Hunderte neue Paddel-Plätze

Nürnberg, ein Tisch, viele Geschichten: Das ist „Table Stories“

Lange Tafeln, außergewöhnliche Locations und ein Menü zum Teilen: Mit „Table Stories“ verbinden zwei Nürnbergerinnen Kulinarik und Literatur und bringen Menschen zusammen. So lief die zweite Ausgabe des neuen Gastro-Formats, diesmal in Gostenhof.

Prosecco, Sekt und Champagner: Das ist der Unterschied

Prosecco kommt aus Nordostitalien und wird hauptsächlich aus der Rebsorte Glera hergestellt. Er ist meist ein Schaumwein (Spumante) oder ein leicht perlender Wein (Frizzante). Die Gärung erfolgt meist in Stahltanks. Sekt ist der beliebteste deutsche Schaumwein, oft aus mehreren Rebsorten gemischt. Günstiger Sekt gärt in Tanks, hochwertiger Sekt reift in Flaschen und ist als „traditionelle Flaschengärung“ gekennzeichnet. Champagner stammt aus der französischen Region Champagne und wird aus Chardonnay, Pinot Noir oder Pinot Meunier hergestellt. Er reift mindestens 15 Monate und gärt immer in der Flasche. Qualitätsschaumwein wird zweimal vergoren und hat mindestens 3,5 Bar Druck. Das Prickeln kommt von der Kohlensäure der Gärung. Der Name „Champagner“ ist geschützt und darf nur für Schaumweine aus der französischen Region Champagne verwendet werden. Trauben für Sekt können hingegen aus verschiedenen Regionen stammen. Beim Rebsortensekt müssen 85 % der Weine aus der angegebenen Rebsorte, z. B. Riesling, stammen. Wenn ein bestimmtes Anbaugebiet angegeben ist, kommen alle Trauben von dort. Rebsortensekt kostet oft so viel wie Champagner. Der Zuckergehalt entscheidet über die Bezeichnung „Brut“, „trocken“ oder „halbtrocken“ . Sekt, Prosecco oder Champagner mit der Bezeichnung „trocken“ enthält bis zu 32 Gramm Zucker pro Liter. „Extra trocken“ hat bis zu 17 Gramm, während „brut“ maximal 12 Gramm Zucker enthalten darf. Trockener Wein hat im Vergleich höchstens 9 Gramm. Die genauen Werte können je nach Hersteller und Art des Schaumweins leicht abweichen.

Norovirus: Das sollten Sie zu der hoch ansteckenden Virus wissen

Noroviren wurden erst 1972 entdeckt und sind weltweit verbreitet. Sie sind für einen Großteil der nicht-bakteriell bedingten Magen-Darm-Erkrankungen verantwortlich, erläutert das RKI. Kinder unter fünf Jahren und Personen über 70 sind besonders häufig betroffen. Der Norovirus ist hochansteckend. Wie läuft die Ansteckung? Die Viren werden im Stuhl des Patienten ausgeschieden. Besonders gefährdet sind also Menschen, die Gemeinschafts-WCs benutzen. Ebenfalls können beim Erbrechen virushaltige Schwebeteilchen in die Luft geraten. Die Ansteckung erfolgt dann über die Atmung oder die Haut. Zudem können auch verunreinigte Speisen und Gegenstände zur Ansteckung führen. Was sind die Symptome? Starke Übelkeit und heftiges, schwallartiges Erbrechen. In vielen Fällen treten noch Kopfschmerzen und Mattigkeit auf. Die Patienten verlieren daher viel Flüssigkeit und Elektrolyte. Wie lange sind erkrankte Menschen ansteckend? Besonders während den ersten 48 Stunden nach Ausbruch der Krankheit besteht große Ansteckungsgefahr. Neue Studien zeigen aber, dass Erreger auch noch Wochen nach der Ansteckung im Stuhl ausgeschieden werden können. Wie viel Zeit vergeht zwischen Ansteckung und Ausbruch der Krankheit? Die sogenannte Inkubationszeit beträgt 10 bis 50 Stunden. Was macht der Arzt? Antivirale Medikamente gibt es nicht. Der Arzt versucht, den Flüssigkeitshaushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Mineralien müssen durch entsprechende Elektrolyt-Trinklösungen ergänzt werden. Kleinkinder und alte Menschen können vorsichtshalber ins Krankenhaus eingeliefert werden. Wie kann ich mich schützen? Eine Impfung gibt es nicht. Wesentlich ist ein Höchstmaß an Hygiene. Regelmäßiges Händewaschen ist Pflicht. Wenn Familienmitglieder bereits erkrankt sind, sollten Toiletten nur mit Handschuhen und Atemschutz gereinigt werden. In Gemeinschaftsunterkünften sollten Patienten weitgehend isoliert werden.

