Seltene Genkrankheit: 3-Jähriger leidet an spezieller Epilepsie

In der ganzen Stadt: Das sind die schönsten Fassaden in Stuttgart

Jagd auf E-Scooter in Athen: Europäischer Trend zu härterer Gangart

3.700 Verstöße in acht Monaten, schwere Unfälle, Minderjährige am Lenker: Nicht nur die griechische Polizei intensiviert die Kontrollen. Von Spanien bis Finnland verschärft Europa die Regeln für E-Scooter.

Karlsruhe: Vier Neueröffnungen und ein Abschied

Vier neue Adressen bereichern Karlsruhe: In der Kaiserstraße hat mit An das erste vegane vietnamesische Restaurant der Stadt eröffnet. Ebenfalls neu sind das griechische Deli Gastronaut in der Bürgerstraße, das Café Milchstraße in der Amalienstraße und das Café Mor in der Wilhelmstraße. Aber auch ein Abschied steht an: Die Familie Moos will das Haus mit dem Café Jäck in der Karlstraße verkaufen.

Nicole Kidman & Sandra Bullock - Wer von beiden ist verantwortungsvoller?

Im Interview zu „Practical Magic 2" sprechen die beiden Stars Nicole Kidman und Sandra Bullock darüber, wer eine verantwortungsvollere Hexe wäre.

„Practical Magic 2" Stars - So finden sie Magie im Alltag

Im Interview zu „Practical Magic 2" sprechen die Stars wie Nicole Kidman und Sandra Bullock darüber, wie sie Magie in ihrem Alltag finden

Können Statine Wirklich Helfen, Demenz Zu Reduzieren?

Die Zahl der Menschen, die mit Demenz leben, steigt jährlich an; weltweit sind fast 55 Millionen Menschen von der Krankheit betroffen. Eine neue, in der Fachzeitschrift *The Lancet Regional Health – Europe* veröffentlichte Studie empfiehlt den Einsatz von Statinen zur Vorbeugung der Krankheit. Die Studie deutet darauf hin, dass die Einnahme von Statinen das Risiko, an Demenz zu erkranken, um 10 % senken könnte. Statine werden eingesetzt, um den LDL-Cholesterinspiegel im Blut zu senken, und gehören zu den weltweit am häufigsten verwendeten Medikamenten. Experten gehen davon aus, dass sie wirken, weil ein hoher Cholesterinspiegel die Blutgefäße im Gehirn beeinträchtigt und somit das Demenzrisiko erhöht. Demenz wird nicht durch eine einzelne Ursache ausgelöst, doch die Behandlung eines hohen Cholesterinspiegels mit Statinen kann das Risiko verringern. Je früher das Medikament eingenommen wird, desto besser, um langfristigen Schäden am Gehirn vorzubeugen.

So Bleiben Ihre Avocados Länger Frisch

Avocados sind in der Küche sehr beliebt, doch der Zeitraum zwischen perfekter Reife und übermäßiger Weichheit ist kurz. Glücklicherweise lässt sich ihre Frische und Genießbarkeit durch die richtige Lagerung verlängern. Wenn Ihre Avocados noch nicht reif sind, empfiehlt Küchenchef Johnny Hernandez, sie bis zu fünf Tage lang auf der Arbeitsplatte oder in der Vorratskammer liegen zu lassen. Lagern Sie sie einzeln und nicht in einer Schale oder auf einem Haufen, um Druckstellen zu vermeiden. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, rät Hernandez dazu, die Früchte in eine fest verschlossene braune Papiertüte zu legen und an einem warmen Ort aufzubewahren. Vermeiden Sie es, unreife Avocados im Kühlschrank zu lagern, da dies den Reifeprozess verlangsamen kann. Sobald sie reif sind, empfiehlt Küchenchef Byron Rubio, sie in den Kühlschrank – am besten in das Gemüsefach – zu legen und innerhalb von ein bis drei Tagen zu verbrauchen. Bei angeschnittenen Avocados rät Hernandez dazu, das Fruchtfleisch mit Zitronen- oder Limettensaft zu bestreichen, es fest einzuwickeln, in einen luftdichten Behälter zu geben und im Kühlschrank aufzubewahren.