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Gesundheit & Fitness

Was ist die 80/20-Diät: Das Geheimnis, sich gesund zu ernähren, ohne auf etwas zu verzichten

Die 80/20-Diät ist ein Ernährungskonzept, das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen gesunden und genussvollen Lebensmitteln ohne Schuldgefühle fördert.  Nach diesem Prinzip sollten 80 Prozent der verzehrten Lebensmittel nahrhaft sein, während die restlichen 20 Prozent aus unseren Lieblingsdelikatessen bestehen können. Diese Methode basiert auf dem Pareto'schen Gesetz, das besagt, dass 80 Prozent der Ergebnisse aus 20 Prozent der Bemühungen resultieren.  Die 80/20-Diät bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine größere Flexibilität und die Möglichkeit, ein positives Verhältnis zum Essen zu pflegen.  Dieser realistische und nicht übermäßig restriktive Ansatz erleichtert es, langfristig nachhaltige Ernährungsgewohnheiten zu übernehmen. Das bedeutet, dass wir uns gelegentlich ein Dessert oder ein Gericht gönnen können, das wir lieben, ohne unsere Gesundheitsziele zu gefährden. Diese Flexibilität hilft, die Frustration zu vermeiden, die oft mit zu strengen Diäten einhergeht. Um die 80/20-Diät effektiv anzuwenden, ist es wichtig, die Mahlzeiten so zu planen, dass sie hauptsächlich aus nahrhaften Lebensmitteln bestehen und 20 Prozent für Zugeständnisse reserviert werden. So könnte man beispielsweise unter der Woche gesunde Lebensmittel verzehren und sich am Wochenende eine „Leckerei“ gönnen. Dieser Ansatz erfordert kein Kalorienzählen oder den Verzicht auf ganze Lebensmittelgruppen und ist daher für unterschiedliche Bedürfnisse und persönliche Vorlieben geeignet.

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Tschechien kämpft gegen den größten Hepatitis-A-Ausbruch seit Jahrzehnten. Was als Randerscheinung in Risikogruppen begann, ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen – auf Weihnachtsmärkten und an der deutschen Grenze lauert Ansteckungsgefahr.

Diese Vorteile hat Orangensaft für das Herz

Der tägliche Konsum von natürlichem Orangensaft kann Tausende von Genen in Immunzellen beeinflussen und dabei helfen, den Blutdruck zu kontrollieren, Entzündungen zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Eine Studie mit Erwachsenen, die zwei Monate lang täglich 500 ml pasteurisierten Orangensaft tranken, zeigte eine geringere Aktivität von Genen, die mit Entzündungen und Bluthochdruck in Verbindung stehen. Zu den Wirkungen gehören die Verringerung von Entzündungen, die Entspannung der Blutgefäße, eine Verbesserung der Insulinresistenz und des Cholesterinspiegels – besonders bei Menschen mit Übergewicht. Flavonoide aus Orangen besitzen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und unterstützen die Regulierung von Blutdruck, Cholesterin und Zuckerstoffwechsel. Übergewichtige Personen zeigten stärkere Veränderungen bei Genen, die am Fettstoffwechsel beteiligt sind, während schlanke Personen ausgeprägtere Effekte bei Genen zeigten, die mit Entzündungen zusammenhängen. Der regelmäßige Konsum von Orangensaft reduziert auch die Insulinresistenz, erhöht das HDL-Cholesterin und verbessert die Funktion der Blutgefäße, wodurch das Risiko für Herzinfarkte sinkt. Der Saft kann zudem die Menge an Bakterien erhöhen, die kurzkettige Fettsäuren produzieren, was einen gesunden Blutdruck unterstützt und Entzündungen im Darm verringert. Obwohl es aufgrund der Ballaststoffe besser ist, die ganze Frucht zu essen, kann auch ein tägliches Glas reiner Orangensaft langfristig Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit bringen.

