Gewalt-Skandal um bestes Restaurant der Welt: „Noma“-Sternekoch tritt zurück
Drei Michelin-Sterne, fünfmal auf Platz eins der besten Restaurants der Welt – das in Kopenhagen gegründete „Noma“ gilt als Institution in der Spitzengastronomie. Zahlreiche Ex-Angestellte berichteten nun über Gewalt unter dem langjährigen Küchenchef René Redzepi. Der weltberühmte Sternekoch soll Betroffene geschlagen, gedemütigt und bedroht haben.
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