Erster Weihnachtsmarkt Niedersachsens in Lüneburg eröffnet
In Lüneburg ist am heutigen Freitag Niedersachsens erster Weihnachtsmarkt offiziell gestartet. Dort kann man also bereits zwei Monate vor Heiligabend Glühwein trinken. Der kleine Weihnachtsmarkt ist rund um das bekannte Hotel Bergström aufgebaut - direkt an der Ilmenau im Stadtzentrum. SAT.1 REGIONAL-Reporter Oliver Vollmering war vor Ort und hat herausgefunden, ob die Menschen tatsächlich schon in Weihnachtsmarkt-Stimmung sind.
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Wirtschaft im Wandel: Das Elektronikunternehmen ams Osram in Schwabmünchen steckt mitten in einem Prozess der Neuausrichtung. Wolfram und Molybdän bilden bislang das Kerngeschäft am Standort. Doch mit dem technologischen Wandel von der Glühlampe zur LED sind diese Materialien in der Lichtindustrie nicht mehr gefragt. Nun soll ein neuer Besitzer helfen: Mit der US-amerikanischen Elmet Group sollen künftig neue Geschäftsfelder erschlossen werden, der Vorvertrag ist bereits unterzeichnet, die Übernahme soll Anfang kommenden Jahres abgeschlossen sein. In einem solchen Transformationsprozess befinden sich viele Unternehmen der Region. Wie Unternehmen bestehende Kernkompetenzen erhalten und weiterentwickeln können, zeigt dieser Beitrag.
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Explosion Einer Mokkakanne: 5 Gefährliche Fehler, Die Sie Vermeiden Sollten
Die klassische Espressokanne für den Herd ist in Millionen von Haushalten zu finden – doch durch Anwendungsfehler kann es mitunter zu einem gefährlichen Druckaufbau kommen. Laut den Sicherheits- und Wartungshinweisen von Bialetti, dem führenden Hersteller solcher Espressokannen, kann es zu einem strukturellen Versagen kommen, wenn der im Inneren entstehende Dampf nicht ordnungsgemäß entweichen kann. Zu den häufigsten Fehlern zählt es, die Kaffeebohnen zu fein zu mahlen oder das Kaffeepulver im Filtertrichter festzudrücken. Durch das Verdichten des Kaffeepulvers entsteht eine dichte Barriere, die den Durchfluss des heißen Wassers behindert; dies führt zu einem sprunghaften Druckanstieg im unteren Kessel. Noch gefährlicher ist es, anstelle von Wasser Milch in den unteren Kessel zu füllen: Milcheiweiße brennen schnell an und bilden einen dichten Schaum, der sowohl den Trichter als auch das Sicherheitsventil verstopfen kann. Ein weiterer kritischer Fehler ist es, den unteren Behälter so weit mit Wasser zu füllen, dass das Sicherheitsventil unter Wasser steht. Ist das Ventil bedeckt, kann es bei einer Verstopfung im oberen Bereich des Trichters keinen überschüssigen Dampf mehr ablassen. Auch Kalkablagerungen oder Kaffeereste am Sicherheitsventil können dazu führen, dass dessen mechanischer Stift blockiert und das Ventil versagt. Zudem beschleunigt eine zu hohe Hitzequelle den Druckaufbau, noch bevor der Kaffee in den oberen Behälter gelangen kann. Regelmäßige Kontrollen des Sicherheitsventils, die Verwendung eines mittelfeinen Mahlgrads sowie das Befüllen mit Wasser bis unterhalb der Markierung des Sicherheitsventils gewährleisten einen sicheren Brühvorgang.