Knoblauch: Frisch oder getrocknet – was ist besser?
Knoblauch ist ein beliebtes Gewürz und Heilmittel. Doch welche Variante ist besser für Ihre Gesundheit – frischer oder getrockneter Knoblauch? Im Video erfahren Sie die Unterschiede und wie Sie beide Sorten für eine gesunde Ernährung nutzen können.
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"taff" Tag vom 17.9.2025: Verkehrschaos auf Sylt
Jan Marsalek in Moskau aufgespürt / erste Anhörung des mutmaßlichen Kirk-Mörders / Neue Offensive in Gaza gestartet / Ehec-Ausbruch in Mecklenburg-Vorpommern / Verkehrschaos auf Sylt
Stefan Raab: Bittere Pleite! ESC-Job nach einem Jahr weg
Rückschlag für Stefan Raab! Nach nur einem Jahr wurde dem Entertainer wieder seine Verantwortung für den deutschen ESC-Act entzogen.
Flammen schießen aus Triebwerk: Swiss-Air-Flieger muss Start in Boston abbrechen
Kurz vor dem Abflug von Boston nach Zürich erlebten die Passagiere eines Swiss-Air-Flugs am Dienstag eine Schrecksekunde: Flammen schlugen aus dem rechten Triebwerk, die Piloten brachen den Start ab.
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Wie der Klimawandel Menschen zu Flüchtlingen macht
Der Klimawandel nimmt schon längst Einfluss auf unsere Umwelt und unser Leben. Das belegen auch die Berichte des Weltklimarats IPCC. Wetterextreme wie Hitze, Dürre, Starkregen und Sturm führen dazu, dass bereits jetzt Millionen Menschen ihr Zuhause verlassen müssen. Ernteausfälle, Fluten, Hochwasser und Verwüstung sind die Folgen dieser Extremwetter, die durch die globale Erwärmung immer häufiger werden. Die stetigen Ernteausfälle führen zu Hungersnot - vor allem in ärmeren Ländern wie Afrika. Und bereits jetzt gibt es Millionen Menschen, die vor den Umwelteinflüssen fliehen müssen. Doch auch in Europa sind Waldbrände, Dürre und Hochwasserkatastrophen keine Seltenheit mehr.
Was bedeutet eigentlich die Regenbogenfahne?
Die symbolische Regenbogenfahne der LGBTQ+-Community findet in den Medien und in unserem Alltag immer mehr Aufmerksamkeit. Vor allem im sogenannten „Pride Month“ im Juni. Nicht nur die Community selbst, auch einige Stars und Sportler machen sich mit dem Symbol der Regenbogenfahne für z.B. die Freiheit von Homosexualität, Transsexualität und queeren Menschen stark. Wir erinnern uns nicht zuletzt an Manuel Neuer, der während der EM 2021 mit seiner Regenbogen-Armbinde für Aufmerksamkeit sorgte. Auch in der aktuellen Fußball-Weltmeisterschaft, in der WM 2022, sorgt die sogenannte „One Love“-Kapitänsbinde in Regenbogenfarben für Diskussion. Doch wofür steht die Regenbogenfahne genau? Und was bedeutet LGBTQ+? Das Video klärt auf.
Darauf sollten Sie beim Verzehr von Zucchini achten
Der Verzehr von selbst angebautem Gemüse ist nicht immer bedenkenlos möglich. Warum der Verzehr von Zucchini tödlich enden kann, wie Sie die Gefahr erkennen und bei welchem Gemüse noch Vorsicht geboten ist. Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die hauptsächlich in Gurken und Kürbisgewächsen wie Zucchini vorkommen. Wenn Zucchini bitter schmecken, ist also Vorsicht geboten. Eine Vergiftung äußert sich durch Schleimhautreizungen, Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall oder Erbrechen. In besonders schweren Fällen kann eine Cucurbitacin-Vergiftung auch tödlich enden. Der Ursprung liegt im Beet: Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es zu Kreuzungen kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen. Also: Probieren Sie, besonders während oder nach einer Hitzeperiode, immer vorsichtshalber Ihr Gemüse, bevor Sie es zubereiten – Gewürze können den bitteren Geschmack eventuell überdecken. Auch beim Kochen und Braten werden die Bitterstoffe nicht zerstört.