Die Folgen von zu schnellem Verzehr von Lebensmitteln
Zu schnelles Essen kann ernste Folgen für Ihre Gesundheit haben. Es dauert etwa 20 Minuten, bis der Magen dem Gehirn signalisiert, dass man satt ist. Daher führt zu schnelles Essen oft zu Überernährung, bevor man es überhaupt bemerkt. Dies kann zu Gewichtszunahme, Blähungen und Verdauungsstörungen führen und die Nährstoffaufnahme aufgrund unzureichenden Kauens beeinträchtigen. Studien deuten darauf hin, dass Menschen, die schnell essen, ein höheres Risiko für Fettleibigkeit haben, während langsame Esser seltener übergewichtig sind. Ablenkungen wie Fernsehen oder Smartphones können es noch leichter machen, gedankenlos zu essen und mehr Nahrung als nötig zu sich zu nehmen. Experten empfehlen, sich auf die Mahlzeit zu konzentrieren, indem man z. B. mehr kaut, mit der nicht-dominanten Hand isst oder Trinkpausen einlegt. Auch die Art der Lebensmittel, die Sie essen, spielt eine Rolle: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel lassen sich leichter und schneller verzehren, während Vollwertkost wie Gemüse und Eiweiß das Tempo natürlich verlangsamen. Manche Menschen stellen sogar fest, dass sie ihre Mahlzeiten weniger genießen, wenn sie langsam essen, weil sie merken, dass bestimmte verarbeitete Lebensmittel nicht so gut schmecken, wenn sie genossen werden. Wenn Sie auf Ihre Essgeschwindigkeit achten, können Sie Ihre Verdauung verbessern, übermäßiges Essen vermeiden und gesündere Essgewohnheiten entwickeln.
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