Wie man bei Lebensmitteln spart und Lebensmittelverschwendung bekämpft
Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung hilft nicht nur der Umwelt, sondern spart auch Haushaltskosten. Ein erster Schritt besteht darin, die wöchentlichen Mahlzeiten zu planen und eine gezielte Einkaufsliste zu erstellen, um unnötige Einkäufe zu vermeiden. Es ist wichtig, die Etiketten von Lebensmitteln zu verstehen: Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, dass das Produkt auch nach diesem Datum noch sicher ist, während das Verfallsdatum angibt, ab wann das Lebensmittel nicht mehr sicher ist. Wenn Sie Lebensmittel richtig lagern, indem Sie ältere Produkte nach vorne und neuere nach hinten stellen, können Sie das, was kurz vor dem Verfallsdatum steht, früher verbrauchen. Scheuen Sie sich nicht, Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern zu kaufen, denn sie sind genauso nahrhaft und oft billiger. Die Verwendung von Resten für neue Rezepte oder das Einfrieren für spätere Gelegenheiten ist eine gute Praxis, um Verschwendung zu vermeiden. Und schließlich stärkt das Teilen überschüssiger Lebensmittel mit Freunden oder Nachbarn den Zusammenhalt der Gemeinschaft und trägt zur Verringerung der Gesamtabfälle bei.
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