Veggie-Burger: EU-Parlament stimmt für Namensverbot

Die Standpauke von Frank Rosin

Eine Folge von Markus viel zu großem Speisenangebot in der Wallmüllerstuben: Die Küche ist zum bersten gefüllt mit Waren in Eimern und anderen Behältnissen. Dafür gibt es eine saftige Standpauke vom Sternekoch und einen Apell für die Zukunft!

Weihnachtsproduktion in Bad Liebenzeller Marzipan- und Schokoladenmanufaktur

In Bad Liebenzell stehen reihenweise Weihnachtsmänner bereit: In der Marzipan und Schokomanufaktur hat die Hochsaison begonnen. Ein Tierchen ist zu dieser Zeit besonders gefragt.

Kulturgeschichte des Brotes im Europäischen Brotmuseum

Im Europäischen Brotmuseum in Ebergötzen (Niedersachsen) bekommt altes Brot neues Leben. Auf 500 Quadratmetern zeigt die Ausstellung die Kulturgeschichte des Brotes – von den ersten Landwirt:innen bis zur Neuzeit – inklusive Landwirtschaft, Getreideverarbeitung und Bäckerhandwerk. Sonderausstellungen und Backaktionen runden das Angebot ab.

Kürbis leichter schneiden dank Mikrowelle?

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp für herbstliche Härtefälle hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Unterer Metzgerbach in Esslingen wird zum Frühstücks-Paradies

Kuchen, Kaffee, Frühstück mit Spätsommerambiente: In Esslingens Innenstadt blüht eine Gasse seit einiger Zeit regelrecht auf. Ein Café-Paradies ist im Unteren Metzgerbach entstanden.

Copy of Giftig und erhöht das Krebsrisiko? So gefährlich ist Tee wirklich

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EU-Parlament verbietet "Veggie-Wurst"

Das EU-Parlament stimmt für ein Verbot von Begriffen wie "Veggie-Burger". Künftig sollen Namen wie "Wurst" oder "Schnitzel" nur noch Produkte mit Fleisch bezeichnen. Hersteller kritisieren die Entscheidung wegen hoher Umbenennungskosten.

Giftig und erhöht das Krebsrisiko? So gefährlich ist Tee wirklich

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Historische Stadtführung rund um die Wurst: Die Nürnberger Bratwurst im Mittelpunkt

Fünf bis sieben Zentimeter und 20 Gramm: Das sind die Maße von Nürnbergs kulinarisches Aushängeschild  – der Bratwurst. Seit über 20 Jahren ist die Wurst von der Europäischen Union geschützt – die Geschichte der Speise ist mindestens 700 Jahre alt. Der Verein Geschichte für Alle hat ihr jetzt einen Rundgang gewidmet.  

Tiramisu-Brownies

Backfee Lynn sorgt für eine süße Versuchung und kombiniert zwei Dessertklassiker: Tiramisu und Brownies! Mit Puderzucker, dunkler Schokolade, Mascarpone und noch vieles mehr entsteht ein leckeres Dessert – wie es geht, zeigt sie hier.

Dramatische Erkrankung möglich: Diese drei Produkte sollten Sie „keinesfalls“ mehr essen

Hirnblutungen oder neurologische Störungen drohen: Beim Konsum dreier Produkte, in denen gefährliche Erreger festgestellt wurden, besteht Gesundheitsgefahr. Alles, was Sie zum Rückruf wissen müssen, lesen Sie hier.

Kartoffel-Schwemme in Deutschland – und leere Regale in Australien

Nach einer rekordverdächtigen Ernte können sich die deutschen Verbraucher derzeit über ein sehr preiswertes und reichliches Angebot an frischen Kartoffeln freuen. Ganz anders sieht am anderen Ende der Welt aus: In Australien stehen die Konsumenten im Laden vor leeren Verkaufskisten.

Rückruf bei Rewe: Erbrechen und Übelkeit drohen - diesen Mozzarella sollten Sie nicht mehr essen

Vom Verzehr wird dringend abgeraten: In einem Mozzarella wurden Listerien festgestellt und das Produkt demnach zurückgerufen.

Glühwein wird teurer

Schlechte Nachrichten für alle Glühwein-Fans: Auf den Weihnachtsmärkten wird es in diesem Jahr vermutlich teurer. Die Preise dürften um rund zehn Prozent steigen.

