Salz auf Erdbeeren: Geschmackliche Überraschung trickst unseren Körper aus
Erdbeeren sind ein Klassiker im Frühling und Sommer. Sie schmecken pur oder mit Zucker, aber auch mit Salz! Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber ausgezeichnet. Der Grund: Wir überlisten unseren Körper damit! Auf der Zunge befinden sich nicht nur Süßrezeptoren, sondern auch andere Geschmackssensoren. Forschende haben herausgefunden, dass ein Sensor in den Geschmackszellen gezielt Glukose weiterleitet. Aber nur, wenn Natrium im Spiel ist. Und Natrium ist ein Bestandteil von Speisesalz. Wer also eine kleine Menge Salz über Erdbeeren streut, aktiviert zusätzliche Geschmackssensoren auf der Zunge. Diese verstärken das „Süße-Empfinden“ beim Essen. Dadurch erscheinen die Erdbeeren noch fruchtiger und geschmackvoller. Keine Sorge, die Erdbeeren werden dadurch nicht salzig, solange es nur bei einer Prise Salz bleibt. Dieser Trick funktioniert übrigens nicht nur bei Erdbeeren, sondern auch bei anderen Früchten wie Wassermelonen oder Himbeeren. Zudem ist Salz besser für die Zähne als Zucker und man spart dabei auch noch Kalorien.
Related Videos
Erst gegen Neubau, jetzt für Enteignung
Die Linke will in Berlin große Wohnungskonzerne vergesellschaften. Gleichzeitig stellt sie sich mit Umweltverbänden gegen Neubauprojekte. Gegen hohe Mieten soll der Staat also Eigentumsverhältnisse ändern, während zusätzliches Angebot bekämpft wird.
Prominente Mit Bizarren Sammlungen
Viele Stars sind für ihre ausgefallenen Geschmäcker und Interessen bekannt, doch manche treiben ihre Leidenschaften etwas weiter auf die Spitze als andere. Von gruseligen Sammelobjekten bis hin zu skurrilen Stücken der Popkultur – diese Stars haben wahrhaft ungewöhnliche Sammlungen zusammengetragen. Hier sind einige Prominente mit überraschend bizarren Sammlungen … Anna Faris stellte fest, dass sie mehr mit ihrem Ex-Mann Chris Pratt gemeinsam hatte, als ihr bewusst war – darunter die Vorliebe für das Sammeln toter Insekten. In der „Late Late Show with James Corden“ erzählte Faris einmal, wie sehr sie gerührt war, als Pratt ihr seine Sammlung zum ersten Mal zeigte; sie habe sogar „angefangen zu weinen“. Letztlich trug dieses skurrile Hobby dazu bei, sie davon zu überzeugen, dass er der Richtige für sie war. Tom Hanks besitzt eine weitaus weniger gruselige, aber nicht minder umfangreiche Sammlung. Der Oscar-Preisträger hegt eine Leidenschaft für alte Schreibmaschinen und verriet 2011, dass er fast 300 mechanische Reise-Schreibmaschinen besaß. Seine Sammelleidenschaft ist so bekannt, dass er in der Dokumentation „California Typewriter“ auftrat, die Liebhabern von Schreibmaschinen gewidmet ist. Quentin Tarantino verfügt über eine beeindruckende Sammlung von Retro-Erinnerungsstücken aus der Welt des Films. Sein Zuhause wurde vom „Rolling Stone“ treffend als „kitschige Popkultur-Walhalla“ bezeichnet – nicht zuletzt wegen seiner riesigen Sammlung von Brettspielen, die auf Fernsehserien und Filmen basieren. In seinem Haus gibt es ganze Bereiche, die Titeln wie „Ein Duke kommt selten allein“ (The Dukes of Hazzard) und „Dawn of the Dead“ gewidmet sind. Auch Demi Moore nennt eine beachtliche Sammlung ihr Eigen: Die Schauspielerin besitzt rund 3.000 alte Puppen. Ihr Ex-Mann Ashton Kutcher scherzte einmal in der Sendung „Late Night with Conan O'Brien“, die Puppen schienen eine Seele zu haben und ständig alles zu beobachten, was ihre Anwesenheit im Schlafzimmer besonders unheimlich mache.
