2 Handvoll Pistazien täglich können die Augengesundheit fördern
Könnten Pistazien der Schlüssel zum Schutz Ihrer Sehkraft sein? Eine neue Studie hat einige interessante Ergebnisse erbracht. Forscher der Tufts University fanden heraus, dass Erwachsene, die 12 Wochen lang täglich zwei Handvoll Pistazien verzehrten, ihre Augengesundheit deutlich verbessern konnten. In der Studie wurden Schutzpigmente im Auge gemessen, die für die Sehkraft entscheidend sind und sich in der lichtempfindlichen Schicht befinden. Diese Makulapigmente tragen dazu bei, das Auge vor schädlichem blauem Licht und Schäden zu schützen. Eine Schädigung der Makulapigmente kann zu einer altersbedingten Makuladegeneration führen, die eine der Hauptursachen für den Verlust der Sehkraft bei älteren Menschen ist. Pistazien enthalten einen hohen Anteil an Lutein, einer Verbindung, die zur Bildung dieser Schutzpigmente beiträgt. Der natürliche Fettgehalt von Pistazien kann auch dazu beitragen, dass der Körper das Lutein besser aufnehmen kann. Der durchschnittliche Verbraucher nimmt täglich 2 mg Lutein zu sich, während Studien zufolge 6 mg täglich das Risiko eines Sehkraftverlusts verringern können. Die Aufnahme von Pistazien in den täglichen Speiseplan ist ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Lutein-Ziel für den Tag erreichen.
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