Rückrufaktion: Grießprodukt wegen möglicher Kunststoffteile zurückgerufen

Die Maresi Austria GmbH ruft aktuell aus Sicherheitsgründe eines seiner Produkte zurück. Das betroffene Produkt sollten Kundinnen und Kunden keinesfalls verzehren.

Vitamin D, Eisen und Co.: Wie gesund sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich?

Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Das sind Produkte wie Tabletten oder Pulver. Sie ergänzen die normale Ernährung. Welche lohnen sich? Wer sich schlecht ernährt, schwanger ist oder viel Sport macht, kann Nahrungsergänzung brauchen. Vitamin D ist für ältere Menschen und Kinder wichtig. Schwangere sollten Folsäure nehmen. Auch Jod und Eisen können helfen. Für Vegetarier und Veganer sind Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren wichtig. Was ist bedenklich? Nahrungsergänzungsmittel sind keine Medikamente. Die Hersteller müssen nur ein Online-Formular ausfüllen. Es wird nicht geprüft, ob das Produkt wirklich sicher ist. Die Regeln sind nicht so streng wie bei Medizin. Auch Menschen ohne Fachwissen dürfen solche Produkte verkaufen. Ernährungswissenschaftlerin Franziska Pusch warnt auch vor Produkten, die Influencer bewerben. Sie versprechen oft zu viel. Nahrungsergänzungsmittel können nicht vor Krankheiten schützen. Welche Schäden sind möglich? Zu viel von bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln kann krank machen. Verbraucherschützer warnen zum Beispiel vor dem giftigen Gas Ethylenoxid, das in pflanzlichen Produkten vorkommen kann. Zu hohe Mengen von Curcumin oder Piperin in Kurkuma-Produkten können der Leber schaden. Viele Kalziumpräparate sind zu stark dosiert. Das kann zu Nierensteinen oder verkalkten Gefäßen führen. Wirken Nahrungsergänzungsmittel wirklich? Das ist nicht bewiesen. Sie werden wie Lebensmittel behandelt – deshalb gibt es keine genauen Studien zur Wirksamkeit. Solche Studien wären zu teuer und aufwendig. Was sind Alternativen? Gesunde Ernährung ist besser. Man sollte viel Obst, Gemüse, Nüsse und pflanzliche Eiweiße essen. Weniger Fertiggerichte, weniger Fleisch, genug trinken. Wichtig ist auch: nicht rauchen, wenig Alkohol, auf das Gewicht achten.

Ultra-Hartkäse aus Nepal

In Nepal gibt es eine Käsespezialität, so hart, dass Parmesan weich wirkt: Churpi!

Spanische Küche im Segmüller Kochclub

Diesmal zu Gast im Segmüller Kochclub: José Barrera aus Aichach. Geboren in Schwaben, mit spanischen Wurzeln, verbindet er in seinem Restaurant Tio Pepe das Beste aus beiden Welten. Für uns hat er ein traditionelles Gericht aus seiner Heimat mitgebracht und zeigt, wie einfach man es nachkochen kann.

„Veggie-Schnitzel“ soll bald anders heißen

Das EU-Parlament hat für ein Verbot von Begriffen wie „Veggie-Burger“, „Soja-Schnitzel“, „Wurst“ oder „Steak“ für pflanzliche Produkte gestimmt. Künftig sollen solche Bezeichnungen nur noch für Lebensmittel aus Fleisch erlaubt sein. Befürworter, vor allem aus konservativen und rechtsaußen Fraktionen (u.a. CDU/CSU), argumentieren, dass es ein „Verwechslungsrisiko“ gebe und Landwirte geschützt werden müssten. Kritiker – darunter Verbraucherschützer, Unternehmen wie Aldi, Lidl und Burger King sowie Organisationen wie Foodwatch – halten das Vorhaben für unnötig und irreführend, da niemand vegane Produkte mit Fleisch verwechsle.

Ein Lebensmittel für alle Lagen des Lebens: Abgefahrene Leberkäse-Variationen

Leberkäse geht immer für dich? Dann schau dir dieses Video mit abgefahrenen Varianten des herrlichen Fleischgerichts an - da ist für jede Lebenslage und jede Jahreszeit was dabei.

Street-Food-Check Berlin: Wie bewertet Achim philippinisches Gulasch?

Von wegen "Alles Döner": Berlin steckt auch kulinarisch voller Überraschungen. Und Achim Müller und sein Kumpel Henry probieren einige davon aus. Wie mundet ihnen zum Beispiel philippinisches Gulasch?