Wie Man Aufhört, Dinge Zu Kaufen, Die Man Eigentlich Nicht Braucht
Die meisten von uns kaufen Dinge, die sie eigentlich nie benutzen – doch wie lässt sich übermäßiges Ausgeben vermeiden? Meistens kaufen wir spontan, wenn wir emotional aufgewühlt sind und einen schnellen Adrenalin- oder Serotonin-Kick brauchen. Wenn du etwas entdeckst, das dir gefällt, versuche, vor dem Kauf 24 Stunden darüber nachzudenken. Mach ein Foto davon oder lege es in deinen Online-Warenkorb; wenn es dir auch einen Tag später noch im Kopf herumschwirrt, kannst du es dir ja noch einmal ansehen. Werde dir des emotionalen Auslösers bewusst, der dich zu übermäßigen Käufen verleitet: Bist du gestresst oder traurig? Wenn du das Muster erkennst, stehen die Chancen besser, es zu durchbrechen. Plane größere Anschaffungen, für die du gezielt sparst – etwa einen Urlaub oder eine Autozahlung. Wenn du auf ein bestimmtes Ziel hinsparst, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass du dein Geld wahllos für andere Dinge ausgibst. Versuche, andere Wege zu finden, um den gleichen Kick zu erleben, den dir das Einkaufen verschafft – zum Beispiel durch einen Spaziergang, das Führen eines Tagebuchs oder Sport. Betrachte jeden Gegenstand als eine Verpflichtung zur Pflege und frage dich, ob du bereit bist, ihn zu reinigen, zu verstauen und tatsächlich zu benutzen.
Earl Spencer sieht tragische Parallele zwischen Prinz Harry, Meghan und Lady Diana
In einem BBC-Interview zieht Dianas Bruder Earl Spencer Parallelen zu der Berichterstattung über seine Schwester und die über Harry und Meghan und spricht von „Echos“ in der heutigen Darstellung des Paares. Zugleich steht er weiter zu seinen Vorwürfen gegen König Charles.
Tausende Audianer protestieren in Neckarsulm
Die IG Metall hat am 21. September zu einem bundesweiten Protesttag aufgerufen. Die Aktion in Neckarsulm läuft aber außerhalb der deutschlandweiten Kundgebungen.
Historisches Debakel: CDU fliegt aus Landtag
Bei der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern ist die Partei dramatisch an der 5%-Hürde gescheitert.
Eli’s Spielschloss in Rastatt hat geschlossen: Das sagt die Inhaberin
Eineinhalb Jahre Arbeit – und nach nur sechs Monaten ist alles vorbei. Die Stadt hat die Baugenehmigung zurückgezogen. Der Grund liegt direkt nebenan: Ein Betrieb, der mit Industriegasen arbeitet und unter die Störfallverordnung fällt. Für Kinderspielstätten gelten dort besondere Abstände. Den Behörden war die Nähe offenbar zunächst nicht aufgefallen – erst ein Hinweis brachte den Fall ins Rollen. Für Inhaberin Anna Djurdjevic ist das ein Zwangsaus. Sie hat die Räume selbst mit viel Liebe gestaltet: mit bemalten Wänden, einem 3D-Schloss, Bällebad, Rutschen und Kletterturm. Ein liebevoller Umgang gehörte für sie zum Erfolgskonzept. Jetzt steht die Unternehmerin ohne Einkommen da. Auch Eltern mochten die kleinere, ruhigere Atmosphäre. So sehr, dass zwei Mütter jetzt eine Petition gestartet haben. Was die Betreiberin über einen Umzug denkt, lest ihr auf bnn.de