Henze unaufhaltsam: Gebratene Chorizo mit Parmesan

Sorge vor Eierknappheit: Nachfrage in Bayern gestiegen

Eierengpässe zu Ostern? Auf dem Geflügelbauernhof der Familie Häsch in Dietramszell sind die Auswirkungen der Geflügelseuche auf die Eierversorgung deutlich zu spüren. Einige Sorten könnten knapp werden – der Preis ist minimal gestiegen.

Unter 10 Euro: Michael Ellmauer kocht Linseneintopf

Michael Ellmauer zaubert einen gesunden Linseneintopf für wenig Geld.

Essen aus der Maschine: Wie gut kocht der Roboter?

Von Robotern bekochen lassen? In einem Supermarkt bei Kiel gibt’s Essen auf Knopfdruck: frisch zubereitet und direkt zum Mitnehmen. Die Reaktionen schwanken zwischen Staunen und Skepsis. Koch Frank Brüdigam testet, wie gut der Roboter wirklich kochen kann.

Cadbury präsentiert riesiges 55-Kilo-„Mega Mini Egg“ vor Ostern

Cadbury World: Riesiges 55-Kilo-Mega-Ei begeistert Osterbesucher, teurer Kakao treibt Schokoladenpreise in der gesamten Branche deutlich nach oben.

Zuckertang: Start-Up aus Kiel setzt auf Alge aus der Ostsee

Während in Deutschland die Nutzung von Algen als Lebensmittel noch wenig erforscht ist, werden sie in anderen Regionen der Welt schon seit Jahrhunderten in der Küche, der Kosmetik oder der Medizin verwendet.

Wetter-Chaos: Weniger Wein in Deutschland

Deutschlands Winzer:innen haben 2025 erneut weniger Wein produziert, vor allem wegen des Wetters. Laut Statistischem Bundesamt lag die Erntemenge bei 7,55 Mio. Hektolitern, 2,6 % weniger als 2024 und rund 10 % unter dem Durchschnitt der Vorjahre.

Gründonnerstagssuppe: Traditionell mit neun Kräutern zubereitet

Gründonnerstagssuppe ist eine traditionelle Suppe aus Franken, die aus neun verschiedenen Kräutern besteht. Die Zahl neun ist dabei ein Symbol für die neunte Stunde, welche die Todesstunde von Jesus ist. So gelingt dir das traditionelle Rezept!

Warum zu Ostern Eier mit einem Laser bearbeitet werden

In den Regalen der Supermärkte stehen kurz vor Ostern viele gefärbte und mittlerweile auch einige mit Laser gravierte Eier. Doch woher kommen diese Eier und wie funktioniert das mit der Gravur?

Top-Restaurants in Nürnberg - das Ranking unserer Community

Diese fünf Gaststätten haben es ganz nach oben geschafft. Welche das sind und was sie besonders macht, seht ihr im Video.

Schwere Darmerkrankungen möglich: Discounter muss Salami-Snack aus dem Verkauf nehmen

Wegen einer möglichen Belastung mit Bakterien muss Discounter-Riese Aldi einen Salami Snack zurückrufen. Durchfall und Bauchkrämpfe drohen. Was Kunden nun wissen sollten.

Verunreinigung durch Mäuse: Große Rückrufaktion - Haferbrei sollte nicht mehr verzehrt werden

Das Unternehmen „Moma Foods“ informiert über den Rückruf eines Lebensmittels. Es besteht Gesundheitsgefahr, da die Produkte durch Mäuse verunreinigt sein könnten.

Sauce Hollandaise: Der Soßen-Klassiker schnell und einfach selbstgemacht

Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir die klassische Sauce ganz unkompliziert selbst. Mit wenigen, ausgewählten Zutaten wird siegarantiert cremig, buttrig und unwiderstehlich aromatisch. Perfekt für die Spargelzeit in Franken.

Große Eier, großes Tierleid: Vorsicht vor XL-Eiern im Supermarkt

Gerade zu Ostern wirken die besonders großen Eier in den Regalen der Supermärkte wie ein gutes Angebot. Doch für diese Größe müssen die Legehennen oft einen hohen Preis zahlen.

Nicht nur bei Verdauungsproblemen: Diese Trockenfrüchte sind am gesündesten für Ihren Körper

Nicht nur bei Verdauungsproblemen: Diese Trockenfrüchte sind am gesündesten für Ihren Körper

Milka-Schokolade als Ladenhüter - Mondelez plant Änderung

Die Schokolade mit der lila Kuh bleibt immer häufiger in den Regalen liegen. Nachdem die Menge je Packung reduziert wurde und die Eigenmarken der Supermärkte immer beliebter werden, plant Mondelez nun neue Wege, die Schokolade wieder beliebter zu machen.