EU beschließt aus für „Veggie-Schnitzel“

Das Europaparlament hat sich mehrheitlich dafür ausgesprochen, dass vegetarische Fleischersatzprodukte künftig nicht mehr Burger, Schnitzel und Wurst heißen sollen.

EU macht ernst: Aus für «Veggie-Schitzel» & Co.

Verwirrung am Grill? Veggie-Burger und Tofu-Wurst sollen künftig nicht mehr so heißen. Das hat das EU-Parlament entschieden. Verbraucherschützer halten wenig davon.

EU beendet Streit ums Tofu-Schnitzel

Vegane Alternativen zu Wurst oder Steak durften bisher mit den Fleisch-Namen für sich werben. Das EU-Parlament stimmte nun für ein Verbot solcher Bezeichnungen.

EU macht ernst: Aus für «Veggie-Schitzel» & Co.

Verwirrung am Grill? Veggie-Burger und Tofu-Wurst sollen künftig nicht mehr so heißen. Das hat das EU-Parlament entschieden. Verbraucherschützer halten wenig davon.

Suche nach bester Currywurst bringt Tim Raue an seine Grenzen: "Damit kannst du den Teufel aus mir treiben"

Wo gibt es die beste Currywurst? Tim Raue will genau das herausfinden - und reist dafür in seinem Format "Tim Raue isst" nach Berlin und Bochum. Doch schon beim ersten Geschmackstest verzieht der Starkoch das Gesicht.

Don't call it Schnitzel – EU-Parlament verbietet Namen wie "Veggie-Burger" und Co.

Das EU-Parlament hat beschlossen, dass Begriffe wie Veggie-Wurst oder Veggie-Burger künftig nicht mehr für pflanzliche Fleischersatzprodukte verwendet werden dürfen. Die Bezeichnungen Wurst, Schnitzel und Burger sollen ausschließlich tierischen Produkten vorbehalten sein. Ziel ist es, Verbraucher nicht zu verwirren.

Rückruf Keime in Rewe-Mettwurst nachgewiesen

Alarm bei Rewe: Eine beliebte Mettwurst ist mit gefährlichen Keimen belastet. Der Hersteller warnt eindringlich davor, das Produkt zu essen.

Bahlsen-Outlet in Bamberg: Keks- und Süßwarenfans können sich freuen

Der Keks-Gigant Bahlsen eröffnet in Hallstadt einen neuen Standort: Ein firmeneigenes Outlet. Fans können sich eine Palette von Leibniz, Pick UP!, Brandt und vielen weiten Marken freuen.

EU-Parlament verbietet „Veggie-Burger“

Das EU-Parlament hat entschieden: Vegetarische Fleischersatzprodukte sollen nicht mehr als Burger, Schnitzel und Wurst bezeichnet werden. Kritiker sehen einen Kniefall der Politik vor der Fleischindustrie.

EU-Parlament stimmt für Namens-Verbot für Veggie-Produkte

Das Europaparlament hat mit Mehrheit beschlossen, dass vegetarische Fleischersatzprodukte künftig nicht mehr Bezeichnungen wie „Burger”, „Schnitzel” oder „Wurst” tragen dürfen.

Drohender EU-Entscheid: Steht das Veggie-Schnitzel vor dem Aus?

Es sieht aus wie ein Schnitzel, unter der Panade versteckt sich aber kein Fleisch. Geht es nach der EU, soll das Veggie-Schnitzel vielleicht bald nicht mehr so heißen dürfen. Doch Verbraucherschützer warnen vor Verwirrung.

Regal-Check Salami

Salami gibt es in unzähligen Varianten und Ausführungen. SAT.1-Reporter Mathias Zellin macht zusammen mit Fleischermeister Tino Trimpe den Salami-Check.

Namensverbot für Veggie-Wurst und Co.?

Im Europaparlament wird am Mittwoch über ein mögliches Verbot von Begriffen wie Tofu-Wurst oder Veggie-Schnitzel abgestimmt. Die konservative EVP möchte, dass Bezeichnungen wie Schnitzel Produkten mit Fleisch vorbehalten bleiben.

Drohender EU-Entscheid: Steht das Veggie-Schnitzel vor dem Aus?

Es sieht aus wie ein Schnitzel, unter der Panade versteckt sich aber kein Fleisch. Geht es nach der EU, soll das Veggie-Schnitzel vielleicht bald nicht mehr so heißen dürfen. Doch Verbraucherschützer warnen vor Verwirrung.

