Salz auf Erdbeeren: Geschmackliche Überraschung trickst unseren Körper aus
Erdbeeren sind ein Klassiker im Frühling und Sommer. Sie schmecken pur oder mit Zucker, aber auch mit Salz! Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber ausgezeichnet. Der Grund: Wir überlisten unseren Körper damit! Auf der Zunge befinden sich nicht nur Süßrezeptoren, sondern auch andere Geschmackssensoren. Forschende haben herausgefunden, dass ein Sensor in den Geschmackszellen gezielt Glukose weiterleitet. Aber nur, wenn Natrium im Spiel ist. Und Natrium ist ein Bestandteil von Speisesalz. Wer also eine kleine Menge Salz über Erdbeeren streut, aktiviert zusätzliche Geschmackssensoren auf der Zunge. Diese verstärken das „Süße-Empfinden“ beim Essen. Dadurch erscheinen die Erdbeeren noch fruchtiger und geschmackvoller. Keine Sorge, die Erdbeeren werden dadurch nicht salzig, solange es nur bei einer Prise Salz bleibt. Dieser Trick funktioniert übrigens nicht nur bei Erdbeeren, sondern auch bei anderen Früchten wie Wassermelonen oder Himbeeren. Zudem ist Salz besser für die Zähne als Zucker und man spart dabei auch noch Kalorien.
Related Videos
Nachrichten des Tages | 30. November 2025 - Morgenausgabe
Informieren Sie sich über das aktuelle Geschehen in Europa und der Welt an diesem 30. November 2025 - Politik, Wirtschaft, Unterhaltung, Kultur und Reisen.
Angriff auf Russlands „Schattenflotte“: Ukrainische Drohnen treffen Öltanker
Ukrainische Seedrohnen haben am Freitag im Schwarzen Meer zwei russische Öltanker angegriffen. Die Schiffe, Teil der "Schattenflotte" zur Umgehung von Sanktionen, wurden vor der türkischen Küste getroffen. Die Besatzungen konnten gerettet werden.
Angriff auf Russlands „Schattenflotte“: Ukrainische Drohnen treffen Öltanker
Ukrainische Seedrohnen haben am Freitag im Schwarzen Meer zwei russische Öltanker angegriffen. Die Schiffe, Teil der "Schattenflotte" zur Umgehung von Sanktionen, wurden vor der türkischen Küste getroffen. Die Besatzungen konnten gerettet werden.
Kampf um Weibchen: Löwen schenken sich nichts – und erleben Überraschung
Im Naturschutzgebiet Maasai Mara in Kenia gingen zwei Löwen wegen eines Weibchens aufeinander los. Touristen beobachteten das faszinierende Duell – am Ende standen die Männchen allerdings mit leeren Tatzen da.
Kampf um Weibchen: Löwen schenken sich nichts – und erleben Überraschung
Im Naturschutzgebiet Maasai Mara in Kenia gingen zwei Löwen wegen eines Weibchens aufeinander los. Touristen beobachteten das faszinierende Duell – am Ende standen die Männchen allerdings mit leeren Tatzen da.
Wetter heute: Kaltfront im Anmarsch - hier wird es ungemütlich
Heute am Sonntag, den 30. November 2025, verläuft der erste Advent überwiegend grau und nass. Eine Kaltfront zieht von West nach Ost über das Land und bringt verbreitet Regen. Sonnenschein bleibt die Ausnahme, nur im Osten und später im Nordwesten zeigt sich die Sonne kurz. Vor allem im Südosten hält sich dichter Nebel, während es an der Nordsee zeitweise windiger wird. Insgesamt präsentiert sich der Tag wolkig, feucht und wenig freundlich, wie unsere Meteorologin Denise Seiling im Wetter für heute erklärt.
Wetter heute: Kaltfront im Anmarsch - hier wird es ungemütlich
Heute am Sonntag, den 30. November 2025, verläuft der erste Advent überwiegend grau und nass. Eine Kaltfront zieht von West nach Ost über das Land und bringt verbreitet Regen. Sonnenschein bleibt die Ausnahme, nur im Osten und später im Nordwesten zeigt sich die Sonne kurz. Vor allem im Südosten hält sich dichter Nebel, während es an der Nordsee zeitweise windiger wird. Insgesamt präsentiert sich der Tag wolkig, feucht und wenig freundlich, wie unsere Meteorologin Denise Seiling im Wetter für heute erklärt.