Kaffee gut für die Gesundheit?: Darum ist Kaffee gesünder als sein Ruf

Rote-Bete-Saft kann die Muskelmasse um bis zu 7 % erhöhen, wie eine Studie zeigt

Rote Bete ist in der Sportwelt für ihren Nutzen für die sportliche Leistung bekannt. Ihr hoher Nitratgehalt wird in Stickstoffmonoxid umgewandelt, ein gefäßerweiterndes Mittel. Stickstoffmonoxid verbessert die Durchblutung und die Muskeleffizienz, wodurch Kraft und Ausdauer gesteigert werden. In einer Studie der Universität Exeter und der US National Institutes of Health wurde die Wirkung von Roter Bete auf Sportler untersucht. Zehn gesunde Freiwillige nahmen Rote-Bete-Saft zu sich und führten intensive Beinübungen durch. Eine Stunde nach dem Verzehr führten die Teilnehmer 60 maximale Kontraktionen durch - mit guten Ergebnissen. Durch den Verzehr von Roter Bete erhöhte sich die Muskelmasse der Teilnehmer im Vergleich zur Placebogruppe um 7 Prozent. Auch die Muskelkraft und die Effizienz der körperlichen Leistung nahmen zu. Die Ergebnisse haben Auswirkungen auf die Sportpraxis und neuromuskuläre Erkrankungen. Die Forschung unterstreicht die Vorteile der Roten Bete als natürliche Ergänzung zur Optimierung der Leistung und des Muskelaufbaus.

Schnelles Thai Curry: Lecker & Unkompliziert mit Maximilian!

Kaum Zeit, aber Lust auf ein leckeres Gericht? Kochprofi Maximilian zeigt, wie man ein köstliches Thai Curry mit Hühnchen blitzschnell und mit einem Hauch Raffinesse zaubert. Ideal für stressige Tage oder einfach, wenn’s mal schnell gehen muss!

Fast Food trifft Grillkunst: Leckere Schnellgerichte mit Tom Heinzle!

Grillmeister Tom Heinzle zaubert mit dem Grill und Dutch Oven Fast Food-Gerichte der besonderen Art! Schnell zubereitet und voller Geschmack so macht Fast Food richtig Spaß.

"Rauchig-süß": Metzgerei bietet "kuriosen Karneval-Krapfen" an

Schon in der Adventszeit machte die Nürnberger Metzgerei Freyberger mit einer herzhaft-süßen Spezialität von sich Reden. Auch für die Faschingszeit hat sie sich eine spezielle Kombination ausgedacht.

Osterproduktion auf Hochtouren: Schoko-Fabrik sichert süßen Erfolg mit moderner Technik

Die Produktion von Schoko-Osterpodukten ist in vollem Gange. Eine Fabrik aus Werningerode sichert den Erfolg seiner Schokoladenprodukte mit Handarbeit und moderner «One Shot»-Technik.

Frühstücks-Klassiker: Darum sollte Rührei nie mit einem Holzlöffel zubereitet werden

Cremig, locker und einfach lecker – das Rührei gehört zu den beliebtesten Frühstücksklassikern. Doch damit es wirklich gelingt, kommt es auf ein paar Details an. Besonders die Wahl des richtigen Küchenutensils macht einen großen Unterschied.

Olivenöl kann einpacken – Färberdistelöl ist die gesunde Alternative, die viele noch nicht kennen

Olivenöl war gestern – Färberdistelöl bringt noch mehr gesunde Vorteile mit sich. Es steckt voller essenzieller Fettsäuren und wertvoller Vitamine, die unser Körper benötigt. Doch Vorsicht: Nicht jede Variante eignet sich für jede Anwendung. Erfahren Sie, warum kaltgepresstes Distelöl besonders gesund ist, wann die raffinierte Version die bessere Wahl ist und worauf Sie beim Erhitzen unbedingt achten sollten.

