glomex Logo
Essen & Trinken

Hack-Check mit Achim: Das Hot Dog Spezial

Hot Dog Spezial: Würstchen aus dem Kaffeekocher und schwarze Brötchen mit viel Asia-Gemüse? Oder Doch Hot Dog am Stil? Kann das schmecken? Starkoch Achim Müller macht den Hack-Check, heute im Hot Dog Spezial.

Related Videos

Italienisch angehauchtes Testessen

Mike bekommt von Rico hausgemachte Gnocchi, die aber leider ein bisschen versalzen sind... hoffentlich passiert es ihm nicht beim Wettbewerb.

Hohe Punktetendenz für Rico

Die Vorspeisen kommen bei der Konkurrenz gut an. Trotz versalzene Brühe geben Dieter und Xenia eine hohe Punktezahl.

"Ich konnte die Rösti nicht weiter essen"

Als Hauptspeise hat Xenia die Kürbis-Puffer bestellt, doch leider konnte sie die nicht aufessen, weil die komplett versalzen sind. Wird das Rico Punkte kosten?

So schmeckt Bayern: Eisgekühlter Erdbeer-Limes

Sommer in Bayern – ein erfrischendes Getränk zur Abkühlung kommt an heißen Tagen genau richtig. Koch Giuseppe zeigt uns ein Rezept für einen Drink mit süßen Früchten aus Bayern: Erdbeer-Limes.

Fieber und Kopfschmerzen drohen bei Verzehr: Französischer Hersteller ruft Käse zurück

Weil möglicherweise Bakterien in einen Käse gelangt sind, die zu Gesundheitsproblemen führen können, ruft ein Hersteller aus Frankreich Ziegenkäse zurück.

Wurstwunder: Rekord für Österreich!

Bratwurst, Frankfurter, Käsekrainer – in der Grillsaison gibt’s Würstel sehr oft am Speiseteller. ABER SO haben Sie Wurst vermutlich noch nie gesehen! Österreich ist Wurstketten-Weltmeister!

Ein Prosit auf die Geschichte! 2000 Jahre alter Wein entdeckt

Wissenschaftler*innen haben einen 2000 Jahre alten Wein entdeckt, der unbeschädigt ist. Es handelt sich dabei um den ältesten Wein, der noch existiert - er geht aufs erste Jahrhundert v. Chr. zurück.

Zuviel Regen: Jetzt werden die Erdbeeren knapp

In Deutschland werden die Erdbeeren immer knapper. Das Erntejahr 2024 ist extrem schlecht, sagen Experten. Schuld daran ist auch das Wetter.

Wie gesund ist Kokoswasser wirklich?

Kokoswasser wird eine positive Wirkung auf den Körper nachgesagt. Aber stimmt das?

Schimmel-Quesadilla und Maden-Taco: Ungewöhnliche Spezialitäten Lateinamerikas

Die lateinamerikanische Küche hält Gerichte mit überraschenden Zutaten bereit: Quesadillas aus verschimmeltem Mais oder mit Maden-Füllung etwa. Food-Experte Mario Kotaska hat spannende Infos zu den außergewöhnlichsten Spezialitäten Lateinamerikas.

Nie mehr Aufrollen: So legen Sie Backpapier perfekt auf das Blech

Backpapier ist praktisch. Doch es gibt ein nerviges Problem: Das Backpapier kommt von der Rolle. Deshalb rollt es sich immer sofort wieder ein, auch wenn man es abgeschnitten hat. Aber es gibt eine hilfreiche und zugleich sehr einfache Methode, um das Papier davon abzuhalten, sich ständig wieder aufzurollen.

Genialer Trick: Nie wieder Eiskristalle auf Speiseeis

Sommerzeit ist ganz klar: Eiszeit! Davon können viele gar nicht genug bekommen. Doch auf Speiseeis aus dem heimischen Tiefkühler bilden sich häufig ungewünschte Eiskristalle. Das muss nicht sein. Es gibt einen Trick, mit dem man die Kristalle verhindern kann.

JKNK oder doch? Mallorca 2/2

Jugend kann nicht kochen, oder do? 3 junge Mädels, die auf der Insel leben, stellen sich der Herausforderung. Tumbet, also mallorquinischer Gemüseauflauf, mit Blutwurst im Insel-Style und mallorquinische Aioli. Ob das was Essbares ergibt?!

Großbritannien Vorreiter: Gezüchtetes Labor-Fleisch im Tierfutter

In Großbritannien wird laut dem britischen "Guardian" erstmals im Labor gezüchtetes Hühnerfleisch als Tierfutter angeboten. Das Vereinigte Königreich plant demnach, als erstes Land in Europa das Produkt der Firma Meatly im Einzelhandel zu vertreiben.

