Perfekter Kartoffelsalat: Diese Geheimzutat macht ihn besonders gut
Egal ob im Alltag, bei Grillabenden oder bei Festen: Ein Kartoffelsalat bietet sich immer als leckere Beilage an. Mit einer ungewöhnlichen Zutat wird er sogar noch besser. Der Kartoffelsalat ist ein beliebter Klassiker und wird je nach Region auf unterschiedlichste Arten zubereitet. Die Basis bilden festgekochte Kartoffeln. Zwiebeln verleihen dem Salat ein zusätzliches Aroma und Brühe macht den Salat saftig und geschmackvoll. Für eine leichte Säure und einen frischen Geschmack sorgen Essig und Öl. Ein Löffel Senf bringt etwas Schärfe in den Salat und hilft dabei, die Vinaigrette zu binden. Verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zucker runden das Ganze perfekt ab. Aber eine Geheimzutat macht den Kartoffelsalat zu etwas ganz Besonderen: grüner Staudensellerie. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern sorgt auch für einen feinen Geschmack. Außerdem verleiht er dem Kartoffelsalat auch etwas mehr Biss. Beim Vermengen wird er in dünnen Scheiben dem Salat beigegeben und zu guter Letzt mit Petersilie oder Schnittlauch garniert.
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