Diese Lebensmittel können das Demenzrisiko um 28 % senken

Eine in JAMA Network Open veröffentlichte Studie zeigt, dass Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, das Demenzrisiko um 28 % senken können. Forscher der Queen's University Belfast fanden heraus, dass Flavonoide, die in Tee, Rotwein und dunkler Schokolade enthalten sind, eine antioxidative Wirkung haben. Ein täglicher Verzehr von sechs Portionen dieser Lebensmittel wie Beeren, Tee und Wein trägt zur Verringerung des Demenzrisikos bei. Die Ergebnisse waren bei Personen mit einem hohen genetischen Risiko oder Symptomen einer Depression deutlicher. Flavonoide sind nicht nur in Tee und Schokolade, sondern auch in Äpfeln, Zitrusfrüchten, Kohl, Spinat, Weintrauben, Zwiebeln, Tofu und Tempeh enthalten. Amy Jennings, die Autorin der Studie, betont, wie wichtig die Ernährung für die Vorbeugung von Demenz und die Verbesserung der Lebensqualität ist. Die Studie zeigt, dass die Ernährung neben dem Alter und der genetischen Veranlagung ein wichtiger Faktor bei der Prävention der Krankheit ist.

Fränkische Cafés und Röstereien unter den besten in Deutschland

Das Kulinarik-Magazin "Der Feinschmecker" hat die 500 besten deutschen Cafés und Röstereien veröffentlicht - darunter fränkische Kandidaten.

Die besten fränkischen Krapfen: Top 10 unseres Leser-Rankings

Wir haben unsere Leser gefragt, wo die Krapfen in Franken am besten schmecken. Das sind die Top 10 der fränkischen Krapfenbäcker.

Taste-Test: Kaffee mit Bacon

Ein Kaffee mit Bacon garniert - ungenießbar oder ein cleveres Frühstück? "Galileo"-Reporter Michael Linde hat's herausgefunden.

Schon Popeye wusste: Darum ist Spinat ein echtes Superfood

Er ist lecker, vielseitig und gesund: Spinat gilt als echtes Superfood. Aber warum eigentlich?

Lebensmittelbehälter aus Plastik könnten zu Herzversagen führen

Eine neue Studie legt nahe, dass der Verzehr von Speisen aus Plastikbehältern zum Mitnehmen das Risiko einer Herzinsuffizienz deutlich erhöhen kann. Forscher fanden heraus, dass der häufige Verzehr von Lebensmitteln aus Plastikbehältern mit Herzkrankheiten in Zusammenhang steht, was wahrscheinlich auf eine schädliche chemische Belastung zurückzuführen ist. Die Studie, an der mehr als 3.000 Menschen und Rattenversuche beteiligt waren, ergab, dass Kunststoffchemikalien das Darmbiom stören und Entzündungen verursachen, die das Herz schädigen. Wenn Kunststoffe heißen Flüssigkeiten ausgesetzt werden, setzen sie Millionen von Mikroplastikpartikeln frei, die zu oxidativem Stress und Herz-Kreislauf-Schäden beitragen können. Ratten, die mit Kunststoffausschwemmungen verunreinigtes Wasser tranken, wiesen erhebliche Schäden am Herzgewebe und Veränderungen des Darmmikrobioms auf. Die Forscher fanden heraus, dass selbst eine kurze Exposition gegenüber kunststoffverunreinigtem Wasser zu ähnlichen gesundheitlichen Auswirkungen führte. In der Studie wurden zwar keine spezifischen Chemikalien identifiziert, aber frühere Forschungen bringen BPA, Phthalate und Pfas mit Herzerkrankungen in Verbindung. Experten empfehlen, Plastik nicht in der Mikrowelle zu verwenden, heiße Lebensmittel nicht in Plastik aufzubewahren und nicht mit Plastikbehältern zu kochen. Alternativen aus Glas, Edelstahl oder Holz können helfen, die Belastung zu verringern. Beim Essen zum Mitnehmen kann das Umfüllen von Speisen in plastikfreie Behälter die sicherere Wahl sein.

Eierpreise steigen weiter – Markt leergefegt

Die Preise für Eier ziehen weiter an. Die Nachfrage übersteigt das Angebot deutlich – und Ostern steht erst noch bevor. Selbst Branchenexperten haben eine solche Entwicklung zu Jahresbeginn nicht erwartet.

