie soll Paketboten bei ihrer täglichen Arbeit entlasten und ihre Gesundheit schützen.

39-Jähriger in Marl erschossen

In einer Teestube in Marl ist kurz nach drei Uhr nachts ein 39-Jähriger erschossen worden. Zwei weitere Männer im Alter von 35 und 40 Jahren wurden verletzt und ins Krankenhaus gebracht. Mehrere Personen flüchteten vom Tatort. Wer geschossen hat, ist bislang unklar, festgenommen wurde noch niemand. Eine Mordkommission ermittelt.

Warum Köche Fleisch Nach Dem Garen Ruhen Lassen (Und Hobbyköche Meist Nicht)

Profiköche lassen Fleisch nach dem Garen stets ruhen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig im gesamten Stück verteilen kann. Während des Garens zwingt die starke Hitze die Muskelfasern dazu, sich zusammenzuziehen und die Feuchtigkeit in Richtung des kühleren Kerns zu verdrängen. Schneidet man das Fleisch sofort an, laufen diese unter Druck stehenden Säfte auf das Schneidebrett aus, wodurch das Fleisch trocken wird. Durch das Ruhen können sich die angespannten Fasern entspannen, sodass der aromatische Fleischsaft wieder vollständig aufgenommen wird und jeder Bissen zart bleibt. Trotz dieser offensichtlichen Vorteile lassen Hobbyköche diesen entscheidenden Schritt oft aus – meist aus Zeitmangel oder weil der Hunger drängt. Viele Köche am heimischen Herd befürchten zudem, dass ihre frisch zubereitete Mahlzeit abkühlt, während sie zum Ruhen beiseitegestellt wird. In Profiküchen gibt es spezielle Warmhaltebereiche und Wärmelampen, die die Temperatur während der Ruhephase konstant halten. Da Haushaltsküchen selten über eine solche Spezialausstattung verfügen, gestaltet sich die Wartezeit für Hobbyköche oft weniger komfortabel. Das Verständnis dieser einfachen küchenwissenschaftlichen Zusammenhänge hilft Hobbyköchen dabei, ihre alltäglichen Gerichte auf Restaurantniveau zu heben.

Ein Einblick In Die Komplizierte Beziehung Zwischen Prinzessin Diana Und Charles Spencer

Prinzessin Diana hatte bekanntermaßen eine komplizierte Beziehung zur königlichen Familie, doch die Bindung zu ihrem jüngeren Bruder Charles Spencer war ganz anders. Die beiden standen sich schon beim Heranwachsen nahe, und diese Beziehung blieb während Dianas gesamtem Leben von Bedeutung. Diana wurde 1961 geboren, Charles drei Jahre später. Ihre Eltern führten eine schwierige Ehe; als Diana sechs und Charles drei Jahre alt waren, verließ die Mutter die Familie. Laut Charles’ 2024 erschienenen Memoiren „A Very Private School“ fiel es den Kindern schwer zu begreifen, was geschehen war. Diana erinnerte sich später daran, wie sie ihren jüngeren Bruder nachts nach der Mutter weinen hörte. Dennoch schweißte dieses Erlebnis die Geschwister zusammen. In seiner bewegenden Trauerrede bei Dianas Beisetzung in der Westminster Abbey im Jahr 1997 beschrieb Charles sie als die große Schwester, die „mich als Baby umsorgte, sich in der Schule mit mir stritt und mit mir die langen Zugfahrten zwischen den Wohnorten unserer Eltern überstand“. Auch als sie älter wurden, kümmerte sich Diana weiterhin um ihren Bruder. Als Charles eingeschult wurde, machte sie sich Berichten zufolge solche Sorgen um ihn, dass sie ihr Klassenzimmer verließ, um nachzusehen, ob es ihm gut ging. Die Geschwister blieben sich auch dann noch nahe, als Diana 1981 den damaligen Prinzen Charles heiratete und zu einer der berühmtesten Frauen der Welt wurde. Spencer sah es als seine Aufgabe an, ehrlich zu seiner Schwester zu sein, anstatt ihr nur das zu sagen, was sie hören wollte. In einem Interview mit der „Times“ aus dem Jahr 2020 sagte er, es sei für sie „schwierig gewesen, etwas anderes zu hören, als wie wunderbar das Leben sei – aber ich hielt es für meine Pflicht.“ Ihre Beziehung war jedoch nicht immer einfach. Nach der Trennung von dem Prinzen hoffte Diana, in ein Haus auf dem Familiensitz der Spencers in Althorp ziehen zu können. In seinen 2026 erscheinenden Memoiren „Swan Song: Diana, My Sister“ erklärte Spencer, warum er das von ihr gewünschte Haus für zu exponiert hielt – angesichts der ständigen Medienaufmerksamkeit, der sie ausgesetzt war. Stattdessen schlug er andere Optionen vor. Diese Meinungsverschiedenheit sorgte Berichten zufolge in den Jahren vor ihrem Tod für Spannungen zwischen den beiden. Dennoch hat Spencer weiterhin öffentlich über seine Schwester und die enge Bindung zwischen ihnen gesprochen. Bei einem Auftritt im Sender ITV verglich er den Verlust Dianas mit einer „Amputation“. Er fügte hinzu, dass er seine Kindheit „mit niemandem mehr teilen“ könne – ein Ausdruck der tiefgreifenden und bleibenden Auswirkungen, die der Verlust seiner Schwester auf ihn hatte.