„Veggie“ vor dem Aus? Heute wird in Brüssel über Würstchen abgestimmt

In Brüssel wird wieder einmal über Wörter gestritten – diesmal geht’s aber wirklich um die Wurst. Die EU wird am Mittwoch darüber entscheiden, ob Bezeichnungen wie „Soja-Schnitzel“ oder „Veggie-Burger“ verboten werden. Für Kritiker wäre das ein Kniefall der Politik vor der Fleischindustrie.

Dicht ohne Promille: Dieses neue Getränk wirkt wie Alkohol, enthält aber keinen

Endlich saufen, ohne betrunken zu werden? Eine israelische Erfindung verspricht genau das. Das Getränk wirkt wie Alkohol, ist aber absolut alkoholfrei. Benni Stark ist auf der Lebensmittelmesse in Köln unterwegs und probiert natürlich ein Schlückchen.

Getränkehersteller: „Nur die Klassiker bleiben“ und Trends verschwinden

Die Einführung des Einwegpfands seit Jahresbeginn trifft auch Getränkehersteller: Dosen sind „out“, Flaschen wieder beliebter. Gänzlich neue Produkte haben bei den Kunden hingegen einen schweren Stand, meint der Hersteller von Schartner Bombe und Frankenmarkter Mineralwasser.

Rückrufaktion bei Edeka und Marktkauf: Diese Linsen sollten Sie nicht verzehren

Ein italienischer Lebensmittelproduzent ruft ein Konservenprodukt zurück, weil darin Steine enthalten sein können. In diesem Supermarkt wurde es verkauft und das müssen Verbraucher jetzt wissen.

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Streetfood auf Tirolerisch

Der Innsbrucker Marktplatz verwandelte sich am Dienstag in ein Paradies für Kulinarik-Liebhaber:innen. Rund 20 Tiroler Gastronomiebetriebe verwandelten Allzeit-Klassiker zu Streetfood in „Tiroler Style“.

EU-Parlament debattiert über Fleischersatz

Auf der Anuga in Köln diskutieren Besucher über die Wurst-Debatte. Gereon Schulze Althoff, Vorstand des Verbands für Fleischwirtschaft, spricht sich gegen ein EU-Verbot aus und betont, dass Verbraucher selbst entscheiden sollten, was sie essen möchten. Susanne Ponick, vom Geflügel-Vertrieb, fordert Transparenz und Sicherheit für Konsumenten. Sie sieht die Notwendigkeit, dass nur echte Wurst als solche bezeichnet werden sollte. Die EU-Abstimmung über die Namensgebung für tierische Produkte steht bevor.

Kochen unter Beschuss mit Steffen Döring

Handwerker Steffen Döring steht seit 8 Jahren nicht mehr am Herd. Unter Timos verbalen Anweisungen soll er ein Gourmet-Gericht zubereiten – ohne Eingreifen oder Abschmecken. Schafft er die Challenge oder verliert er die Kontrolle?

Kulinarische Mutproben: Ungewöhnliche Kombinationen

Kakao mit Käse, Kaffee mit Lachs – wir kombinieren Zutaten, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen. Kann daraus eine überraschende Geschmacksexplosion entstehen oder bleibt es nur kurios?

Wird Wein automatisch besser, wenn er lange lagert?

Frisch oder gereift: Wieso Discounter-Weine selten Lagertalente sind und ein alter Riesling trotzdem unvergesslich sein kann.

Wurstrückruf bei Lidl und Netto

Der Wursthersteller Metten Fleischwaren aus dem Sauerland ruft aktuell seine „Dicke Sauerländer Bockwurst“ zurück, die bei Lidl und Netto verkauft wurde.

"Deutschlands beste Köche" kommen aus Oberfranken – Rolling Pin Convention 2025

Zwei Köche, die als "Deutschlands beste Köche" ausgezeichnet wurden, kommen aus Oberfranken. Bei der "Rolling Pin Convention ", haben sie sich den ersten Platz gesichert im Ranking der "100 Best Chefs Germany 2025".

Preisreise durch Ludwigsburg: Pumpkin Spice Latte

Wenn die Blätter fallen und der Regen kommt, steigt die Lust auf Pumpkin Spice Latte. Doch was kostet der herbstliche Kult-Drink in Ludwigsburg? Wir haben uns in der Innenstadt abgecheckt und den Vergleich gemacht.

Von Hokkaido bis Butternut: Kürbissorten im Überblick

Es gibt mehr als 200 essbare Kürbissorten. Welche ist wofür geeignet und was sollte man bei der Zubereitung beachten?