Sauerteig vs. Hefeteig: Diese Variante punktet bei der Gesundheit

Hefebrot und Sauerteigbrot sind Klassiker der deutschen Küche – doch welche Sorte ist gesünder?

Backen

Lastwagen mit zwölf Tonnen KitKat-Riegel geklaut

Nur eine Woche vor Ostern haben Diebe ordentlich zugeschlagen: Unbekannte haben zwölf Tonnen Schokoriegel der Marke KitKat geklaut. Es könnte sogar sein, dass der Osterhase andere Süßigkeiten ins Osternest legen muss, denn in den Supermärkten könnte es zu einem KitKat-Engpass kommen.

Koch des Jahres 2026 kommt aus dem Saarland

Hauptgang zum Nachkochen: Lammfilet mit Tomatenragout und Spargel

Lamm zählt zu den traditionellen Lieblingsgerichten vieler deutscher Familien an Ostern. Grund genug für Murilo Deters Mayer, Auszubildener in der Küche des Goldenen Karpfen in Fulda, diesjähriger GROMA-Preisträger und Drittplatzierter bei den DEHOGA Hessenmeisterschaften, sein exklusives O|N-Ostermenü um dieses herum aufzubauen. Mit seinem Hauptgang bringt er saftiges Lammfilet mit Rosmarinsoße an lauwarmem Spargelsalat mit einem köstlichen Tomatenragout auf Osthessens Ostertafeln.

Die familienfreundlichsten Restaurants in Franken

Essen gehen ohne Stress? In diesen fränkischen Lokalen können Kinder toben und Eltern einfach genießen. (KI)

Bunte Ostereier: Wie bedenklich sind gefärbte Supermarkt-Eier wirklich?

Bunte Ostereier: Wie bedenklich sind gefärbte Supermarkt-Eier wirklich?

Chris kocht: Kartoffelpuffer mit Bärlauch

Schnell, gesund und bezahlbar: Die Wrenkh-Brüder bringen alles unter einen Hut. Gemeinsam mit ihrem Lehrling und dem kritischen Gaumen von Chris Stephan präsentieren die beiden Profiköche ein Highlight-Rezept, das perfekt in jeden vollen Zeitplan passt.

Weinviertel-Tag Regionale Produkte entdecken und erleben

Der 7. Weinviertel-Tag stand heuer ganz im Zeichen regionaler Produkte – und das Weinviertel hat wieder eindrucksvoll gezeigt, wie stark der Zusammenhalt in unserer Region ist. Bei einer Tour durch alle vier LEADER-Regionen wurde an vier Standorten die orange Weinviertel-Fahne gehisst. Vier Wochenmärkte – Korneuburg, Gänserndorf, Wolkersdorf und Hollabrunn – wurden zu lebendigen Schauplätzen voller Genuss, Regionalität und echter Begegnungen. 🧺 Warum Wochenmärkte im Weinviertel so besonders sind: • Frische Produkte direkt von regionalen Landwirt:innen • Kurze Wege, beste Qualität, starke Umweltbilanz • Saisonale Vielfalt – von Erdäpfeln & Knoblauch bis zu Honig, Käse & Wein • Direkter Austausch mit Produzent:innen • Belebung der Ortskerne & wichtiger Treffpunkt für die Gemeinschaft Landtagspräsident Karl Wilfing bringt es auf den Punkt: „Regionale Erzeugnisse aus dem Weinviertel sind ein Bekenntnis zu Qualität, Gesundheit und einer starken Zukunft.“ Auch die LEADER-Obleute sind sich einig: Wer am Wochenmarkt einkauft, entscheidet sich für Genuss und echte Verbundenheit zur Region. 🐣 Osterbrauchtum im Weinviertel: Natürlich darf auch das traditionelle Eierpecken nicht fehlen – ein Brauch, der seit Generationen gepflegt wird. 🎁 Gewinnspiel: Gesucht wird Ihr Weinviertler Lieblingsrezept! Mitmachen & mit etwas Glück einen Geschenkkarton voller regionaler Produkte gewinnen. 🧡 Eine Region in Orange: Seit 27. März weht die Weinviertel-Fahne wieder vor Gemeindeämtern und an vielen öffentlichen Plätzen – ein starkes Zeichen für Regionsbewusstsein und Zusammenhalt. Die LEADER-Regionen blicken motiviert nach vorne: Mehr Projekte für Schulen, Tourismus, regionale Produkte und Nachhaltigkeit sind bereits in Planung. 👉 Das Weinviertel zeigt: Regionalität verbindet.

