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Essen & Trinken

Richtig essen bei Hitze

Diese Lebensmittel helfen beim Abkühlen.

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Negativpreis "Goldener Windbeutel" geht an Kinderprodukt

Jedes Jahr sorgt der Negativpreis "Goldener Windbeutel" für Aufsehen, indem er das irreführendste Lebensmittelprodukt auszeichnet. Diesmal ging der unrühmliche Preis an das Kinderprodukt „Obsties Erdbeer-Banane mit Joghurt“ von Alete.

Alete: Rückruf von Babynahrung wegen krebserregender Stoffe

Rückrufalarm bei Babynahrung: Nach Alnatura zieht jetzt auch Alete gefährliche Produkte zurück. Betroffen ist der "Alete bewusst – Bunter Gemüsereis mit Kichererbsen" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 17.12.2025. Der Grund: Aflatoxine, hochgefährliche Schimmelpilzgifte, die Krebs und Leberschäden verursachen können. Diese Toxine entstehen durch Pilzbefall bei der Ernte und Lagerung von Nahrungsmitteln wie Reis und Nüssen. Eltern sollten die betroffenen Produkte auf keinen Fall verwenden. Die Rückgabe im Supermarkt ist auch ohne Kassenbon möglich.

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Mehrere aktuelle Studien beweisen: Bestimmte Lebensmittel können glücklich machen. Aber welche „Happy Foods“ können schnell für gute Laune sorgen und wie funktioniert das eigentlich genau?

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Warum Alkohol bald teurer werden könnte

Verbraucher sind entsetzt über einen Vorstoß mehrerer Verbände, der höhere Preise für Alkohol fordert. Was steckt hinter der Idee?

"Döner ist Teil meiner DNA": Tim Raue adelt Berliner Kebab als "State of the Art"

Die erste Episode seines neues MagentaTV-Format "Tim Raue isst!" führt den TV-Koch an den Berliner Mehringdamm, mit dem er alte Erinnerungen verbindet. Hier, bei Mustafa's Gemüse Kebab gibt es laut Rauhe den besten Berliner Döner überhaupt - und eine riesige Schlange von Wartenden.

Rezept zum Nachkochen: Gegrillte Dorade mit mediterraner Füllung und Zucchini

TV-Koch Dennis Heeren besucht die unterschiedlichsten Restaurants in und um Hamburg. Dabei lässt er sich die Geheimrezepte der Chefköch:innen verraten – vom Italiener bis zum Fischspezialisten, von Altona bis Wandsbek. Mit Kirill Kinfelt aus dem Kinfelts Kitchen & Wine in der Hafencity läutet Dennis Heeren diesmal gemeinsam die Grillsaison ein.

Akute Leberschäden drohen: Zwei Hersteller rufen Babynahrung wegen Giftstoffen zurück

Eltern aufgepasst: Gleich zwei Hersteller rufen aktuell Babynahrung wegen enthaltener Giftstoffe zurück. Bei Verzehr drohen akute Leberschäden.

Schabeso: Spritzige Zitronenlimonade selber machen

Habt ihr früher auch immer Schabeso bestellt? Wir haben ein ähnliches Zitronenlimo-Rezept für euch. Wir zeigen euch, wie ihr die fränkische Limonade zu Hause nachmachen könnt.

Echtzeitkochen: Nudelauflauf

Unser Speed- Express- und Höchstgeschwindigkeitskoch Sebastian Dickhaut wagt sich an die nächste Echtzeitkochen-Aufgabe. Heute auf dem Programm: Ein leckerer Nudelauflauf und das alles in zehn Minuten - unmöglich?

Deutschlandbrat-Wurst: Schwarz-Rot-Gold zum anbeißen

Morgen geht es für unsere DFB-Elf ins Achtelfinale gegen Dänemark. Fest steht schon jetzt: Je weiter die deutsche Nationalmannschaft kommt, desto besser wäre das auch für die Konsumstimmung im Land.

Europäische Ehren für Waldkirchner Eis

Der Gelatieri Tiziano Damiano hat seine Eisdiele in Waldkirchen und er ist Teil der Europäischen Gelato Straße, die der Verband Uniteis e.V. ins Leben gerufen hat. Sie führt durch zwölf Länder und in Deutschland sind nur 13 Gelatieri dafür ausgewählt worden, vier davon in Bayern und Tiziano ist einer von Ihnen.

Ernährungstipps für dein Sternzeichen: Diese Lebensmittel solltest du besser meiden

Jedes Sternzeichen hat seine Eigenschaften und Vorlieben, aber auch eigene Empfindlichkeiten. Daher gibt es einige Lebensmittel, die du entsprechend deinem Sternzeichen lieber meiden solltest.

Experten raten: Lassen Sie abends die Finger von Obst!