Essen Sie klug: 5 hirnfördernde Lebensmittel, die Sie probieren sollten

Unabhängig von Ihrem Alter können Sie eine Reihe von Maßnahmen ergreifen, um Ihr Gehirn vor kognitivem Abbau und Gedächtnisverlust zu schützen.  Dazu gehört auch der Verzehr der richtigen Lebensmittel. Hier sind fünf Lebensmittel, die die richtigen Nährstoffe liefern, um die Gesundheit Ihres Gehirns zu fördern.  Wassermelone, der ideale Sommersnack, ist reich an Lycopin und Beta-Carotin, die helfen können, kognitivem Abbau vorzubeugen.  Es gibt keine bessere Nahrung für Ihr Gehirn als Eier, denn sie sind reich an Nährstoffen wie Cholin, das für Gedächtnis und Kognition wichtig ist, sowie an B-Vitaminen und Antioxidantien. Lachs ist neben anderen fetten Fischen eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Studien zufolge das Alzheimer-Risiko senken.  Wenn Sie kein Fan von Fisch sind, sind Walnüsse ebenfalls reich an Omega-3-Fettsäuren. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr 30-60 Gramm pro Tag die kognitiven Funktionen verbessern kann.  Eine Studie ergab, dass Menschen, die täglich Milchprodukte wie Milch konsumierten, bei kognitiven Tests besser abschnitten als diejenigen, die nur selten Milchprodukte zu sich nahmen. 

Schwarzwald-Café ist eines der besten in Deutschland

Pralinen, Kuchen und besondere Torten: Das Café Jats in Bad Wildbad würde für seine Kreationen zu einem der besten in Deutschland gekürt. Besitzerin und Konditorin Tanja Pfeiffer erzählt, wie es dazu kam.

Die 10 beliebtesten Eisdielen in NRW

In einer Publikumsbefragung wurde nach den besten Eisdielen in den jeweiligen Bundesländern gefragt. Berücksichtigt wurden nur jene, für die ausreichend Nominierungen eingegangen sind. Wir stellen die 10 beliebtesten in NRW vor und verraten wo es Eissorten wie Zitrone-Gurke oder „Süßholz geraspelt“ gibt.

Fisch auf dem Tisch: Diese 12 Fische empfiehlt die Verbraucherzentrale

Die Verbraucherzentrale Berlin hat in Zusammenarbeit mit dem WWF, der Deutschen Umwelthilfe und dem Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung eine „Guter Fisch“-Liste herausgebracht. Die Liste ist nach aktuellen Umweltdaten, Bestandsgrößen und Fangmethoden zusammengestellt. Diese soll zur Orientierung beim Verzehr von Fisch dienen. Welche Fische dürfen auf den Tisch? Flundern aus der westlichen Ostsee und dem Nordatlantik, die mit Reusen oder Fallen gefangen werden. Der Riga Hering aus der Ostsee, dem Golf von Riga und Nordatlantik, gefangen mit Fallen und Schleppnetzen ohne Bodenberührung. Nördlicher Irland Hering aus der Irischen See und dem Nordatlantik, welche mit Schleppnetzen ohne Bodenberührung gefangen werden. Die Kliesche aus der Ostsee und dem Nordostatlantik, gefangen mit Reusen und Fallen. Keta Lachs aus Alaska und dem Nordostatlantik, die mit Umschlingungsnetzen und Schleppangeln gefangen werden. Der Rotlachs aus Alaska und dem Nordostatlantik mit Kiemennetzen ohne Bodenberührung. Die Miesmuscheln aus dem Nordostatlantik durch das Absammeln von natürlichem Aufwuchs auf ausgebrachten Leinen. Schollen aus dem Nordostatlantik und der Ostsee, welche mit Reusen oder Fallen gefangen werden. Barentsee Seelachs der mit Umschließungs- und Ringwadennetzen gefangen wird. Der Stöcker aus iberischen Gewässern mit Umschließungs- und Ringwadennetzen. Der Bonito Thunfisch aus dem östlichen und westlichen Indischen Ozean der durch Angelfischerei gefangen wird. Der Weiße Thun aus dem Nordatlantik und mittleren West- und Ostatlantik. Bedingt empfehlenswert sind der Bottnischer Hering aus der Ostsee und dem Nordostatlantik, die mit Schleppnetzen ohne Bodenberührung gefangen werden. Auch der Nordsee Hering aus der Nordsee und dem Nordostatlantik sowie die Makrele aus dem Nordostatlantik, die durch Schleppnetze ohne Bodenberührung und Umschließungs- und Ringwadennetze gefangen wird. Die Ostsee Sprotte aus dem Nordostatlantik und der Ostsee, die mit Schleppnetzen ohne Bodenberührung gefangen wird.

