Vom Foodtruck zum Restaurant: Das ist die Geschichte von 267 Gramm
Anfang der 1970er schwappte ein Essenstrend aus den USA nach Deutschland über, der noch heute eine ungebrochene Liebe erfährt: Der Burger. Brot, Fleisch, Tomate, Käse, so fing alles an. 2016 gibt es eine schier unendliche Vielfalt sich seinen Burger zusammenzustellen. Und genauso gibt es mittlerweile auch Burgerläden wie Sand am Meer. Sich hier durchzusetzen ist fast ein Ding der Unmöglichkeit. Und trotzdem hat sich der Memminger Domenico De Nichilo entschieden sich dieser Herausforderung zu stellen. Wir haben ihn besucht und er hat uns seine Geschichte vom Foodtruck zum eigenen Restaurant erzählt.
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