Vor allem Obst und Gemüse sollte täglich auf unserem Speiseplan stehen. Früchte enthalten etwa wertvolle Vitamine, Enzyme und Ballaststoffe – einige Experten raten aber: Lassen Sie abends die Finger von Obst! Das hat mehrere Gründe.

Metallsplitter-Alarm: BioWagner ruft Paprikapulver zurück!

Rückrufalarm bei BioWagner: Metallsplitter im Paprikapulver können schwere Verletzungen verursachen! Der Bio-Hersteller warnt, dass das Produkt „BioWagner, Paprika edelsüß im Beutel“ mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum „04/2027“ und den Losnummern LB40941, LC40941, LA40951, LB40951 betroffen ist. Nach routinemäßigen Kontrollen könnten Metallsplitter enthalten sein, die beim Verzehr innere Blutungen und Entzündungen verursachen können. Kunden werden dringend gebeten, das Produkt zurückzugeben, auch ohne Kassenbon. Bereits zuvor sorgten ähnliche Vorfälle für Rückrufe bei anderen Gewürz- und Wurstprodukten.

Fertig-Salate im Check

Egal ob schnell in der Mittagspause oder als Snack am Abend: Fertig-Salate aus dem Supermarkt sind für viele die perfekte Mahlzeit, wenn es mal schnell gehen muss. Aber wie gesund sind sie eigentlich? SAT.1-Reporter Mathias Zellin macht den Regal-Check.

Restaurantangst bei Gen Z

Warum die Speisekarte und Bestellung oft zur Herausforderung wird

Löst Kaffeekonsum Panikattacken aus?

Wer beispielsweise unter Panik- und Angstattacken leidet, schildert, dass durch das koffeinhaltige Getränk die Symptome verschlimmert werden oder der Kaffee sogar eine Panikattacke ins Rollen bringt.

Simon Lang & die TOP Apfelgerichte

Alles aus Apfel: Sternekoch Simon Lang zeigt, was man aus dem beliebtesten Obst der Deutschen alles zaubern kann. Von der eiskalten Granita, fluffigem Püree, einem erfrischenden Ceviche bis hin zu einem passenden Cocktail.

Warnung vor Bakterien-Giften in Pilzglas

Es kommt nur sehr selten vor, aber wenn dann ist die Gefahr groß: Bestimmte Keime können in Konserven starke Nervengifte bilden. Nun wird ein Produkt mit eingelegten Pilzen deswegen zurückgerufen.

Bratwurst-Test im NDR: Lidl und Meica überzeugen geschmacklich, Alnatura punktet bei Tierwohl

Sommerzeit ist Grillzeit, und die Auswahl an Bratwürsten ist groß. Der NDR hat verschiedene Produkte auf Geschmack und Qualität getestet: Lidl, Meica, Alnatura, Wiesenhof und Rügenwalder. Welches Produkt konnte überzeugen und welches fiel durch? Die Grillmeister Rostbratwurst von Lidl und die Bratmaxe von Meica haben geschmacklich herausgestochen. Während Lidl mit würzigem Geschmack punktet, enthält sie jedoch viel Salz. Die Bratmaxe überzeugt mit wenigen Zutaten, hat aber eine weichere Konsistenz. Alnaturas Bio-Bratwurst wird für hohe Tierwohlstandards gelobt, schmeckt den Testern aber weniger. Die Geflügelbratwurst von Wiesenhof enthält Stabilisatoren und Geflügelfett für bessere Konsistenz, überzeugt jedoch nicht im Geschmack. Die vegane Rügenwalder Bratwurst wird ebenfalls kritisiert, ist aber bei Konsumenten beliebt.

Rewe ruft Salami wegen Salmonellengefahr zurück – Bundesweiter Rückruf!

Rückruf bei Rewe: Gesundheitsrisiko durch Salmonellen! Die italienische Salami „Salame Felino“ der Eigenmarke „Rewe Feine Welt“ wurde aufgrund eines Salmonellen-Befunds vom Markt genommen. Betroffen sind Verpackungen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten vom 14. bis 21. Juli 2024. Kunden wird dringend vom Verzehr abgeraten. Der Hersteller, Salumificio Fratelli Beretta S.p.A, entschuldigte sich und betonte den vorbeugenden Verbraucherschutz. Kunden erhalten ihr Geld auch ohne Kassenbon zurück. Alle Bundesländer sind betroffen.

Cholesterin senken: Die besten Hausmittel

Cholesterin natürlich zu senken ist möglich: Mit einer ausgewogenen Ernährung, regelmäßiger Bewegung und einem gesunden Lebensstil kannst du deine Werte verbessern.

Lachs-Rückruf: Bei Verzehr droht Blutvergiftung

Das Bundesamt für Verbraucherschutz warnt vor dem Verzehr von „Graved Lachs“ der Räucherei Marquart. Der Hersteller hat das Produkt zurückgerufen, nachdem darin Listerien festgestellt wurden.