Hanf-Wein in Slowenien! - Geschichten aus der Welt

Hier kommt ein Ausschnitt aus unserem TV-Format "100 Meilen". Ein Land bis in den kleinsten Winkel erfahren. Das ist der Traum vieler Reisender. Marco Polo TV teilt diesen Wunsch und nimmt ihn ganz wörtlich. Pro 100 MEILEN-Episode wird eine hundert Meilen lange Strecke genaustens unter die Lupe genommen. Mit einem besonderen Fahrzeug im Mittelpunkt der Reise, wirft das Format einen Blick auf Traumstraßen rund um den Globus und erzählt Geschichten abseits des Weges. 100 MEILEN präsentiert touristische und kulinarische Highlights, spannende Kultur, skurrile Orte und außergewöhnliche Menschen. So nah und authentisch, wie man sie selten gesehen hat. In dieser Folge geht es nach Slowenien.

Kochlöffel statt Paddel - Elena Lilik im Kochclub

In dieser Folge des Seegmüller Kochclubs gastiert Elena Lilik, die Silbermedaillengewinnerin der Olympischen Spiele in Paris, bei uns im Kochstudio. Sie bringt ein französisches Gericht mit, das sie selbst sehr mag: eine Zwiebelsuppe mit pochiertem Ei. Die Suppe ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine Erinnerung an ihre Zeit in Paris. Neben der Suppe wird auch ein Baguette gebacken, das auf die Zwiebelsuppe draufkommt. Der Teig für das Baguette wird mit einer besonderen Duschhaube gekühlt, die Rolf Störmann im Seegmüller Kochclub verwendet.

Backen in Geil: Kreative Rezepte von Axel Schmitt zum Nachmachen!

Backen macht glücklich und ist absolut in. Unser Bäckermeister und Worldbaker Axel Schmitt zeigt wieder drei neue Backkreationen zum Nachmachen: Pizza-Brot, Brain Food- Kekse und Brot-Schoko-Taler als Foodwaste-Vermeidung.

Wien: Neue LebensmittelinspektorInnen für das Marktamt ernannt

Lebensmittelsicherheit wird in Wien großgeschrieben: Rund 27.400 Lebensmittelkontrollen führt das Marktamt der Stadt Wien jährlich durch, um gesundheitsschädliche Lebensmittel sofort aus dem Verkehr zu ziehen.

Käse essen kann Kater verhindern

Käse essen könnte dabei helfen, einen Kater zu verhindern.

Nachhaltige Landwirtschaft und regionale Spezialitäten aus eigener Hand - Hof Behn macht's vor

Hof Behn in Rümmer vereint traditionelle Landwirtschaft mit innovativer Verarbeitung. Die Familie Behn baut auf rund 700 Hektar Ackerfläche 22 verschiedene Kulturen an – von Sonnenblumen über Senf bis hin zu Kichererbsen. Neben hochwertigem, kaltgepresstem Öl produziert der Betrieb Honig, Mehl, Senf und Brotbackmischungen. Nachhaltige Fruchtfolgen und ressourcenschonende Methoden stehen dabei im Fokus. Die Produkte werden im Hofladen, über den Fachhandel und in der Gastronomie vermarktet. Transparenz und Qualität sind oberste Priorität – alles aus einer Hand und direkt vom Erzeuger.

So gesund ist der Joghurt!

Joghurt ist eines der gesündesten Milchprodukte und hat zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper. Er enthält Probiotika, die das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen, die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Sein hoher Kalziumgehalt trägt zur Gesundheit von Knochen und Zähnen bei, während das enthaltene Eiweiß die Muskelentwicklung unterstützt. Zudem liefert Joghurt B-Vitamine, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und in der Energieproduktion spielen.

Achtung, Fremdkörper: Diese Schnitzel sollten Sie besser nicht verzehren

Weil möglicherweise Kunststoffteilchen enthalten sein könnten, ruft ein Hersteller Tiefkühl-Schnitzel zurück. Vom Verzehr wird dringend abgeraten.