Salmonellen: Gefahr, Ansteckung und Schutz

Was sind Salmonellen? Salmonellen sind stäbchenförmige Bakterien, benannt nach dem Forscher Daniel E. Salmon im 19. Jahrhundert. Es existieren etwa 2000 Varianten davon. Was ist eine Salmonellen-Infektion? Salmonellen können eine Lebensmittelvergiftung oder eine fiebrige Magen-Darm-Erkrankung mit Durchfall und Erbrechen verursachen. Für Säuglinge, ältere und geschwächte Menschen kann eine Infektion besonders gefährlich sein. Wie kann man sich mit Salmonellen infizieren? Die Ansteckung erfolgt meist über verunreinigte Lebensmittel. Hauptquellen sind Geflügel, rohes Fleisch, Speiseeis, Eier und daraus zubereitete Speisen. Auch Kot von Tieren oder Menschen sowie verunreinigtes Wasser können Salmonellen enthalten. Wie kann man sich vor einer Infektion schützen? Die Erreger sind weder zu sehen noch zu riechen. Da sich Salmonellen schon ab etwa sieben Grad schnell vermehren, sollten leicht verderbliche Lebensmittel nach dem Einkauf sofort in den Kühlschrank. Wie kann man sich vor einer Infektion schützen? Rohe und bereits zubereitete Speisen sollten strikt getrennt gelagert werden. Auftauflüssigkeit von gefrorenem Fleisch oder Geflügel darf nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Weil Salmonellen erst über 70 °C absterben, sollte Fleisch gut durchgegart werden. Außerdem gilt: Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich waschen. Wie lässt sich eine Infektion behandeln? Salmonellen-Infektionen werden mit Antibiotika behandelt. Erkrankte müssen darauf achten, ausreichend zu trinken.

So verlieren Sie Gewicht ohne Sport: Tipps und Hilfe für den Alltag

Wir alle haben unser Wohlfühlgewicht. Manchmal sind wir davon allerdings ein Stück weiter entfernt, als uns lieb ist: drei, vier oder auch mal zehn Kilogramm. Geht es Ihnen auch so? Fällt es Ihnen schwer, von Naschereien und lästigen Heißhungerattacken wegzukommen? Und auf Sport haben Sie auch keine Lust? Für das Abnehmen essen und trinken Sie lieber Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Wasser. Gemüse und Obst versorgen den Körper mit notwendigen Ballaststoffen. Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mit Vollkorn-Produkten gönnen Sie Ihrem Körper viele Nährstoffe und werden anhaltend satt. In 1 Kilogramm Körperfett stecken etwa 7000 Kilokalorien (kcal). Wenn Sie 500 Kcal pro Tag einsparen, nehmen Sie in 14 Tagen etwa 1 Kilogramm Körperfett ab. Mehr dazu im Video.

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

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Joggen wird oft als Wundermittel zum Abnehmen angepriesen. Das stimmt nicht: Nur durch Joggen werden Sie nicht abnehmen können. Wie die Pfunde wirklich purzeln und wie Sie Ihr Wunschgewicht langfristig halten können – das sind unsere Tipps zum Abnehmen durch Joggen.

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Die Grippewelle ist im Anmarsch und könnte schwer werden, warnt die EU-Gesundheitsbehörde. Intensivmediziner fordern daher eine Grippeimpfung für alle – nicht erst ab 60 Jahren, sondern schon ab 6 Monaten. Wie sinnvoll ist das?

Freizeit statt Handy: Dieser Tausch kann Auswirkungen auf die psychische Gesundheit haben

Die ständige Nutzung des Handys, um Leerlaufzeiten zu füllen, ist üblich geworden. Studien zeigen jedoch, dass das die psychische Gesundheit beeinträchtigen kann. Die Gewohnheit wird mit Angstzuständen, Depressionen, schlechter Schlafqualität und einem anhaltenden Stressgefühl in Verbindung gebracht, wie Artikel in der National Library of Medicine zeigen. Oft entsteht ein Teufelskreis: Wenn man sich ängstlich fühlt oder gelangweilt ist, greift man zum Handy, um sich abzulenken. Das verschlechtert jedoch die Stimmung und den Schlaf, was zu einer erhöhten Handynutzung führt. Zudem halten ständige Benachrichtigungen und soziale Medien das Gehirn permanent aktiv, während Vergleiche und unrealistische Erwartungen das Selbstwertgefühl beeinträchtigen können. Die Reduzierung der Bildschirmzeit bringt hingegen deutliche Vorteile. Studien zeigen, dass eine begrenzte Handynutzung Symptome von Angst und Depression verringert, den Schlaf verbessert und das allgemeine Wohlbefinden steigert. Außerdem bleibt mehr Zeit für körperliche Aktivitäten, Hobbys und persönliche Interaktionen, die wichtig sind, um die psychische Gesundheit im Gleichgewicht zu halten. Um das Handy bewusst zu nutzen, sollte man handyfreie Zeiten oder Zeitlimits festlegen und Leerlaufzeiten mit Offline-Aktivitäten wie Lesen oder Sport füllen. Außerdem sollte man die Nutzung des Geräts vor dem Schlafengehen vermeiden, um die Schlafqualität zu verbessern.