Dringender Rückruf: Listerien-Alarm bei Edeka und Marktkauf!

Achtung, Listerien-Gefahr bei Edeka und Marktkauf! Ein beliebtes Wurstprodukt wird zurückgerufen. Diese Bakterien können schwere Infektionen verursachen, besonders bei Älteren, Schwangeren und Immungeschwächten. Das Verbraucherschutzministerium warnt: Bei Fieber, Muskelschmerzen oder Magen-Darm-Beschwerden sofort zum Arzt! Im schlimmsten Fall droht eine Blutvergiftung. Betroffene sollen die Wurst nicht essen und im Geschäft zurückgeben. Hersteller und Behörden ziehen die betroffene Charge schnell aus dem Verkehr. Lebensmittelkontrollen werden verschärft.

Als Gefahrengut eingestuft: Kokosnuss in Flugzeugen verboten

Es klingt absurd, ist aber tatsächlich wahr: Das getrocknete Fruchtfleisch von Kokosnüssen ist in Flugzeugen verboten.

Bio-Hof aus Elmenhorst baut 1.001 verschiedene Tomatensorten an

Tomaten aus Schleswig-Holstein gibt es unter anderem auf dem Kleverhof in Elmenhorst. Der Bio-Hof hat sich auf Tomaten spezialisiert und züchtet selbst neue Sorten. Die aromatischen Früchte tragen Namen wie Märchenfee oder Tornado. Zu den Kund:innen gehören auch Starköche wie Tim Mälzer oder Christoph Rüffer.

Täglich Zitronenwasser trinken: Auswirkungen auf den Körper

Was steckt hinter dem Trend, Zitronenwasser am Morgen trinken, und wie gut ist es wirklich für den Körper und die Gesundheit? Das erzählen wir dir im Video.

Fieber und Durchfall drohen: Großer Wurst-Rückruf - was Sie jetzt wissen müssen

Verbraucher, aufgepasst: Derzeit kommt es zu einem Wurst-Rückruf in Bayern. Was Sie jetzt wissen müssen.

Blaue-Zonen-Diät: Mit dieser Ernährung lebst du länger und gesünder

In den sogenannten "Blauen Zonen" der Welt leben die Menschen in der Regel länger und gesünder. Das wird auch auf ihre Ernährung zurückgeführt. Wir verraten dir, welche Lebensmittel auf deinem Speiseplan stehen sollten, um ein gesünderes und längeres Leben zu führen. 

Preis-Senkung bei Aldi, Lidl und Co.: Was alles billiger wird

Trotz wechselhaftem Wetter hat der Sommer bereits einige sonnige Tage beschert - ideal für ein Eis oder den Schwimmbadbesuch. Lidl und Aldi reagieren auf diese steigende Nachfrage mit dauerhaften Preissenkungen für Eis- und Sonnencreme.

Eiskalte Schoko-Himbeer-Sünde

Leckere Himbeeren, knackige Schokolade und alles eiskalt. Diese Schnitten von Backfee Lynn überzeugen wirklich jeden Dessert-Fan und schmecken auch bei heißen Temperaturen himmlisch.

TFA im Trinkwasser: Umweltorganisationen schlagen Alarm

Die Chemikalie Trifluoracetat (TFA) belastet das Leitungswasser in Deutschland. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie von elf europäischen Umweltorganisationen, die das bedenkliche TFA in mehreren Regionen Europas, darunter Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen, nachgewiesen haben.

"Das hat mich nicht abgeholt": Harte Kritik sorgt für krasse Reaktion

Ein Gast ist mit der Auswahl der Gerichte von Ali Güngörmüs gar nicht zufrieden: "Er macht vegetarisch, aber dann ist es sein Problem!" Die Kritik perlt an Ali ab. Er findet: "Es gibt echt Gäste, die einfach undankbar sind!" Gibt es noch eine Versöhnung?

Der Auberginen-Zwischenfall: "Menschen machen Fehler"

Ali Güngörmüs ist nicht zufrieden: Die Aubergine ist braun statt lila - und genügt damit seinen kulinarischen Ansprüchen nicht mehr. Aber in seinem Team mangelt es nicht an kreativen Lösungsansätzen: "Jetzt brauchen wir wirklich eine Soße da drauf!"

"Fast hier schon eine Beleidigung!": Schock für Ali Güngörmüs

Des einen Freud, des anderen Leid! Frank Rosin kann sich über einige Neuankömmlinge in seinem Restaurant freuen. Aber haben Frank Rosins Gäste möglicherweise auch genug und kann Ali sich im Gegenzug auch einige Gäste von seinem Kontrahenten schnappen?