Warum ein ausgiebiges Frühstück vorteilhafter sein kann, als Sie denken

Ein stressiger Morgen führt oft dazu, dass das Frühstück ausgelassen wird. Forschungsergebnisse legen jedoch nahe, dass diese Gewohnheit langfristige gesundheitliche Folgen haben könnte.  Studien zeigen, dass die Aufnahme der meisten Kalorien zu einem früheren Zeitpunkt des Tages, anstatt große Mahlzeiten für den Abend aufzuheben, die Langlebigkeit und das allgemeine Wohlbefinden fördern kann. Eine Studie aus dem Jahr 2022 über Chrono-Ernährung ergab, dass mehr Essen am Morgen den Cholesterinspiegel verbessert, den Blutdruck senkt, die Gewichtsabnahme fördert und das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes verringert.  Im Gegensatz dazu kann der Verzehr großer Mahlzeiten am späten Abend, insbesondere innerhalb von zwei Stunden vor dem Schlafengehen, den Stoffwechsel stören, die Fetteinlagerung erhöhen und zu chronischen Gesundheitsproblemen und schlechtem Schlaf beitragen. In den blauen Zonen der Welt, Regionen, die für Langlebigkeit bekannt sind, wie Ikaria, Griechenland und Costa Rica, essen die Menschen ihre größten Mahlzeiten früher am Tag.  Manche halten sich an die Regel „Frühstücken wie ein König“ und nehmen morgens zwei Mahlzeiten und ein leichtes Abendessen zu sich.  Im Gegensatz zu den bspw. typisch amerikanischen Eiern und Speck besteht das Frühstück aus vollwertigen Zutaten, Proteinen und Ballaststoffen. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Bohnen, Miso-Suppe, Reis, Haferflocken und Tofu-Rührei. Eine „Cell Metabolism“-Studie ergab, dass spätes Essen die Sättigungshormone reduziert, die Kalorienverbrennung verlangsamt und die fettspeichernden Gene verändert - Faktoren, die mit Fettleibigkeit in Verbindung stehen.  Unser Stoffwechsel folgt unserem zirkadianen Rhythmus, was bedeutet, dass die Nahrung früher am Tag effizienter verarbeitet wird. Auch wenn es nicht immer möglich ist, die Essenszeiten zu ändern, kann die Bevorzugung nährstoffreicher Lebensmittel und die Vermeidung von Mahlzeiten am späten Abend die langfristige Gesundheit unterstützen.

Wem gehört der Emmentaler?

Im März 2024 hat die Schweiz die Bezeichnung „Emmentaler“ in das internationale Register der Genfer Akte eintragen lassen, um den geografischen Schutz des beliebten Käses zu erhalten. Dieses Bestreben hat die EU-Kommission jedoch gekippt.

5 Lebensmittel, die süchtig machen und bei denen es schwer ist, mit dem Essen aufzuhören

Wir alle haben dieses eine Lebensmittel, dem wir unmöglich widerstehen können, und meistens handelt es sich dabei um eine ungesunde Obsession, die nicht gut für unseren Körper ist.  Die Abhängigkeit von Lebensmitteln wird jedoch oft durch bestimmte Inhaltsstoffe ausgelöst. Hier sind fünf Lebensmittel mit hohem Suchtpotenzial, denen man nur schwer widerstehen kann. Leider ist Pizza hochgradig süchtig machend, da der Käse Casomorphine enthält, die sich an Opioidrezeptoren im Gehirn binden. Schokolade schmeckt nicht nur köstlich, sondern enthält auch Theobromin, das unsere Stimmung hebt und das Belohnungssystem unseres Gehirns anregt, so dass wir mehr davon wollen.  Kartoffelchips enthalten wie viele verarbeitete Lebensmittel viel Stärke, die die Dopaminrezeptoren unseres Gehirns aktiviert und uns ein gutes Gefühl vermittelt. Auch Eiscreme macht unglaublich süchtig, denn die Kombination aus Zucker und Fett macht Lust auf mehr, wobei letzteres auch das Sättigungsgefühl verzögert, so dass wir übermäßig viel davon essen.  Und schließlich enthält Ihre Lieblingslimonade viel Koffein und Zucker und sorgt für einen Energieschub, dem Sie auch nach dem unvermeidlichen Absturz noch nachjagen werden.

Bio isst die Zukunft: Die Food-Neuheiten auf der Biofach Messe Nürnberg

Bio Instant Carbonara, vegane Thunfisch-Tiefkühlpizza oder Pilz-Kaffee? Das sind nur einige der Neuheiten auf der Biofach Messe in Nürnberg. Wir waren vor Ort und haben uns ordentlich durchgetestet.

Disziplin, Hitze und scharfe Klingen: Die größte Kochschule der Welt

In der New East Cuisine Education werden jedes Jahr rund 10.000 Schüler:innen zu professionellen Köchen ausgebildet. "Galileo"-Reporter Martin taucht in die Ausbildungswelt ein und stellt sich der Herausforderung, ein komplexes Gericht zu meistern.

So schmeckt Italien

Süße Tomaten, würziger Parmesan und knuspriger Blätterteig - ein Trio, das nach Italien schmeckt! Backfee Lynn bringt mit ihrer leckeren Tarte nach italienischer Art Urlaubsfeeling auf den Teller. Das ganze Rezept gibt es hier!