Vogelgrippe: "Schlimmer als Corona" – wie realistisch ist das?

Die Vogelgrippe sorgt wieder für Schlagzeilen – und eine Warnung bleibt hängen: Eine H5N1-Pandemie könnte "möglicherweise schlimmer als Corona" werden. Was ist dran an der Vorhersage und wie hoch ist das Risiko wirklich. Das erfahrt ihr im Video. 

Häufig mit Alzheimer verwechselt: Jeder Zehnte über 65 leidet eigentlich an LATE

Viele Alzheimer-Patienten könnten an einer anderen, relativ unbekannten Form der Demenz leiden: LATE. Die Erkrankung verursacht ähnliche Beschwerden, geht aber mit anderen Veränderungen im Gehirn einher – und muss anders behandelt werden.

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Ist Calisthenics eine gute Trainingsoption? Das sind die Vorteile

Calisthenics – ein Training, das das eigene Körpergewicht in Übungen wie Liegestütze, Kniebeugen, Klimmzüge und Planks nutzt – hat sowohl bei Anfängern als auch bei erfahrenen Sportlern an Popularität gewonnen. Laut Fachleuten gilt sie als eine der vollständigsten Trainingsformen für alle, die Kraft, körperliche Kondition und Mobilität verbessern möchten – und das ohne teure Geräte. Übungen mit dem eigenen Körpergewicht führen zu deutlichen Verbesserungen in mehreren Bereichen der körperlichen Gesundheit, wie der Steigerung der Muskelkraft sowie der Verbesserung von Mobilität und Flexibilität. Auch der Kalorienverbrauch wird als effizient betrachtet, da dynamische Trainingseinheiten die Herzfrequenz erhöhen und zur Gewichtsabnahme beitragen. Zudem verbessert sich die Haltung und es kommt zu einer Kräftigung der Körpermitte, des Rückens und der Schultern, was Schmerzen und Fehlhaltungen reduziert. Ein weiterer Vorteil ist der geringe Kostenaufwand und die gute Zugänglichkeit, da Calisthenics zu Hause, auf öffentlichen Plätzen oder in Outdoor-Fitnessbereichen praktiziert werden kann. Eine im Journal of Strength and Conditioning Research veröffentlichte Studie zeigte, dass regelmäßiges Calisthenics-Training Kraft und Ausdauer in einem Ausmaß steigert, das bei Anfängern mit dem Gewichtstraining vergleichbar ist.

Kopfschmerzen und Übelkeit: Diese Tipps helfen gegen einen Kater nach Karneval

Eine rauschende und feucht-fröhliche Karneval-Party kann schlimme Folgen und starke Kopfschmerzen haben. Schunkeln, Bützchen und reichlich Alkohol: Wenn die Stimmung im Karneval steigt, fallen viele Hemmungen. Die Folgen sind manchmal mehr als nur ein Karnevalskater am Tag danach. Alkohol kann die Wirkung aller Medikamente verändern. Erlaubt ist die Einnahme begleitet von einem halben Liter Wasser am nächsten Morgen. Gegen den Katerkopfschmerz eignen sich Präparate mit Acetylsalicylsäure. Nach dem Aufstehen am nächsten Morgen sollten Sie einen halben Liter Wasser oder Tee trinken, um die Nieren anzuregen. Schränken Sie aber Ihren Kaffeekonsum ein. Eine Magnesium-Brausetablette kann hilfreich sein, weil Alkohol ein Magnesium-Killer ist. Er entzieht dem Körper Flüssigkeit. Dabei gehen auch Mineralstoffe über die Nieren verloren. Wer zu wenig Mineralstoffe hat, der klagt über Kopfschmerzen. Gegen die Katerstimmung gehen Sie an die frische Luft und machen Sie einen kleinen Spaziergang. Trinken Sie niemals auf leeren Magen Alkohol! Vorher sollten Sie zu fettigen Nahrungsmitteln greifen, um die Wirkung des Alkohols einzudämmen. Trinken Sie vor und während der Party viel Wasser. Bleiben Sie bei einem alkoholischen Getränk und trinken Sie nicht vieles durcheinander. Greifen Sie während der Party öfter zu Salzgebäck, Nüsse, Oliven oder Käse, um die Alkoholaufnahme ins Blut zu verlangsamen.

