Kraft der Gewürze: Zu welchen Zutaten Sie öfter greifen sollten
Es gibt eine Vielzahl von Gewürzen auf der Welt, die positive Effekte auf den Körper haben können. Doch welche sind besonders gut und sollten regelmäßig in der Küche genutzt werden? Zimt ist ein kraftvolles Antioxidans und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dieses Gewürz passt hervorragend sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Seine vielseitige Anwendung macht es leicht, mehr Zimt in die Ernährung zu integrieren. Ein weiteres Gewürz mit großem gesundheitlichem Nutzen ist Kurkuma. Bekannt aus der indischen Küche, unterstützt Kurkuma die Verdauung und kann Menstruationsbeschwerden lindern. Zudem besitzt es entzündungshemmende Eigenschaften, die besonders bei Arthritis und Blähungen hilfreich sein können. Knoblauch wird seit Langem für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Er enthält starke Antioxidantien, die den Körper vor oxidativen Schäden, wie Zell- und Gewebestörungen schützen. Darüber hinaus beugt Knoblauch Entzündungen vor und verleiht vielen Gerichten ein intensives Aroma.
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Karsten Wildberger wird 1969 in Gießen in Hessen geboren. In München und Aachen studiert er Physik und promoviert. Von 1998 bis 2003 berät er als Consultant der Boston Consulting Group Firmen zu den Themen Strategie und Digitalisierung. Beim Telekommunikationsunternehmen T-Mobile ist er von 2003 bis 2006 in verschiedenen Positionen tätig – in Deutschland und im Vereinigten Königreich. Auch bei Vodafone ist er ab 2006 international in Führungspositionen. Nachdem Wildberger von 2011 bis 2012 nochmal für die Boston Consulting Group tätig ist, wechselt er 2013 zum australischen Telekommunikationsunternehmen Telstra. Dort verantwortet er als Vorstandsmitglied u.a. die Produktentwicklung und digitale Transformation. Im Vorstand des Energiekonzerns E.ON ist er ebenfalls von 2016 bis 2021 u.a. für den digitalen Wandel zuständig. Ab 2017 ist er ehrenamtlich im Wirtschaftsrat der CDU aktiv. 2021 wird er als Vizepräsident der Nachfolger von CDU-Politiker Friedrich Merz. Im gleichen jahr wird er Vorstandschef und Arbeitsdirektor des Handelskonzerns Ceconomy und Geschäftsführer der Media-Saturn-Holding. Dabei trägt er europaweit die Verantwortung für rund 1.000 Filialen von Media Markt und Saturn, welche zu Ceconomy gehören. Unter seiner Führung wird das Online-Geschäft ausgebaut. Im Mai 2025 wird Wildberger unter Bundeskanzler Friedrich Merz der erste Minister für Digitalisierung und Staatsmodernisierung.