Ostereier färben: So werden die Eier zum Hingucker

Basteln für Ostern: Ob Serviettentechnik, Filzstifte oder Färben mit Schlagsahne – mit einfachen Tricks werden Eier bunt und individuell. So wird aus dem Klassiker ein echter Hingucker im Osternest.

Unter 10 Euro: Rezept für Rinderroulade

Marco Goel zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Unter 10 Euro: Rezept für gebackenes Zanderfilet

Marco Goel zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Die Geheimnisse des Pata Negra: Ein „einzigartiges Produkt“, das sich anschickt, die Welt zu erobern

Dies ist die faszinierende Geschichte hinter einer Ikone des Gourmet-Luxus. Als Symbol für spanische und europäische kulinarische Spitzenqualität erweckt der 100 % iberische Schinken aus Eichelmast die Weide zum Leben, verleiht der Haute Cuisine Geschmack und erobert neue Märkte.

Krebserregend und leberschädigend? Rückrufaktion für Reis - Grenzwert überschritten

Ein Händler hat Reissorten, die bundesweit online vertrieben wurden, zurückgerufen. Grund ist die Überschreitung eines Grenzwertes für ein Schimmelpilzgift.

Familienfreundliche Restaurants in Franken: Die 5 besten Tipps

Familienfreundliche Restaurants sind in Franken sehr gefragt. Eine Leser-Umfrage zeigt die beliebtesten Adressen mit Spielmöglichkeiten und regionaler Küche. (KI)

Kleiner, aber teurer: Ritter Sport will Kunden neue Schokoladen-Tafeln verkaufen

Ritter Sport startet mit einer neuen Edelkakao-Linie in den Bitterschoko-Boom. Die Tafeln sind kleiner, teurer – und setzen komplett auf Kakao aus eigener Plantage.

Ökotest: Schwermetalle, Pestizide, Mineralöl - diese Mehle fallen komplett durch

Vollkornmehl gilt als gesünder als Weißmehl, doch nicht jedes Produkt ist automatisch empfehlenswert. Ein aktueller Öko-Test zeigt: Viele Mehle überzeugen, aber bei einigen fanden die Tester ausgerechnet problematische Schadstoffe.

Steigende Lebensmittelpreise: Politik sucht Lösungen für Verbraucher

Welche Folgen haben steigende Preise wegen des Iran-Kriegs? Erneut tagt eine Taskforce der Koalition. Sie nimmt auch steigende Lebensmittelpreise in den Blick.

Cola-Suppe geht viral! Was kann der Trend aus Malaysia wirklich?

Drink oder eine Suppe im Glas? In Malaysia sorgt ein Drink mit Chili, Zwiebeln und Zitronengras für Millionen Klicks. "Galileo" findet heraus, ob die "Tom Yum Coke" wirklich schmeckt.

Ostergeschenk: Fluffiges Osterbrot im Glas

Wir backen unser Osterbrot dieses Jahr im Glas und dabei werden sie wunderbar saftig und schön fluffig. Der luftige Hefeteig mit feiner Vanillenote und süßen Schokotröpfchen macht nicht nur optisch etwas her, sondern schmeckt auch noch himmlisch. Und der besondere Clou: Die kleinen Brote im Glas, lassen sich ganz einfach verschließen und werden so zu perfekten kleinen Geschenken in der Osterzeit.

Pizza zum Frühstück: mit Birne, Zucker Zimt & Honig

Süße Pizza mit Birne, Zucker, Zimt und Honig

Diskonter warnt ++ Gesundheitsgefahr: Rückruf von Tiefkühlprodukt!

Mögliche Gesundheitsgefahr im Tiefkühlfach: Die Firma Hofer ruft aktuell Tiefkühlkräuter zurück. Diese könnten mit E.-coli-Bakterien verunreinigt sein.

Berggasthöfe im Erzgebirge – Kulinarische Reise auf die Gipfel

Rund 70 Gipfel im Erzgebirge sind mehr als 700 Meter hoch. Und: So mancher Berg bietet neben der Aussicht auch Genussmomente. Dabei punkten die Berggasthöfe mit eigenen Spezialitäten.

Gesunder Start in den Tag: Auf ein Getränk schwört Sternekoch Johann Lafer jeden Morgen

Ein gesunder Start in den Tag muss nicht kompliziert sein – das zeigt Johann Lafer mit seinem einfachen Morgenritual. Der Sternekoch setzt seit seiner Kindheit auf eine feste Routine für sein Immunsystem.

