3-Tage-Wetter: Winterwanderung bei Sonnenschein
Eine Inversionswetterlage stellt sich nun Richtung Wochenende ein. Das beutet, dass wir sehr mildes und sonniges Wetter in den Bergen haben. In den tiefen Lagen müssen wir mit Nebel rechnen, vor allem in den Morgenstunden. Im Laufe der Stunden wird sich die Sonne aber stellenweise durchkämpfen. Wie sehr die Temperaturen ansteigen, zeigt unsere Meteorologin Denise Seiling in der 3-Tage-Wettervorhersage "Deutschland AKTUELL".
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Kurz vor dem großen Abend: Im Kongress am Park laufen die letzten Aufbauarbeiten für den 52. Augsburger Presseball. Morgen Abend ist es endlich soweit. Seit Dienstag wird auf Hochtouren vorbereitet: Die Tische im Ballsaal stehen, die Musikpults sind an ihrem Platz, die letzten Dekorationen werden angebracht. Heute wurde auch die Innenausstattung geliefert – rund 600 Möbelstücke. Insgesamt haben über die letzten Tage 60 bis 70 Menschen beim Aufbau geholfen, viele sind seit Jahren dabei.
Herzhaft statt süß: Biskuit-Rolle mit Parmesan
Herzhaft statt süß: In der neuen Folge "Segmüller Kochclub" kocht Daniel Stoiber vom Restaurant zur Glocke in Höchstädt eine Parmesan-Biskuit-Rolle – gefüllt mit Spinat, dazu Kürbisragout und Tomatenschaum. Wer bei einer Biskuit-Rolle an eine Süßspeise denkt, wird hier eines Besseren belehrt: Es geht auch herzhaft. Das Gericht lässt sich ganz einfach auch zu Hause nachkochen. Der Teig wird mit einer Mehlschwitze angesetzt. Während die Mehlschwitze abkühlt, wird der Kürbis für das Ragout geschnitten. Anschließend kommen Eigelb, steif geschlagenes Eiweiß und Parmesan in den Teig, der auf dem Backblech fertig gebacken wird. Wie genau die Rolle gefüllt wird und wie Kürbisragout und Tomatenschaum zubereitet werden, zeigt die neue Folge "Segmüller Kochclub" am Samstag um 18.30 Uhr.
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So gelingt der perfekte Espresso Martini
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