7-Tage-Wetter: Hitze und Blitze - Turbulenter Maistart!

5 spannende und alte Apfelsorten für eure Gärten? Probiert und Vorgestellt

Habt ihr auch keine Lust mehr auf die Einheitsäpfel im Supermarkt? Unter den vielen 100 Apfelsorten, alten wie neuen, gibt es tolle Züchtungen die genau euren Geschmack treffen und an eure Region angepasst sind. Diese gilt es nur zu finden. Wir stellen 5 Apfelsorten vor und erzählen dabei über Geschmack, Konsistenz, Erntereife, Fruchtreife, etc. Marcel teilt wie immer einige wertvolle Hintergrundinformationen mit uns :) 56 Sorten, darunter viele alte Apfelsorten findet ihr auch im Anbaulexikon bei Selfbio:

Gartenwerkzeug aufarbeiten und für den Winter vorbereiten

Gartenwerkzeug braucht Pflege damit man lange Freude daran hat. Vor allem die Zeit vor dem Winter bietet sich an, das Werkzeug so vorzubereiten, damit man es im Frühling direkt wieder verwenden kann. Auch für gebrauchtes Werkzeug bieten sich die hier gezeigten Maßnahmen an um schnell wieder gebrauchsfertiges Werkzeug zu erhalten. Aber Vorsicht: Alle hier gezeigten Maßnahmen nur auf eigene Gefahr nachmachen. Hinweise der Hersteller beachten. Beim Arbeiten auf Sicherheit achten wie z.B. Schutzbrille, Staubmaske, Gehörschutz, etc.

So ernten Bauern Kartoffeln - Kartoffelroder und Einlagern - mit Bauer Willi

Bauer Willi hat mich zur Kartoffelernte mitgenommen und das heißt jede Menge Fachwissen, schwere Maschinen und einen Einblick hinter die Kulissen der Landwirtschaft. Also mal ganz ehrlich, so einen Kartoffelroder hätte ich auch gerne für meinen Kleingarten :) Der nimmt die Dämme mit Erde, Kartoffeln und Kartoffelkraut auf, sortiert alles raus was keine Kartoffel ist und das in kürzester Zeit :D Ich habe das mal ausgerechnet - in diesem Jahr hätte damit die Kartoffelernte bei mit genau 8,57 Sekunden gedauert (das der Rest des Gartens total verwüstet worden wäre bei solch einer Aktion lassen wir jetzt mal außer acht :P ) Besucht Bauer Willis Blog, hier gibts viele interessante Themen: #Selfbio #SelfbioReportage

8 besondere Tomatensorten - angebaut und probiert

Von den 30 Sorten die Heinrich dieses Jahr angebaut hat haben wir 8 besonders interessante Probiert. Darunter Freilandtomaten, Gewächshaustomaten, Tomaten die wie Paprikas aussehen, Russische Tomatensorten, Italienische Tomatensorten und Tomatensorten die einfach spannend aussehen. Werbung: Bezugsquelle für Tomatenhaken und mehr: Tomatenhaken mit 5m Juteschnur: Tomatenhaken ohne Schnur: Ausgeiz und Ernteschere Tomatenclips Heinrich bei Instagram: Sascha bei Instagram:

Chilisoße selber machen Rezept - mild bis scharf

Das tolle an diesem Rezept ist, dass man es selber auf vielfältige Art im Geschmack variieren kann. Durch die Wahl der Chilisorten, durch das Verhältnis Chili zu Apfel, etc. Die Soße ist schnell gemacht und wenn man erst mal seinen eigenen Geschmack getroffen hat will man sie immer wieder machen und ist natürlich auch ein tolles Geschenk aus Küche und Garten.

Bananen in Deutschland ernten? So schmeckt eine Bananenblüte

Bananenstauden zieren inzwischen viele deutsche Gärten. Die Pflanzen erreichen riesige Ausmaße in nur einem Jahr aber dass mal eine blüht ist sehr selten. Dies ist aber in der Gartenoase geschehen und auch wenn die Bananen selber nicht essbar waren haben wir uns an einer besonderen Delikatesse probiert - der Bananenblüte. Diese gilt in den Herkunftsländern als Gemüse.

Butter aus Sahne herstellen

Heute mal was anderes :) Es waren noch 7 Liter Schlagsahne vom Kürbisfest übrig und da Sahne ja nun nicht unbegrenzt haltbar ist haben wir die Gelegenheit genutzt um einfach mal selber nachzuprüfen ob aus Schlagsahne die man zu lange schlägt Butter wird :) Tja, was soll ich sagen, es klappt und ich habe noch nie so leckere Butter gegessen. Übrigens - Butter kann man einfrieren.