Immer mehr Ängste bei Kindern

Corona-Pandemie, gesellschaftlicher Druck und Zukunftsängste - das alles belastet viele Kinder und Jugendliche. Ein neuer DAK-Report zeigt nun: Immer mehr Kinder haben Angststörungen. Vor allem Mädchen leiden.

Weißte Bescheid: Nach dem Nießen sagt man Gesundheit

Warum das so ist, klärt Fernseh- und Radiomoderatorin Madita van Hülsen in ihrer Rubrik "Weißte Bescheid" auf. Kleiner Tipp: Das Mittelalter spielt beim weltlichen Wort Gesundheit eine große Rolle.

Reichinnek: Krankheit belastet sie massiv

Als die Linken-Politikerin die Antwort auf eine Sachfrage nicht parat hatte und das mit Migräne begründete, erntete sie Hohn und Spott. Heute fordert sie einen offeneren Umgang mit Krankheiten.

Stell dir vor, die Menschen wüssten, wann sie sterben werden

Welche Vor- und Nachteile hätte es, zu wissen, wann genau unser Leben vorbei sein wird?

Stell Dir vor, dass Menschen nie an Gewicht zunehmen würden

So würde unsere Realität aussehen, wenn wir nie zunehmen würden.

Was zur Grippe jetzt wichtig ist

Die Grippe beginnt dieses Jahr früher als üblich. Laut ECDC steigen die Influenzafälle im Europäischen Wirtschaftsraum bereits drei bis vier Wochen früher als in den Vorjahren.

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Die festliche Tasse heiße Schokolade könnte schädlicher für Sie sein, als Sie denken. Mit 20-60 Gramm Zucker warnen Experten, dass die Süßigkeit mehr als doppelt so viel Zucker enthält wie ein Schokoriegel und damit die Vorteile des enthaltenen Kalziums in der Milch zunichtemacht. Eine Tasse fettarme Milch enthält 300 mg Kalzium, während heiße Schokolade etwa 262,5 mg liefert und Schlagsahne nur 3 mg. Toppings wie Schlagsahne, Streusel, Kakaopulver und Zucker können den üblichen Zuckergehalt schnell verdoppeln. Die Milch selbst trägt 12 Gramm bei. Viel Zucker kann zu Gewichtszunahme, hohem Blutzucker und Blutdruck sowie zu chronischen Entzündungen führen, die mit Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes in Verbindung stehen. „Herkömmliche heiße Schokolade liefert zwar Kalzium und Eiweiß aus der Milch… diese Vorteile können jedoch zunichtegemacht werden, wenn sie mit Zucker oder Schlagsahne überladen ist“, erklärte Dr. Pamela Mehta gegenüber Parade. Studien zeigen, dass Schokolade die Knochendichte bei postmenopausalen Frauen verringern und die Kalziumaufnahme beeinträchtigen kann. Der Zuckergehalt von Schokolade variiert: Weiße Schokolade hat bis zu 65 g, Milchschokolade bis zu 60 g und dunkle Schokolade etwa 30 g. Dunkle Schokolade gilt aufgrund ihres geringeren Zuckergehalts und der enthaltenen gesunden Mineralien wie Magnesium, Phosphor und entzündungshemmenden Flavonoiden als gesünder. Um heiße Schokolade gesünder zuzubereiten, wählen Sie Zutaten wie dunkle Schokolade und zuckerarme Süßungsmittel oder verzichten Sie ganz auf Pulvermischungen.

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