Jugendliche kaufen mehr Bio: Wo bleibt der Bio-Boom in der Landwirtschaft?
Bio boomt in Baden-Württemberg. Doch ausgerechnet jetzt gerät der Ökolandbau in dem Bundesland ins Hintertreffen. Die Menschen im Südwesten kaufen rund siebzehn Prozent mehr Bio als der Bundesdurchschnitt. In der Generation Z greifen sogar rund neunzig Prozent zu Bio-Produkten. Die Nachfrage wächst – klar und stabil. Und der Anbau?
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