Warum Fermentation so gesund ist
Fermentation ist eine uralte Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, die nicht nur den Geschmack bereichert, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Während des Gärungsprozesses entstehen nützliche Bakterien, sogenannte Probiotika, die das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen, das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. ..
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