Das Geheimnis von Freibad-Pommes

Ob Heißhunger, Lust auf Frittiertes oder Kindheitserinnerungen – für viele Menschen haben Pommes im Freibad einen ganz besonderen Stellenwert. Imbiss-Betreiber Curry Paule geht dem Geheimnis dieser Pommes auf die Spur: Lassen sie sich nachmachen?

Gesund und schmackhaft: So gelingt das Grillfest garantiert

Im Freien zugbereitet und in geselliger Runde schmeckt alles gleich doppelt so gut. Doch viele machen beim Grillen immer wieder dieselben Fehler, und als Folge kommt das Essen - ob Fleisch oder Veggie - halbgar, verschmort oder zäh vom Grill. Wir zeigen, worauf du achten musst, damit das Grillfest gelingt.

Diese Lebensmittel enthalten überraschend viele Kohlenhydrate

Was man bei einer kohlenhydratarmen Ernährung vermeiden sollte

Italienische Salami wegen Salmonellen zurückgerufen

Ein Importeur ruft Salami zurück, die bei Rewe verkauft wurde. Der Grund: Sie könnte gesundheitsschädlich sein.

Ranziger Thunfisch und altes Brot: "Tapas con würg?"

Tapas sind kleine Häppchen, die zu Wein und Bier gereicht werden. Peter Giesel entdeckt einen Artikel in der Süddeutschen Zeitung mit dem Titel "Tapas con würg" und geht den schlechten Bewertungen eines Tapas Restaurants auf den Grund.

So schmeckt Bayern: Burger Patties aus Champagner-Roggen

Burger Patties aus Champagner-Roggen - um die Patties herzustellen, schicken wir unseren Koch und Gastro-Experten Giuseppe Messina in der Oberpfalz auf die Suche nach „Urgetreide“ - den Getreidesorten unserer Vorfahren.

Henze unaufhaltsam Wiener Schnitzel

Oft dauert frisch zubereitetes Essen gar nicht lang. Christian Henze wagt sich an die nächste 5 Minuten-Challenge. Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat in richtig lecker in nur 5 Minuten, ganz frisch, ganz einfach.

Kein Erfolg beim Abnehmen? Daran könnte es liegen

Abnehmen an sich ist schon schwer genug. Doch oft genug legen wir uns noch selbst Steine in den Weg, indem wir häufigen Irrtümern rund um Diäten erliegen. Wir zeigen, welche Fehler du vermeiden solltest.

Geheimtipp aus der Steinzeit: Kennen Sie schon die Knoblauchsrauke?

Klar, wir alle kennen Knoblauch, auch Bärlauch wird immer beliebter. Doch kennen Sie auch die Knoblauchsrauke? Laut dem Bundeszentrum für Ernährung ist das Wildkraut eine gute Alternative zu den oben genannten Gewürzen, weil sie keinen Mundgeruch hinterlässt.

Das passiert mit deinem Körper, wenn du auf Fleisch verzichtest

Fleisch essen – ja oder nein? Eine Frage, die viele bewegt. ZDFinfo hat auf Instagram mit Quellen versucht herauszuarbeiten, welche Vor- und Nachteile Fleischverzicht auf deinen Körper haben können: Ein hoher Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch kann schwere Erkrankungen wie Krebs, Schlaganfall, Diabetes, Leber- und Nierenerkrankungen begünstigen. Ein Verzicht könne jedoch das Risiko für Übergewicht senken. Vegetarier:innen oder Veganer:innen hätten – aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten – hingegen ein geringeres Risiko für solche Krankheiten. Allerdings bestehe bei ihnen das Risiko für Nährstoffmangel. Trotz seriöser Quellen, wie zum Beispiel der Welt-Gesundheits-Organisation, weisen User darauf hin, dass das Thema komplexer sei. Denn oft würden Vegetarier:innen und Veganer:innen generell gesünder leben: kein Rauchen oder mehr Sport als Fleisch-Essende. Ernährung ist also nur einer von mehreren Faktoren, wenn es um die menschliche Gesundheit geht.

"Öko-Test": Diese 4 Wassereis-Sorten fallen durch

Im heißen Sommer greifen viele Menschen gerne zu Wassereis, um sich eine erfrischende Abkühlung zu gönnen. Doch nicht alle Sorten sind so unbedenklich, wie sie scheinen.

Ein echtes Superfood: Die geheime Kraft der Knoblauchsrauke

Oft wird sie fälschlich als Unkraut verschmäht, dabei ist sie ein echtes Superfood: Die Knoblauchsrauke ist fast überall zu finden und kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Im Video verraten wir Ihnen mehr.

Das beste Wassereis: Diese Sorten sind die Testsieger bei Öko-Test

Die Temperaturen steigen – das mach Lust auf, na klar, Eis! Öko-Test hat deshalb Frucht- und Wassereis einem Test unterzogen – mit negativen aber auch einigen erfreulichen Ergebnissen.

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