Tomatenmarmelade - das Süßeste was du mit Tomaten machen kannst. Rezept mit Gesa
Eine echte Marmelade aus Tomaten - kein Chutney, kein Relish - das ist einmal was ganz anderes und schmeckt überraschend fruchtig, ein wenig wie Multivitaminsaft auf dem Brot. Einmachexpertin Gesa zeigt mir dieses einfach nachzumachende Rezept für eigene aber auch für gekaufte Tomaten. Werbung: Bau deine eigenen Tomaten an - hier gibt es Saatgut zu vielen tollen Sorten Viele praktische Dinge für die Küche und zum Einkochen Das Rezept zum Nachlesen gibt es hier: Vielen Dank an Gesa @natürlichselbstgemacht Hier wie versprochen die Zutaten: — 600ml Tomatenpulp (Saft mit Fruchtfleisch) — 150 ml Orangensaft — Orangenzesten (Schalenabrieb - nur bei unbehandelten Bio-Orangen nutzen) — Saft einer Zitrone — Zimtstange — 500g Gelierzucker 3:1 oder Selbst gemachter Gelierzucker — 500g Zucker — 20-25g Apfelpektin
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