Bald ist Ostern: Köstliche Spinat-Quiche | REZEPT DER WOCHE

Peter Lehner zaubert eine Quiche, die sich perfekt dazu eignet, um zu den Osterfeiertagen serviert zu werden. Damit wir uns gut vorbereiten können, zeigt uns Peter, wie seine Quiche immer funktioniert. Außen der knusprige Quiche-Teig und innen die cremige Spinat-Lauch-Füllung. Die Quiche lässt sich perfekt am Vortag vorbereiten, um dann lauwarm oder kalt serviert zu werden.

Lieblingsrezepte aus Nittenau: Helga Proske backt Nuss-Kirsch-Kuchen

In Nittenau kennt man Helga Proske vor allem als Chefin des Weiberkomitees. Doch nicht nur die Faschingszeit macht der 76-Jährigen viel Freude: Sie kocht und backt auch sehr gerne.

Hasensalat: Bunter Rohkostsalat für die Frühlingszeit

Unser Hasensalat ist schnell, einfach gemacht und mit Kohlrabi, Möhren, Zucchini und Tomaten kommt ordentlich Farbe und ganz schön viel Geschmack in die Schüssel. Er passt perfekt zur Brotzeit, zum Grillen oder einfach als frische Beilage. Unkompliziert, gesund und richtig lecker.

Goldene Honigtarte

Knuspriger Boden, samtige Füllung und perfekt, wenn es mal schnell gehen soll: Unsere Backfee Lynn zeigt uns ihr Rezept für eine goldene Honigtarte.

Eissaison 2026 eröffnet Cassata ist Eis des Jahres!

Die österreichischen Eismacher starten offiziell in die neue Saison – und heuer wird’s besonders cremig. Die Sorte Cassata, inspiriert von der sizilianischen Dessertklassikerin, wurde zum Eis des Jahres 2026 gekürt. Von 27. April bis 3. Mai präsentieren Eissalons im ganzen Land ihre kreativen Cassata‑Varianten. Auch europaweit gibt’s eine neue Sieger-Sorte: Melody – ein Milch‑Ricotta‑Eis mit Orangensauce und Pistazien, kreiert vom spanischen Eismacher Juanma Guerrero. Neben Genuss zeigt die Branche auch Herz: Seit rund 25 Jahren unterstützen Österreichs Eissalons die St. Anna Kinderkrebsforschung – mit bisher rund 150.000 Euro an Spenden. #EisDesJahres #Cassata #Eissaison2026 #WKO #Gastronomie #Eismacher #Handwerk #Melody #GelatoLove #Eisliebe #StAnnaKinderkrebsforschung #SoSchmecktDerSommer #TV21

Fit für den Frühling: So bekommst Du den Saft aus der Zitrusfrucht!

Viele Menschen greifen zu Zitronen als Immun-Booster - aber wie bekommt man ohne zu viel Kraftaufwand am meisten Saft aus der Frucht? "Galileo"-Hack-Master Malte zeigt wie’s geht!

Supermarkt wirft Lindt-Hasen jetzt aus Sortiment - Sind schlicht zu teuer

Schoko-Schock vor Ostern: Die drastisch gestiegenen Preise verärgern Kaufleute und Kunden gleichermaßen – nun nimmt ein deutscher Händler den Osterhasen von Lindt gleich ganz aus dem Sortiment. Ein 200-Gramm-Lindt-Goldhase kostet schließlich inzwischen fast 9 Euro – ein Niveau, das für kleine Geschäfte kaum tragbar ist.

Bunte Eier statt Supermarkt: so züchten Ben & Matze seltene Hühner in Lotte

Weiße oder braune Eier kennt jeder – doch auf der Hobbyfarm von Ben und Matze in Lotte bei Osnabrück wird es bunt: grüne, blaue, dunkelbraune und gesprenkelte Eier. Durch gezielte Hühnerzucht und Kreuzungen verschiedener Rassen wie Marans oder Araucana entstehen einzigartige Farben. Neben der Vielfalt zeigen die beiden auch ihren Alltag mit rund zehn Hühnerrassen und stellen besonders zutrauliche Zwerg-Cochins vor.

Unter 10 Euro: Rezept für Reis-Bowl

Marco Goel zeigt im Koch-Format "10er Menü" die Zubereitung eines Gerichts für unter 10 Euro.

Alles rund ums Osterei

Ostern steht vor der Tür und damit auch das fleißge Ostereiersammeln. Wie man die buntbemalten Eier solange wie möglich genießen kann, weiß Nina Eichberger vom VKI.

Womit hat er überzeugt?

Mehr als 50 Prozent haben für ihn gestimmt. Das ist der beste Döner in Schwedt.