Das schwedische Geheimnis für besonders cremige Haferflocken
Haferflocken sind ein beliebtes Frühstück in vielen Ländern, auch in Schweden. Die Schweden haben aber einen einfachen Trick, der den Start in den Tag besonders cremig macht. Der Schlüssel zu extra cremigen Haferflocken ist Hafermehl. Es muss nicht extra gekauft werden. Haushaltsübliche Haferflocken lassen sich einfach im Mixer zu feinem Mehl verarbeiten. Das ideale Mischverhältnis besteht aus einem Viertel Hafermehl und drei Vierteln Haferflocken. In diese Mischung kommen dann warme Milch oder ein Pflanzendrink. Das Hafermehl setzt zusätzliche Stärke frei, was das Porridges besonders cremig macht. Für mehr Abwechselung schmecken verschiedene Toppings. Frische Früchte, Beeren, Nüsse oder eine Prise Zimt verleihen dem Frühstück zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
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