Studie zeigt: Zero-Getränke am schädlichsten für die Leber
Eine Studie der UK Biobank, die auf der Europäischen Gastroenterologiewoche 2025 vorgestellt wurde, zeigt, dass zuckerfreie/Diät-Erfrischungsgetränke ein höheres Risiko für die Leber darstellen als herkömmliche Getränke. Die Studie begleitete 123.788 Personen über einen Zeitraum von etwa 10 Jahren. Alle Teilnehmenden wiesen zu Beginn der Studie keine Lebererkrankung auf. Der Konsum wurde mit Hilfe von 24-Stunden-Ernährungsprotokollen erfasst, die im Verlauf der Studie wiederholt wurden. Der Konsum von mehr als 250 g zuckerfreien/Diät-Erfrischungsgetränken pro Tag erhöhte das Risiko, an einer metabolischen Steatohepatitis (MASLD) zu erkranken, um 60 %. Herkömmliche zuckerhaltige Erfrischungsgetränke erhöhten das Risiko um 50 %. Im Beobachtungszeitraum erkrankten 1.178 Teilnehmende an MASLD und 108 starben an den Folgen einer Lebererkrankung. Zusätzlich waren zuckerfreie/Diät-Getränke mit einem höheren Risiko für Lebersterblichkeit verbunden, was bei zuckerhaltigen Getränken nicht beobachtet wurde. Beide Getränkearten wurden mit einer stärkeren Fetteinlagerung in der Leber in Verbindung gebracht. MASLD ist derzeit die weltweit am häufigsten auftretende chronische Lebererkrankung und betrifft mehr als 30 % der Weltbevölkerung.
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