Top-Restaurants in Franken: 47 Restaurants aus Franken schaffen es in Gastroführer

In Franken kann man wunderbar essen gehen: Jahr für Jahr wächst die Auswahl für Gourmet-Liebhaber. Der Restaurantführer Gault & Millau hat nun die besten Restaurants in Deutschland ausgezeichnet – und auch einige fränkische Lokale haben es in die aktuelle Ausgabe geschafft. 

Süße Versuchung – Die Suche nach dem besten Krapfen

Zur Faschingszeit gehören für viele Krapfen einfach dazu. Das süße Gebäck gibt es vor allem aktuell in einer großen Vielfalt. Heute fand das erste Mal in Augsburg eine Krapfenqualitätsprüfung statt. A.tv Reporterin Sophie Pfeifer hat sich dort mal durchprobiert und zeigt was einen richtig guten Krapfen ausmacht.

Ostprodukte wie Badusan und Mockabohnen locken zur Ostpro Messe!

Haben Sie früher in Badusan gebadet und Mockabohnen genascht? Wenn nicht, kommen Sie wohl nicht aus der ehemaligen DDR. Diese Produkte waren im Osten beliebt. Die Ostpro Messe ist auf solche Waren spezialisiert, und die Leute strömen zum Veranstalter.

Apfelmuskuchen vom Blech: So einfach und so lecker

Dieser Apfelmuskuchen vom Blech ist perfekt, um ihn an warmen Sommertagen mit der ganzen Familie zu genießen. Der saftige Boden in Kombination mit frischem Apfelmus und einer luftigen Creme macht den Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus.

Knappheit: Ananassaft deutlich teurer

Ananassaft wird zunehmend zur Mangelware. Und das schlägt sich deutlich in den Preisen nieder.

5 leckere, gesunde Snacks für zwischendurch

Ob spät nachts, wenn wir hungrig im Bett liegen, oder auf der Suche nach einem schnellen Energieschub um 15 Uhr - viele von uns sind schuldig, zwischen den Mahlzeiten zu naschen. Obwohl Naschen oft negativ gesehen wird, kann es tatsächlich eine gute Möglichkeit sein, sich mit dringend benötigten Nährstoffen zu versorgen. Hier sind fünf gesunde Snacks, die Sie zwischen den Mahlzeiten genießen können. Die Lust auf einen Snack kommt oft von der Lust auf Süßes, und mit dunkler Schokolade überzogene Mandeln können dieses Verlangen befriedigen und bieten gleichzeitig Antioxidantien und Mineralien. Anstatt zu Ihren Lieblingschips zu greifen, sollten Sie Popcorn probieren, das eine gesündere Alternative darstellt, Ballaststoffe enthält und auch für zwischendurch geeignet ist. Während manche Joghurts viel Zucker enthalten, ist griechischer Vollfettjoghurt eine sättigende Alternative, die Eiweiß und knochenstärkendes Kalzium liefert. Wenn Sie unterwegs sind oder am Schreibtisch sitzen, sind Studentenfutter, eine Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten, eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Eiweiß. Banane und Mandelbutter schließlich sind ein leckerer Snack, der wichtige Mikronährstoffe wie Kalium, B-Vitamine und Magnesium liefert.

Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen

Beim Intervallfasten können Sie zu bestimmten Zeiten essen, worauf Sie Lust haben. Dabei können Sie sogar abnehmen - Frauen oft noch schneller als Männer. Es gibt verschiedenste Arten vom Fasten. Beim Intervallfasten gibt es zwei verschiedene Methoden. Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der üblichen täglichen Energiezufuhr. Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen. Mediziner empfehlen eher das Abendessen anstatt das Frühstück wegzulassen. Trinken sollte man während des Fastens nur Getränke ohne Zucker, z.B. Wasser, Tee und Kaffee. Doch auch auf die richtige Wahl der Nahrung sollte man beim Fasten achten. Zwar ist das Intervallfasten besonders dadurch reizvoll, dass man während des Fastenbrechens essen kann was man will, doch trotzdem spielt auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Café Puls testet neusten Trend am Kebab-Stand

Chris Stephan bringt deftiges Frühstück

Kavurma: Schöner als Döner

Chris Stephan testet Trend am Kebab-Stand

G-Hackt: So bleibt Obst länger frisch!

Warum reift unser Obst so schnell und mit welchen Tricks kann man das verhindern? Das erfährst Du hier im Clip!