Raus aus dem Kühlschrank: 6 Lebensmittel, die bei Raumtemperatur gelagert werden sollten
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist wichtig, um ihre Nährstoffe, ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu erhalten. Obwohl es üblich ist, viele Produkte im Kühlschrank aufzubewahren, gibt es Lebensmittel, die nicht gekühlt werden sollten. Hier sind sechs Beispiele, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten: Tomaten: Als Frucht sollten Tomaten kopfüber in der Obstschale aufbewahrt werden, um ihr Aroma, ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu erhalten. Die Kühlung verhindert, dass sie reifen und macht sie weicher. Zwiebeln: Die Feuchtigkeit im Kühlschrank beschleunigt die Fäulnis von Zwiebeln. Ideal ist es, sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufzubewahren. Knoblauch: Er muss belüftet werden, um Keim- und Schimmelbildung zu vermeiden. Wird er jedoch zerkleinert, sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und schnell verbraucht werden. Tropische Früchte: Früchte wie Bananen, Ananas und Papayas sollten bei Zimmertemperatur reifen. Die Kühlung beeinträchtigt den Geschmack und die Konsistenz. Honig: Von Natur aus witterungsbeständig, kristallisiert Honig im Kühlschrank aufgrund des Traubenzuckers und ist dann nur noch schwer zu verwenden. Kartoffeln: Durch die Kühlung wird die Stärke in Zucker umgewandelt, wodurch sich Textur und Geschmack verändern. Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf.
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