Fischgericht ohne Gräten

Im Restaurant Grebiner Krug bekommt Mike sein Testessen: Zanderfilet und Gemüse Pfanne. Der Fisch wird perfekt entgrätet, doch der Spargel wird nicht so gekocht, wie das Profi Mike erwartet hätte... Schmeckt es ihm am Ende doch noch?

"Lächle doch mal! Das gibt´s doch nicht..."

Die Mitstreiter bekommen die Vorspeisen serviert und haben fast nichts zu meckern. Die Punktetendenz ist sehr gut. Dieter scheint sich aber nicht wirklich zu freuen

Das 5 Minuten Ass - Hüftsteak mit Gnocchi Pilzpfanne

Wir alle kennen das, manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen – für genau solche Tage haben wir unser 5-Minuten-Ass: kocht super schnell, super lecker - und trotzdem super easy! Und das gibt’s heute; Rinderhüftsteak mit Gnocchi!

Neue Grill-Trends 2024

Neue Drei-Zonen-Gasgrills, 800 Grad heiß. Pellet-Smoker, mobile Grills, Käse-Schmelzhauben und flambieren auf der Feuerplatte. Die Grillmöglichkeiten auf dem Markt sind nahezu unüberschaubar. Wenn einer da noch durchblickt, ist das Björn Müller.

So erkennst du eine reife Wassermelone

Nichts erfrischt im Sommer mehr als eine saftige Wassermelone. Aber woran erkennst du, ob sie reif, süß und lecker ist?

DDR-Süßigkeiten, die es immernoch gibt

Naschereien aus der DDR, die es immer noch zu kaufen gibt Brause Plus-Pulver aus der Tüte war schon in der DDR der Renner. Nach dem Mauerfall verschwand es plötzlich und machte Platz für Ahoj-Brause. Mittlerweile wird aber Brause Plus-Pulver wieder hergestellt. Die Eismuschel feier zu Recht ihr Comeback. Sie ist die perfekte Kombi aus zwei Muschelschalen aus Waffel und einem Softeis dazwischen. Aber das geht auch perfekt mit anderem Eis. Bambina-Schokolade war in der DDR der absolute Hit, vor allem bei Kindern. Die Mischung aus Butterkaramell, gerösteten Haselnüssen und Milchschokolade machte sie unverwechselbar und zu einem echten Klassiker. Bis heute!

Wann muss im Restaurant nicht mehr bezahlt werden?

Diese Umstände geben dir das Recht, ein Restaurant verlassen zu dürfen, ohne die Rechnung zu bezahlen.

München bekommt ersten alkoholfreien Biergarten

München und Bier – das gehört zusammen. Umso ungewöhnlicher ist nun die Eröffnung eines komplett alkoholfreien Biergartens in der Stadt.

Müssen Sie nicht wegwerfen: So retten Sie aufgeweichte Kartoffelchips

Wer kennt es nicht? Wieder einmal sind Chips übrig geblieben und am nächsten Tag sind sie aufgeweicht und nicht mehr knusprig. Das liegt daran, dass die frittierten Kartoffelscheiben Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen. Doch kein Problem, Kartoffelchips lassen sich im nu wieder knusprig machen.

Landwirtschaft: Erstmals seit 30 Jahren weniger Biobetriebe

Die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland ist rückläufig und die neuesten Statistiken des Bundeslandwirtschaftsministeriums zeigen, dass auch die Zahl der Biobetriebe zurückgegangen ist - zum ersten Mal seit 30 Jahren.

Moulinette: Der Multi-Zerkleinerer

Für was kann man alles den Multi-Zerkleinerer "Moulinette" verwenden? Küchenchef Andreas Schinharl und Reporter Tobias Ostler probieren sich an einem ganzen Menü aus.

Würstchen und Co.: So viel mehr kostet Bio-Grillgut

Fleisch, Grillgemüse, Salat und Brot sind die Zutaten für einen Grillabend. Gefragt sind aber auch vegane Alternativen oder Bio-Grillgut. Das muss man sich etwas kosten lassen. Aber wie viel mehr?. Gefragt sind aber auch vegane Alternativen oder Bio-Grillgut. Das muss man sich etwas kosten lassen. Aber wie viel mehr?

Inhalt melden

Du bist im Begriff, eine Beschwerde auf der Grundlage des EU Digital Services Act einzureichen. Bitte erkläre hier, auf welchen Inhalt sich deine Meldung bezieht und warum der Inhalt deines Erachtens rechtswidrig ist. Bitte gib zudem nachfolgend deinen Namen an, es sei denn die Meldung betrifft eine Straftat nach Artikeln 3 bis 7 der Richtlinie 2011/93/EU (Missbrauch von Kindern, Kinderpornografie).