Klimawandel in Deutschland und Europa: Entstehung und Auswirkung von Waldbränden

Zahlreiche Waldbrände prägen inzwischen jährlich den Sommer in Deutschland und ganz Europa. Die Auswirkung auf die Umwelt und die Waldbestände sind verheerend. Ausgelöst werden die Brände durch die Trockenheit und lange Dürre. Eine weitere Folge des Klimawandels.

Inflation: Was ist das eigentlich?

Der Anstieg des Preisniveaus einer Ökonomie, der sich über einen bestimmten Zeitraum erstreckt wird Inflation genannt. Kronkret bedeutet der Anstieg des Preisniveaus, das man für die einzelne Geldeinheit, (den Einzelnen Euro, Rubel, Dollar) weniger Güter kaufen kann. Um die Inflation zu Messen nimmt man sich hierbei die Inflationsrate zur Hand. Sie beschreibt die prozentuale Veränderung des Verbraucherpreisindexes. Der Verbraucherpreisindex misst monatlich die durchschnittliche Preisentwicklung aller Waren und Dienstleistungen die private Haushalte in Deutschland für Konsumzwecke kaufen. Der Vergleich des Verbraucherpreisindex zum Vorjahresmonat wird dann als Inflationsrate bezeichnet.

So sieht das Büro von Oberbürgermeister Florian Freund aus

Neues Amt, neues Büro. Oberbürgermeister Florian Freund hat uns einen Einblick in seinen Arbeitsplatz gewährt. Viel Dekoration gibt es nicht, doch das hat einen speziellen Grund. So verlief der Besuch beim neuen OB der Stadt Augsburg.

Heidi Klum im Porträt: Model, Moderatorin und Geschäftsfrau

Am 1. Juni 1973 erblickt Heidi Klum in Bergisch Gladbach das Licht der Welt. Nach dem Abitur in ihrer Heimatstadt beginnt 1992 ihre Modelkarriere. Sie nimmt am Wettbewerb „Model ’92“ in Thomas Gottschalks Late-Night-Show teil und gewinnt einen Vertrag als Fotomodell. 1997 läuft sie zum ersten Mal für Victoria’s Secret. 13 Jahre läuft sie für die Unterwäschefirma und elfmal als „Engel“ über den Laufsteg. Ihr großer Durchbruch ist im Jahr 1998: Sie ist auf dem Titelfoto der US-Zeitschrift „Sports Illustrated“. Im gleichen Jahr erscheinen Titelseiten der „Vogue“ und „Elle“ mit ihr. In den folgenden Jahren modelt sie nicht nur sondern wird auch das Gesicht diverser Marken, wie zum Beispiel Katjes, McDonald’s, Birkenstock, Douglas und Taft. 2003 und 2015 erhält sie einen „Bambi“ in der Kategorie Fashion. Seit 2006 moderiert sie die TV-Show „Germany’s Next Topmodel“. In drei weiteren Sendungen, wie zum Beispiel „America’s Got Talent“, ist sie als Jurymitglied zu sehen. Für die Sendung „Project Runway“ wird sie 2013 mit einem Emmy ausgezeichnet. Immer wieder ist Heidi Klum durch Cameo-Auftritte in TV-Sendungen zu sehen, wie zum Beispiel „How I Met Your Mother“ oder „Ocean’s 8“. Klum lädt seit 2001 jährlich zu einer Halloween-Party mit ausgewählten Gästen. Mit dem ehemaligen italienischen Formel-1-Manager Flavio Briatore hat sie Tochter Leni (2004). 2005 heiratet Klum den britischen Sänger Seal, die Scheidung folgt im Jahr 2012. Das Paar hat zwei Söhne und eine Tochter. Seit 2008 besitzt sie neben der deutschen die US-amerikanische Staatsbürgerschaft. Nach einer Beziehung mit dem Kunsthändler Vito Schnabel, macht sie 2018 die Beziehung zu Tokio-Hotel-Bandmitglied Tom Kaulitz bekannt. Das Paar heiratet 2019.